Pollo al forno: una ricetta con ananas e patate

Dove viene usata la carne di pollo?

La carne di pollo è molto popolare nella cucina moderna. È usato per cucinare vari piatti caldi, insalate e anche in tandem con il pesce. Allo stesso tempo, il basso contenuto di colesterolo nel pollo lo pone alla pari con il cibo dietetico, e un piatto come il pollo nel forno, una ricetta che prevede l'uso di cereali o verdure, trasforma il pollo in un piatto principale e contorno in un processo di trattamento termico. Tuttavia, vale la pena notare che il numero di opzioni di cottura per un pollo di questo tipo è molto alto. Soprattutto si differenziano nella scelta dei condimenti e dei componenti da guarnire. Ci possono anche essere differenze significative nel processo di cottura, e anche nella forma di servire piatti pronti. Ecco perché, pensando come cucinare il pollo nel forno, è necessario chiarire e l'elenco degli altri componenti che compongono la ricetta.

Pollo all'ananas e patate

Per cucinare hai bisogno dei seguenti ingredienti:

- pollo intero - 1 pz;

- patate - 5 pezzi;

- ananas in scatola - 300 g;

- curry;

- maionese - 200 g;

- sale;

- pepe;

- formaggio a pasta dura - 200 g;

- mele - 4 pezzi;

Preparazione degli uccelli

Prima di tutto, è necessario elaborare il pollo sul fuoco. Questo è necessario per rimuovere le piume residue. Quindi l'uccello viene lavato e asciugato con salviette di carta. Puoi anche fare piccole incisioni sulla pelle vicino alle ali e alle gambe.

marinata

Per cucinare un delizioso pollo in forno, deve essere marinato correttamente. In primo luogo, strofinare la carcassa con sale e lasciare riposare l'uccello per dieci minuti. Dopo di ciò, viene eseguita la stessa operazione, strofinando una carcassa di pollo con pepe nero. Allo stesso tempo, cercano di spalmare al meglio la regione interna dell'uccello e i posti sottostanti. Quindi mescolare metà della maionese con succo di curry e ananas. La miscela risultante - una grande marinata per sfregare gli uccelli. Dopo le procedure, viene lasciato a marinare per un paio d'ore.

Frutta e verdura

Pollo al forno, Ricetta della cucina che prevede l'uso di verdure, risulta succosa, profumata, imbevuta di succhi vegetali. Le verdure devono essere preparate in anticipo. Per fare questo, la patata viene tagliata a fette grandi, senza rimuovere la pelle da esso. Quindi le patate vengono salate, pepate, mescolate con la maionese e poste nel ventre dell'uccello, che viene poi cucito con filo spesso. Questo è fatto in modo che il pollo nel forno non cada a pezzi sotto il volume delle patate. La ricetta prevede anche l'utilizzo di fette di ananas, ma insieme all'uccello vengono poste in una "manica" per cuocere insieme alle mele tagliate, dopo di che la "manica" è legata.

cottura al forno

Successivamente, è necessario riscaldare il forno a 180 gradi, dopo di che è posto "manica". In essa per trenta minuti e il pollo sarà cotto nel forno. La ricetta suggerisce che dopo il tempo assegnato, il piatto viene rimosso dal forno e l'uccello viene tagliato a metà. In cima patata al forno e la carne è sparsa con formaggio grattugiato - in questa forma, il pollo dovrebbe essere cotto per altri dieci minuti. Dopo di ciò, l'uccello può essere considerato completamente finito.

alimentazione

Al tavolo il piatto è servito caldo. E sembrerà migliore se non è tagliato a pezzi. Basta rimuovere la "manica" per la cottura e spostare l'uccello su un piatto grande, decorando con frutta e verdura cotta. Vino rosso secco o vari succhi sono adatti al piatto.