Zuppa di zuppa di pollo - primo piatto sano

La zuppa di brodo di pollo è un primo piatto sano cucinato in un'ora. Va notato che tale cibo nutre molto bene il corpo, ma non crea una sensazione di pesantezza e sovraffollamento dello stomaco.

Cucinare la zuppa di brodo di pollo

Ingredienti richiesti:

• cipolle - una testa;
• patate - due tuberi medi;
• alloro - una piccola cosa;
• pepe - da aggiungere al piatto finito;
• sale - da aggiungere al brodo;
• carote - un pezzo;
• aneto, prezzemolo - mezzo mazzo;
• porro - per decorare il piatto;
• pollo zuppa - una metà;
• riso - tre cucchiai.

Zuppa su brodo di pollo: processo di cottura

Affinché la zuppa risulti gustosa e nutriente, si consiglia di prendere il pollo destinato specificamente a questo piatto. Dovrebbe essere ben lavato, rimuovere le vene e le bucce non necessarie e quindi immerso in acqua bollente salata, aggiungendone uno foglia di alloro Va notato che la zuppa di pollo viene cotta per almeno un'ora. Ecco perché tutti gli altri ingredienti dovrebbero essere aggiunti alla padella trenta minuti prima che la carne di pollo diventi morbida.

Zuppa di brodo di pollo: lavorazione di verdure e riso

Mentre il pollame è cotto, puoi tranquillamente fare la lavorazione delle verdure. Patate e cipolle dovrebbero essere sbucciate e tagliate a cubetti, e le carote dovrebbero essere grattugiate su una grattugia grossa. Mezz'ora prima che il pollo sia pronto, tutte le verdure dovrebbero essere versate nel brodo. Quindi puoi andare alla lavorazione del riso. Se necessario, dovrebbe essere ordinato e risciacquato bene sotto l'acqua fredda. Venti minuti prima che la zuppa di pollo sia pronta, aggiungila al brodo.

Zuppa di verdure nel brodo di pollo: il giusto da mangiare al tavolo

Servire al tavolo zuppa di pollo le verdure e il riso dovrebbero essere caldi. Si consiglia di aggiungere l'aneto tritato finemente, i porri e il pepe nero macinato in un piatto con il brodo.

Brodo di pollo: opzioni per additivi

Va notato che la zuppa di carne di pollo può essere cucinata non solo con il riso, ma anche con altri prodotti. Ad esempio, piccoli maccheroni o spaghetti spezzati, orzo perlato, gnocchi, cavolo bianco finemente tritato, ecc. Sarebbero l'ideale. Inoltre, la deliziosa zuppa di brodo di pollo è molto buona dai noodles fatti in casa. Per sostituirlo tu stesso, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• uova di gallina - due pezzi;
• sale - mezzo cucchiaio piccolo;
• farina - fino a quando l'impasto si addensa.

Processo di impastatura tagliatelle fatte in casa per il brodo di pollo

Le uova dovrebbero essere rotte in una ciotola profonda e battere bene con una forchetta. Quindi è necessario aggiungere mezzo cucchiaio di sale e farina. Impastare l'impasto è consigliato molto fresco, altrimenti le tue tagliatelle nel brodo si ammorbidiranno. Dopo aver preparato la base, deve essere accuratamente stesa, tagliata a strisce lunghe e tritata finemente. Prima di aggiungere alla zuppa, questi spaghetti dovrebbero essere ben scossi e il più possibile per salvarla dalla farina. Di norma, per la preparazione completa dell'impasto in brodo, si consiglia di far bollire per soli cinque minuti.