Zuppa di pollo con funghi - un primo piatto aromatico

Non sai come soddisfare i bambini e suo marito? Quindi cuocere zuppa di pollo con i funghi, che apprezzeranno sicuramente. Il piatto risulta non solo fragrante e saporito, ma anche molto utile. Per la sua preparazione non richiede molto tempo e cibo. Offriamo diverse varianti di questo primo piatto.

Zuppa di pollo con funghi (ricetta classica)

ingredienti:

• carota media;
• una cipolla;
• cosce di pollo - 3 pezzi;
• 400 g di funghi bianchi;
• patate - 2-3 pezzi;
• 3 cucchiai. l. oli vegetali;
• spezie preferite

Zuppa di pollo con funghi porcini preparando così:

1. Riempi il piatto profondo a metà con acqua. Sbrinare le gambe e dividerle in più parti. Metti nella padella. Cuocere la carne fino a quando non è completamente cotta. Ci vorranno circa 40 minuti.

2. Mentre la carne sta bollendo, faremo la lavorazione delle verdure. I funghi puliscono e lavano. Se è funghi, poi tritare finemente e friggere. Se hai comprato funghi di un tipo diverso, quindi lessarli completamente in una casseruola separata.

3. Pulire la carota e quindi strofinare su una grattugia. Rimuovi i gusci dall'arco. Polpa tagliata a cubetti Verdure tritate mettere in una padella per ulteriore tostatura. Stufato per qualche minuto. Alla fine saliamo e pepiamo.

4. Sbucciare le patate, sciacquare con acqua e tagliare a cubetti. Inviato in una casseruola con brodo. Prendiamo la carne e maciniamo. Cuocere la zuppa fino alle patate cotte.

5. La farina di funghi va aggiunta al brodo 10 minuti prima della fine del processo. Dopo di ciò, mescolare gli ingredienti. Prima di servire, il piatto dovrebbe essere preparato per 15-20 minuti. Versare la zuppa nei piatti. In ognuno di essi mettete pezzi di pollo e verdure tritate.

Zuppa di noodle di pollo con funghi

Pacchetto alimentare:

• cipolla media;
• prezzemolo - 3 rametti;
• 150 g di champignon;
• 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro;
• 100 g di farina;
• radice di sedano ;
• 0,5 kg di pollo;
• una carota;
• grani di pepe nero - 4 pezzi;
• un uovo di gallina;
• olio vegetale;
• aglio - 1 chiodo di garofano;
• spezie.

La parte pratica:

1. Lavare il pollo. Completamente messo in una padella profonda e far bollire fino a cottura. Quindi prendiamo la carne dal brodo. Rimuovi le ossa. Il filetto risultante viene tagliato a cubetti. Colare il brodo.

2. Pulire le verdure. Sedano e carote tagliate a strisce. Un arco può semplicemente tagliare. Metti tutti questi ingredienti in una padella e friggi aggiungendo un po 'di olio.

3. I funghi puliscono, lavano e macinano.

4. Metti la pentola con il brodo sul fornello. Stiamo aspettando che il liquido bolle. Ora riduci il calore e stendi i seguenti ingredienti: funghi, torrefazione, pepe in grani e spezie. Notiamo 10 minuti.

5. Setacciare la farina con un setaccio. Stendiamo una collina su un tagliere. Nel mezzo facciamo una piccola rientranza. Guidiamo un uovo dentro Aggiungere acqua e un po 'di sale. Impastare la pasta. Rovesciare immediatamente e fare piccoli spaghetti.

6. Aggiungere il concentrato di pomodoro, pezzi di carne di pollo e aglio tritato al brodo. Mandiamo anche i noodles che abbiamo cucinato lì. Sale e pepe Notiamo 10 minuti. Zuppa di pollo con funghi serviti caldi. Lo rovesciamo, decorando con verdure tritate.

Ricetta per multicooker

Elenco prodotti:

• cipolla media;
• 300 g di funghi;
• 0,5 kg di petto di pollo;
• patate - 4 pezzi;
• una carota;
• crostini di pane;
• formaggio fuso - 2 pezzi;
• spezie.

Ricetta zuppa di pollo con funghi nel fornello lento:

1. Abbiamo messo sul tavolo i prodotti necessari. Iniziamo con la lavorazione del pollo. Lavalo con acqua, taglia a pezzi.

2. Pulire le verdure. Grattugiare le carote. Tritare le patate (preferibilmente cubetti). Un arco appena fatto a pezzi.

3. I funghi meritano un'attenzione speciale. Devono essere accuratamente risciacquati, rimuovere la spazzatura. Funghi tagliati a fette

4. Nella ciotola del multicooker inviamo carne di pollo e verdure tritate.

5. Versare 2 litri di acqua bollita. Saliamo. Chiudi il coperchio Esegui la modalità "Quenching". Impostiamo il timer per 1 ora.

6. Dopo il segnale acustico, è necessario aprire il coperchio e aggiungere formaggio fuso al brodo, tagliato finemente. La zuppa dovrebbe riposare per 20 minuti. Durante questo periodo, il formaggio si scioglierà.

7. Aggiungi verdure tritate al brodo. Ora puoi versare il piatto in porzioni. Questa zuppa è servita con crostini o cracker. La panna acida o la salsa di pomodoro sono adatte come condimento.

Zuppa di crema di pollo e funghi

Ingredienti (per 5 porzioni):

• 400 g di patate;
• una cipolla;
• 400 g di funghi;
• 300 ml di crema;
• cosce di pollo - 2 pezzi.

preparazione:

1. Lavate le cosce di pollo, dividetele in parti e friggete in una padella, aggiungendo il burro. Girare costantemente i pezzi da una parte e poi dall'altra. Quindi versare dell'acqua e far bollire la carne per 30-40 minuti.

2. Pulire le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.

3. Ora facciamo dei funghi. Lavarli e pulirli Ci spostiamo in padella. Aggiungi le patate a pezzetti Riempire con acqua bollente. L'acqua dovrebbe coprire funghi e patate. Cuocere per 15-20 minuti.

4. Versare delicatamente il brodo da sotto le patate e i funghi nella ciotola. Dalla padella prendiamo la carne. Un brodo viene versato in una ciotola di brodo di patate.

5. Rimuovere i gusci dall'arco. Polpa a cubetti e friggere fino a doratura.

6. La carne è separata dalle ossa. Strappa le mani sulla fibra. Funghi, patate, pezzi di pollo e cipolle vengono inviati a un frullatore per macinarli.

7. Versare il brodo nella pentola. Mettendo la massa risultante. Aggiungi la crema. Aspettando il punto di ebollizione. Appena ciò accade, spegni il fuoco e salina la zuppa. Puoi versarlo nei piatti e intrattenere la famiglia.

postfazione

Le istruzioni nell'articolo ti aiuteranno a cucinare zuppa di pollo con funghi e dar da mangiare a tutta la famiglia. Il tempo trascorso è minimo. E i benefici per il corpo sono enormi.