Rotolo di pollo alle prugne - gustoso, sano, appagante!

Visitando varie celebrazioni, quasi ognuno di noi ha provato involtini di carne di straordinaria bellezza e gusto. Ma per qualche ragione, nessuno pensa al fatto che un piatto del genere possa essere facilmente ripetuto a casa scegliendo un ripieno. Oggi proveremo a cucinare polpettone con le prugne

Incredibile armonia

Questa combinazione è piuttosto strana per alcuni, perché la carne assume un sapore un po 'dolciastro. Cessa già di essere un piatto comune e diventa un piatto amatoriale. Per preparare un tale rotolo, puoi scegliere qualsiasi tipo di carne. Ma la cosa più importante è che dovrebbe essere morbido a causa della cottura, altrimenti il ​​rotolo perderà delicatezza e splendore. La soluzione migliore sarebbe rotolo di pollo con le prugne Il pollo nel processo di cottura assorbe il succo e diventa morbido e tenero al gusto, e questo è esattamente ciò di cui abbiamo bisogno. A seconda dell'evento, puoi fare un grande tiro o piccoli rotoli porzionati per ciascuno. Ma non è necessario aspettare le prossime festività per cucinare un piatto così gustoso. Dopotutto, può essere fatto in un giorno qualunque, la cosa più importante è la presenza del desiderio di creare.

Di cosa abbiamo bisogno?

Cucinando involtini di pollo con le prugne inizia elencando tutti gli ingredienti di cui hai bisogno. Se decidi di cucinare il rotolo di pollo, allora è preferibile prendere il filetto finito (circa 500 gr.). Avrai anche bisogno di: 200 gr. prugne secche, formaggio a pasta dura (circa 200 gr.), circa due cucchiai di noci tritate finemente, aglio, sale, condimenti contenenti pepe e maionese.

Il processo di creazione di un "capolavoro" culinario

Il rotolo di pollo con le prugne inizia con i filetti di cottura. Per cominciare, dovrebbe essere risciacquato con acqua corrente, asciugato e tagliato in piastre (come bistecca). Per rendere la carne ancora più morbida, puoi respingerla. Quindi aggiungere sale e spezie cotte. Coprire con la maionese e lasciar riposare per 10 minuti in modo che assorba parte della marinata. Offriamo di non fare un grande rotolo, ma di avvicinarci a cucinare con una maggiore dose di immaginazione, avendo preparato piccoli rotoli. Quando la carne è pronta, inizia a cucinare il ripieno. Per fare questo, in un piatto, mescolare le prugne lavate, le noci, il formaggio grattugiato e un po 'di aglio. Il ripieno non è disposto esattamente nel mezzo, ma più vicino a un bordo, in modo da poter arrotolare il rotolo di pollo con le prugne. In conclusione, avvolgiamo il rotolo e lo esaminiamo attentamente. Deve essere completamente chiuso in modo da non perdere il ripieno e il succo. Se non sei sicuro dell'affidabilità, puoi legarlo con una stringa. Coprirlo con la maionese, cospargere con le spezie rimanenti, salare e avvolgere in un foglio oliato. Il forno dovrebbe essere riscaldato a circa 200 gradi. Il nostro rotolo è preparato per circa 40 minuti. Quando è quasi pronto, togliere la pellicola e lasciare in forno per un altro paio di minuti. Questo tempo è sufficiente perché il rotolo diventi rosso e si prepari alla fine.

conclusione

Rimuoverlo dal forno, lasciarlo raffreddare e rimuovere il filo. Involtini di pollo pronti con le prugne tagliate a rondelle e servite con il contorno e le erbe scelte.