La zuppa di funghi è deliziosa!
La zuppa di funghi è molto popolare tra le hostess di molti paesi del mondo. È molto semplice da eseguire, leggero e, come regola, come il suo gusto indimenticabile. È fragrante, piacevole, delicato. Funghi per lui da raccogliere con grande cura. Devono essere elastici e puliti. A causa del fatto che freschi champignon sugli scaffali dei negozi possono essere trovati tutto l'anno, è possibile cucinare, nonostante la stagione. Ed è preparato rapidamente e facilmente.
così come cucinare la zuppa di champignon
In una casseruola, scalda 2 cucchiai di olio d'oliva, aggiungi la cipolla tritata e fai sobbollire finché la cipolla è trasparente. Aggiungere i champignon a fette e friggere tutti insieme fino a doratura. Versare il brodo (preferibilmente con verdure o pollo), portare ad ebollizione e cuocere a fuoco medio per circa dieci-quindici minuti. Pochi minuti fino al termine, aggiungere prezzemolo e pepe a piacere. Servito con panna acida e prezzemolo sul tavolo. Questa è la ricetta più semplice e non l'unica. come cucinare la zuppa di champignon può essere sotto forma di purè di patate.
Un'altra opzione per creare un "capolavoro" culinario
Per fare questo, è necessario tritare i funghi, mettere in una casseruola, aggiungere 2 cucchiai di riso bollito, 2 cucchiai di burro, pestate con mezzo cucchiaio di farina. E cuocere con un coperchio a fuoco basso finché morbido. Quindi tutto ciò che è necessario pulire in un mortaio di pietra o macinare in un frullatore, e quindi sciogliere tutto il brodo, mettere a vapore, aggiungere un po 'di olio, mescolare, abbassando il cucchiaio verso il basso e quindi sollevandolo. Servire con erbe e cracker.
Terza opzione
La zuppa di funghi può essere cucinata in varianti assolutamente diverse. Ecco un'altra ricetta semplice: far bollire l'acqua con il sale e l'alloro, tagliare le patate a cubetti e immergerle nell'acqua bollente. Cuocere per 15 minuti. Nel frattempo, friggere i funghi cipolla in una padella, quindi mandarli nella padella. 5 minuti prima della preparazione, versare dei vermicelli nella zuppa e aggiungere le erbe a piacere. La zuppa è pronta Puoi goderne il gusto e l'aroma.
Nella zuppa di funghi, puoi aggiungere una vasta gamma di prodotti. Sono combinati con molte verdure. C'è un americano ricetta zuppa con il sedano, a volte aggiungi i broccoli, puoi mettere il formaggio fuso nel brodo. Nel calore, si consiglia di cucinare la zuppa di champignon originale con l'aggiunta di zenzero.
Ricetta esotica allo zenzero
Tritare finemente i funghi e friggerli con le cipolle in una padella per circa sei minuti. Scaldiamo il latte con pochi cucchiai trucioli di cocco, Quindi filtrare e portare a ebollizione. Aggiungere lo zenzero, l'aglio e far bollire per sette minuti. Quindi è necessario versare lì mezzo litro di brodo vegetale, mescolare accuratamente e togliere dal fuoco. Quindi, in un frullatore, portare funghi, brodo, un po 'di salsa di soia, succo di lime e pepe bianco in uno stato uniforme. Raffreddare in frigo. Servire freddo La patria di questa ricetta è la Tailandia.
conclusione
Gli champignon sono ampiamente utilizzati in cucina, non solo per cucinare le zuppe. Inoltre sono spesso utilizzati in insalate, piatti principali, antipasti. Sono buoni e puri. Sono amati e apprezzati per il gusto ricco e l'aroma specifico.