Pollo ripieno di riso al forno. Come cucinare pollo ripieno di riso

Pollo ripieno il riso cotto nel forno non è molto lungo. Questo è il motivo per cui questo piatto è particolarmente apprezzato da coloro a cui piace mangiare cibo gustoso e soddisfacente. Va notato che per preparare un pranzo simile può essere in modi diversi. La cosa principale è elaborare a fondo la carcassa dell'uccello e riempirla correttamente.

Pollo ripieno di riso al forno: una ricetta per la cottura passo dopo passo

Se non si desidera cucinare separatamente carne di pollame, così come qualsiasi contorno, si consiglia di utilizzare la ricetta presentata. Grazie a lui, puoi fare un pranzo abbondante e gustoso in appena un'ora e mezza.

Quindi, la ricetta per il pollo ripieno di riso fornisce un elenco di tali prodotti:

• peperone rosso dolce - 1 pz grande;
• pollo alla griglia grande (preferibilmente fatto in casa) - 1 carcassa raffreddata;
• riso a grani lunghi - 1,6 tazze;
• carota fresca e succosa - 2 pezzi;
• cipolla grande grande - 1 pz.;
• Olio vegetale inodore - per friggere le verdure;
• mais in scatola - un piccolo barattolo;
• miele - un cucchiaino;
• spezie - usare a piacere.

Lavorazione del pollame

Il pollo ripieno di riso nel forno è molto morbido, tenero e saporito. Ma prima di procedere con il trattamento termico di questo uccello, dovrebbe essere preparato con cura. Per fare questo, è necessario lavare la carcassa raffreddata e quindi tagliare elementi come le punte delle ali e delle gambe, la coda e il collo. Dopodiché, deve essere aromatizzato con spezie e lasciato da parte per un po '.

Ripieno di cottura

Scavando il pollo con sale e pepe, si dovrebbe procedere alla preparazione del ripieno. Per fare questo, è necessario selezionare il riso a grani lunghi, sciacquarlo a fondo e farlo bollire in acqua salata fino a renderlo morbido.

Dovresti anche pulire separatamente le verdure. Il peperone dolce deve essere tritato finemente con un coltello, le cipolle tagliate a cubetti e basta grattugiare la carota. Successivamente, gli ultimi due componenti devono essere fritti in olio vegetale con pepe e sale.

Dopo tutte le azioni descritte, in un contenitore è necessario mescolare le verdure rosolate, così come il riso bollito, il mais in scatola e il peperone rosso.

Formiamo un piatto

Come farcire il pollo con il riso? Per fare questo, la carcassa, condita con spezie, deve essere posta su una superficie piana e il massimo si apre sul ventre. Avanti nell'uccello dovrebbe mettere l'intero ripieno, e poi cucire il foro con filo o appuntato con stuzzicadenti.

Cuocere in forno

Come è il pollo ripieno di riso cotto nel forno? Per fare questo, la pelle dell'uccello dovrebbe essere completamente spalmata di miele, quindi metterla su una teglia da forno e collocarla in un armadietto riscaldato. Si cuoce il prodotto a base di carne per 75 minuti. Durante questo periodo, il pollo deve essere completamente cotto, diventare morbido e tenero e anche rosolare bene.

Giustamente servito al tavolo festivo

Dopo che il piatto è pronto, deve essere rimosso dal forno e posizionato su un piatto grande. Dopo un po 'di pollo ripieno, è necessario rimuovere tutti i fili o gli stuzzicadenti e decorare con fette di limone e verdure fresche. Servirlo in tavola è raccomandato nel suo complesso. E solo dopo che i tuoi ospiti hanno apprezzato l'aspetto di una cena calda, l'uccello può essere tagliato a pezzi e servito agli amici insieme al contorno che è stato cotto all'interno.

Pollo ripieno di riso e funghi in carta stagnola

Opzioni di cottura per un piatto del genere, ce ne sono molte. Abbiamo presentato la classica ricetta di cui sopra. Ora voglio dirti come cuocere un pollo, farcito con funghi prataioli e riso, in fogli di cottura. Per questo abbiamo bisogno di:

• riso a grani lunghi - 1,6 tazze;
• champignons freschi - circa 200 g;
• pollo alla griglia grande (preferibilmente fatto in casa) - 1 carcassa raffreddata;
• carota fresca e succosa - 2 pezzi;
• cipolla grande grande - 1 pz.;
• olio senza aroma; verdura - per friggere;
• maionese: un grosso cucchiaio;
• aglio - alcuni chiodi di garofano;
• spezie - usare a piacere.

Preparazione degli uccelli

prima come cucinare il pollo Ripieno di riso, dovrebbe essere lavato accuratamente e quindi tagliare le punte delle gambe, ali, collo e coda. Successivamente, è necessario mescolare in una ciotola ciotola maionese, spicchi d'aglio grattugiati e spezie. La miscela deve essere lubrificata con l'intero uccello e lasciata a temperatura ambiente per qualche tempo.

Fare il ripieno

Preparare il ripieno per un piatto del genere è facile e semplice come nella ricetta di cui sopra. Per fare questo, ordinare la grana, sciacquarli e farli bollire in acqua salata. Per quanto riguarda verdure e funghi, devono essere sciacquati, sbucciati e tritati finemente. Successivamente, gli ingredienti sono tenuti a mettere in una casseruola con burro e friggere a fuoco medio fino a quando dorato. Allo stesso tempo, tutti i prodotti devono essere aromatizzati con sale e pepe.

In conclusione, i funghi fritti e le verdure devono essere accuratamente mescolati con riso bollito a grani lunghi.

Il processo di formazione e cottura dei piatti nel forno

Dopo aver cucinato il ripieno, il pollo marinato in maionese deve essere posto su una spessa pellicola alimentare e l'addome si spalanca. Successivamente, l'uccello intero dovrebbe essere posizionato nell'uccello riso con funghi e chiudi il foro con uno stuzzicadenti.

Avvolgendo il pollo con un foglio di cottura, è necessario metterlo su un foglio o altro piatto, e quindi inviarlo al forno. Cuocere il prodotto a base di carne dovrebbe essere entro un'ora. Inoltre, negli ultimi 30 minuti, il foglio deve essere ripiegato in modo che la parte superiore della carcassa sia ben dorata.

Correttamente presente al tavolo festivo

Cucinare gustoso e soddisfacente piatto di carne dovrebbe essere accuratamente rimosso dal forno e completamente dispiegato. Quindi, rimuovere gli stuzzicadenti dall'addome dell'uccello e posizionarlo su un ampio piatto. Servire un pasto del genere al tavolo insieme a verdure e verdure che si trovano ai lati dei piatti.

Riassumiamo

Ora sai come fare il pollo ripieno nel forno. Va notato che può essere riempito non solo con riso, ma anche con ingredienti come grano saraceno, patate, mele, pere e altri ingredienti. Con loro, il prodotto a base di carne è molto nutriente e aromatico.