Zuppa di pollo e non solo ...
Brodo classico
Una hostess rara non ha mai cucinato zuppa di pollo con pasta, noodles, pasta ... Ma la ricetta classica è abbastanza semplice e semplice e allo stesso tempo gustosa. La base di qualsiasi brodo di pollo - brodo correttamente cotto. Bacia o taglia il pollo lavato, riempito di acqua fredda, dato alle fiamme. Aggiungere lì una carota intera e una cipolla intera. Per il brodo era d'oro, sul bulbo è necessario lasciare lo strato più basso e più sottile di buccia. Non appena l'acqua bolle, ridurre il calore in modo che il contenuto della padella gorgoglia leggermente, salare e cuocere fino a quando il pollo è pronto (da mezz'ora a un'ora). Carote e cipolle buttare via, rimuovere il pollo. Sulla base di tale brodo, puoi cucinare zuppa di pollo con gli spaghetti. Ma è molto gustoso e proprio così o con le torte. 
Portare a ebollizione il brodo finito, mettere le carote grattugiate su una grattugia, in cinque minuti: la pasta piccola. Alla fine della cottura aggiungere le erbe tritate, l'aneto è il migliore. Questa è la versione di dieta della zuppa. Le carote possono essere fritte con cipolle, e poi riempite con zazharykoy brodo. Per la sazietà, puoi prima aggiungere le patate, tagliate a cubetti. La cosa principale - non esagerare con la pasta, nel brodo si gonfiano. E se si mette troppo, la zuppa si trasformerà in porridge dai vermicelli. Il pollo bollito può essere tritato finemente e aggiunto al primo piatto.
Zuppa di broccoli di pollo
Non importa quanto sia gustosa la zuppa di spaghetti, a volte vuoi una varietà. Anche su brodo di pollo Puoi cucinare un sacco di piatti deliziosi! Ad esempio, zuppa di broccoli di pollo. Metti le cipolle e le carote tagliate finemente nel brodo finito. Se non ti piacciono le cipolle nella zuppa, metti la cipolla intera e poi tirala fuori dalla padella. Quando l'acqua con le verdure bolle, invia le patate tagliate a dadini nella padella. Quando cucina - qualche fiorellino di broccolo. Alla fine aggiungere un paio di cucchiai di piselli surgelati o freschi. 
Zuppa di pollo con grano saraceno
Un'altra ricetta molto gustosa prima. Per cominciare, più dietetico. Metti il grano saraceno bollito nel brodo bollito, cinque minuti più tardi - patate a dadini, poi carote grattugiate e cipolle tritate finemente. Bollire fino a cottura. Il grano saraceno, a proposito, non si può far bollire e versare acqua bollente per diverse ore, quindi aggiungere direttamente al piatto. Le carote e le cipolle possono essere prima spasserovat in olio vegetale. Questo condimento viene inviato alla zuppa cinque minuti prima che sia cotto. Vincerà questo piatto, se aggiungerai verdure fresche, essiccate o congelate. Beh, senza panna acida, ovviamente, la zuppa di grano saraceno è completamente insipida! 
In conclusione
Come potete vedere, non solo la famosa zuppa di pollo può essere cucinata da un pollaio. Ci sono molte varianti di tali piatti, l'uccello si sposa bene con verdure, pasta, riso, cereali ... Molte persone amano il brodo di pollo con gnocchi, torte e panini. Quindi prova, cerca la "tua" ricetta. E non dimenticare il segreto: se cucini il pollo a fuoco vivo, otterrai una gustosa carne di pollo, e il brodo diventerà torbido. Se non lo fai bollire, il brodo diventerà trasparente e fragrante.