Chito-Grito - Ristorante georgiano

Chito-Grito è un ristorante di autentica cucina georgiana, dove vengono utilizzati solo prodotti naturali. Permette ai visitatori delle strutture di ricordare qualcosa di molto conosciuto e amato dal lontano passato. Questa è una commovente storia di Mimino, che una volta conquistò tutti gli spettatori sovietici. In questo ristorante hai l'opportunità unica di vivere l'atmosfera del tuo film preferito e sentire il sapore georgiano nazionale.

Caratteristiche del ristorante

"Chito-Grito" - un ristorante originariamente apparso a San Pietroburgo. In una città lontana dalla Georgia, ma in cui molti amano sinceramente questo paese e la sua cucina nazionale. Ad oggi, 13 istituzioni operano già nella capitale settentrionale. Ristoranti con lo stesso nome aperti in altre città.

Qui, ognuno degli ospiti sarà in grado di rilassarsi dalla noiosa vita di tutti i giorni, godendosi una grande festa. Questo ristorante è spesso organizzato per banchetti e anniversari. Credetemi, gli ospiti apprezzeranno il fatto che avete deciso di invitarli esattamente in "Chito-Grito". Il ristorante soddisferà anche i buongustai più esperti con vari piatti georgiani, e l'atmosfera festosa lascerà tutti di buon umore.

Perfetto per questa istituzione e per festeggiarlo. Festa di Capodanno per l'intero team o anniversario dell'azienda. Musica dal vivo, snack e drink vari renderanno questa serata indimenticabile.

Puoi venire qui e una piccola compagnia. Ad esempio, trascorri una serata romantica con la tua anima gemella con melodie liriche orientali, in un'atmosfera piacevole e accogliente, a una cena meravigliosa con squisito vino georgiano, considerato uno dei migliori al mondo.

Spezie e spezie

Forse la caratteristica principale di questo ristorante cucina georgiana sono le spezie e le spezie che vengono utilizzate in cucina. La struttura è fiduciosa che è la loro combinazione inusuale che fa tornare i visitatori ancora e ancora.

Prima di iniziare a cucinare, il cameriere ti chiederà quali sono le tue preferenze. Su richiesta degli ospiti è possibile escludere componenti taglienti o bruciati. Quindi imparerai cos'è la "morbida" cucina georgiana.

Soprattutto il tuo menu dovrebbe diversificare vari antipasti di verdure, che vengono sempre serviti durante la festa georgiana. Stimolano l'appetito e danno una cena speciale alla cena o alla cena.

Anche qui troverete molti snack da una varietà di verdure in salamoia o bollite, verdure.

Storia del ristorante

Il primo ristorante georgiano "Chito-Grito" è stato inaugurato nel 2002. Iniziò il suo lavoro alla 61 Moskovsky Prospekt. Numerosi ospiti apprezzarono immediatamente l'atmosfera calma e piena di sentimento di questo locale, e si godevano anche la deliziosa cucina georgiana.

Oggi è tutta una catena di ristoranti. Solo qui puoi gustare la vera cucina georgiana. Scopri cosa sono i veri khachapuri, spiedini caucasici, dolma, satsivi, lyulya kebab, hinkali, chakhokhbili e capisci perché così tante persone amano il vino georgiano.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla bellezza e alla decorazione del ristorante. Riflettono la bellezza e la maestosità della natura orientale georgiana. Qui, seduto a un tavolo, come se tu fossi trasportato in un cortile accogliente di una grande casa georgiana con un recinto di vimini e viti.

La combinazione di un'atmosfera accogliente con un sapore georgiano nazionale è una combinazione obbligatoria di tutte le istituzioni di Chito-Grito. Nel ristorante, gli elementi decorativi stanno cercando di completare le piccole cose fatte con le proprie mani. Questi possono essere mestieri di argilla colorata, pietra, paglia o legno naturale. In ciascuno di essi, il designer ha messo un pezzo della sua anima nel tentativo di creare uno stato d'animo romantico tra i visitatori.

Ristoranti "Chito-Grito"

Chito-Grito è un ristorante di San Pietroburgo dove puoi sempre gustare deliziose prelibatezze. E per questo, non c'è nemmeno bisogno di andare dall'altra parte della città. Oggi ci sono così tanti ristoranti che per chiunque ce n'è almeno uno che si trova in prossimità di te.

Oggi, il ristorante georgiano "Chito-Grito" è già aperto su Moskovsky Avenue, via Basseynaya, via Varshavskaya e via Novoizmaylovsky, Viale Rimsky-Korsakov e 8th Sovetskaya Street, Bukharestskaya Street, Marat Street, così come Ligovsky e Komendantsky Avenue. Solo 13 istituzioni chiamate "Chito-Grito". I ristoranti di San Pietroburgo sono diventati così popolari che nel tempo hanno iniziato ad aprirsi in altre città del nostro vasto paese.

Presto sono apparsi nella capitale russa. Ora e là, gli amanti della cucina georgiana possono entrare a Chito-Grito. Un ristorante a Mosca si trova in via Narodnaya. Nella capitale, inoltre, non si sono limitati a un unico stabilimento.

Hanno anche aperto il ristorante "Chito-Grito" su Taganka, che si trova molto vicino al famoso teatro di Oleg Tabakov. Quindi, dopo aver apprezzato l'arte teatrale, puoi valutare l'abilità degli chef.

capocuoco

Certo, il volto del ristorante è il suo chef. In questo caso, è Mikhail Dvalishvili - è responsabile dell'intero network Chito-Grito. I ristoranti nel menu di San Pietroburgo sono esclusivamente conformi ai suoi ordini e desideri.

Lo stesso Dvalishvili è nato in Georgia. Ha quasi 60 anni. Era nato nel pittoresco villaggio turistico di Sulori, dove conoscevano molto del buon cibo e del vero vino georgiano.

Nel corso del tempo, Mikhail ha iniziato a prestare sempre più attenzione alla cucina georgiana e si meraviglia della sua diversità. Le abilità nella preparazione di piatti nazionali, acquisite durante l'infanzia, lo hanno aiutato a decidere sulla sua futura professione. Michael amava cucinare fin da piccolo. Ma all'inizio, solo i parenti e gli amici intimi potevano apprezzarlo. Nel corso del tempo, ha iniziato a condividere il suo talento con tutti quelli che lo circondavano. La sua felicità principale, come ammette lo stesso Dvalishvili, è che il lavoro gli procura un vero piacere.

Ora Mikhail Giglovich è un uomo di famiglia esemplare. Ha due figli e già diversi nipoti. Tutti loro trascorrono le serate più memorabili nei suoi ristoranti, dove possono gustare la vera cucina georgiana fatta in casa. Vale la pena notare che la sua carriera si è sviluppata in modo sicuro in Georgia, ma quando le opportunità si sono aperte per mostrare il suo talento in una delle più grandi città della Russia, ha osato approfittarne. In breve tempo si è dimostrato chef di prima classe e quasi subito è diventato famoso tra gli chef del paese.

Menu del ristorante

"Chito-Grito" è un ristorante, le cui recensioni sono per lo più positive. In molti modi, questo è il merito di un menu vario.

La cucina georgiana sa come sorprendere. Inizia almeno con gli antipasti freddi - Formaggio suluguni Satsivi con pollo, cavolo in georgiano, melanzane o fagioli con noci. Ovunque ci sono combinazioni inaspettate e, soprattutto, deliziose di tali famosi prodotti.

Assicurati di iniziare il tuo pasto con il primo corso. Classico kharcho georgiano, zuppa di trota, chanakhi (questo è un agnello in una pentola stufata con melanzane fresche, patate, pomodoro e paprika), khashlama (brodo di carne ricco e grasso, servito con verdure fresche e fette di petto di vitello più morbido, che pre-boiled).

C'è anche un classico miscuglio, che può essere trovato in quasi tutte le istituzioni che si rispettano, e un chikhirtma unico, che può essere trovato solo qui. Questo è il brodo di pollo, che aggiunge farina di mais, uovo sbattuto e succo di limone.

Piatti a base di carne

Certo, i georgiani sono famosi per il loro amore per piatti di carne Pertanto, questa sezione del menu di attenzione speciale.

Prima di tutto, lo chef (e lo conosci già) ti offrirà di assaggiare una specialità della casa, che si chiama Chito-Grito. Lo prepara secondo la sua ricetta, che tiene segreta agli altri. È noto solo che tra gli ingredienti vi sono vitello, formaggio suluguni, patatine fritte, funghi fritti, melanzane, pomodori freschi e peperone dolce bulgaro.

Dai piatti nazionali si dovrebbe notare separatamente il lobio (questi sono fagioli con nocciole grattugiate, servite con tortillas di mais), così come l'ojahuri negli anelli - fette di carne arrostita, che vengono cucinate con patate in stile country, pomodori freschi e verdure varie.

Tutti i piatti in una sola visita non possono essere provati. Alcuni buongustai consigliano di non tentare di afferrare tutto in una volta, ma di familiarizzare con il menu gradualmente. Ad esempio, in un giorno ordina qualcosa di pesce, nel secondo dell'uccello, nel terzo del montone. Quindi puoi evitare sovrapposizioni di gusto.

Molti visitatori amano il jigari - il fegato di pollo, che viene fritto secondo un'antica ricetta georgiana con pomodori e nocciole. Prova ad ordinarlo ad ogni visita a questo ristorante.

Piatti alla griglia

Si crede che i kebab più deliziosi siano fatti in Georgia. In "Chito-Grito" cercheranno di dimostrarti che questo è davvero il caso.

L'agnello e il maiale sono cucinati alla griglia qui. I kebab aziendali sono fatti con carne di maiale, pollo, agnello e vitello. Kupaty è particolarmente buono e verdure alla griglia, E Lyula kebab di agnello ti costringe necessariamente a tornare qui.

Vino georgiano

Certo, in questo ristorante non si può fare a meno di questo Vino georgiano Qui sei pronto per offrire un vino al cento per cento casalingo. Rosso semi-dolce o secco.

Per 200 grammi di vetro di "Kindzmarauli" verranno prelevati 190 rubli. La varietà "Saperavi" e "Tsolikauri" costerà 150 rubli per bicchiere.

Recensioni

Sui ristoranti "Chito-Grito" i visitatori rispondono in modo diverso. Alcuni lodano la cucina locale e il servizio di qualità, il design delle camere, l'atmosfera rilassata, altri non sono soddisfatti dei prezzi e non sempre offrono un servizio rapido. Inoltre, alcuni visitatori semplicemente non amavano la cucina georgiana, che dipende solo dalle preferenze di gusto individuali.