Cognac "Koktebel": storia, descrizione, recensioni

In precedenza, sopra il cancello all'ingresso di Koktebel c'era l'iscrizione "Paese del brandy". Il nome è più che allettante. Ma per qualche ragione, l'insegna è ora cambiata. Quindi ora la Koktebel Land ti apre le porte.

Sulla storia della città

Come è apparsa questa città, è sconosciuta. Sfortunatamente, non c'è quasi nessuna informazione del genere. Alcune fonti menzionano che le antiche navi greche si stavano ancora avvicinando alle coste di questa città. Ma il fatto è che il riferimento è alla città di Athenaeon, e non al fatto che fosse Koktebel. Inoltre, non era possibile trovare tracce di antiche culture nella stessa Koktebel. Ma l'informazione che nel IX secolo ci fu un insediamento di cristiani in questa zona può essere considerata attendibile. Questo villaggio fu distrutto dai Peceneghi, e i Veneziani furono restaurati dopo un po 'di tempo. E poi si formò un villaggio bulgaro.

Nel 19 ° secolo, un oftalmologo, E. A. Junge, iniziò a sviluppare il business delle uve in questo settore. Allo stesso tempo, la gente ha iniziato a popolare la baia. Dopo Edward Andreevich suo figlio iniziò a dedicarsi alla vinificazione. È grazie a questi due uomini che ora a Koktebel c'è un'eccellente fabbrica di vini e grappe.

Poco della pianta

La fabbrica di brandy Koktebel è stata fondata nel 1958. Per una fabbrica di vino e brandy, è piuttosto giovane. Ma a quel tempo le aziende vinicole di Koktebel erano le più lunghe e complesse dell'intera costa della penisola. Cognac "Koktebel" sono sia ordinari che vintage con un'esposizione molto alta. Anche la gamma di vini di questa pianta è abbastanza ampia, dalle mense asciutte a quelle dolci. Inoltre, la pianta è famosa per le sue sale di degustazione.

Qualche parola sul vino

In Koktebel molta terra calcarea. È su questo terreno che un buon raccolto viene dall'uva, da cui si producono vini bianchi pregiati. Grazie all'antico vulcano Kara-Dag, questa zona è anche ricca di terreni vulcanici. E questo è un terreno molto fertile per vini da dessert. A Koktebel, qualsiasi buongustaio troverà un drink per i vostri gusti, ma la scelta più diversificata qui è fatta da Madera.

Come è apparso il brandy?

La produzione di una forte bevanda alcolica nella penisola di Crimea dopo la seconda guerra mondiale iniziò a Koktebel. Ha iniziato a fare, sulla base della ricetta del brandy bulgaro di alta qualità. Ora puoi facilmente fare un tour della pianta e vedere da solo non solo come viene preparato l'alcol, ma anche provare le sue migliori varietà. Cognac "Koktebel" poiché la produzione della prima bottiglia ha subito molti cambiamenti. I maestri della miscelazione e dei tecnologi delle piante hanno sperimentato molto con gli spiriti del cognac e, infine, hanno raggiunto il risultato perfetto.

La prima partita di brandy Koktebel è stata messa in vendita nel 1965. Due anni dopo, i cognac vintage andarono in vendita, cioè le bevande, che sono state invecchiate per più di cinque anni.

Cognac moderno

Recensioni di cognac "Koktebel", con rare eccezioni, sono positive. La bevanda ha un gusto raffinato e un bouquet luminoso. L'equilibrio tra sapore e gusto è sempre perfetto, come dicono molti intenditori di cognac. "Koktebel", notano, è una bevanda di qualità e conveniente. Tuttavia, ci sono commenti negativi. Alcuni intenditori credono che prima "Koktebel" fosse migliore.

Ora la pianta produce circa dieci marchi di bevande nobili. Ognuno di loro ha il suo gusto e ha le sue caratteristiche. La tecnologia di produzione nella produzione del brandy Koktebel viene utilizzata classica. La miscela è composta da diversi alcoli con diversi anni di raccolta.

Il cognac "Koktebel" è invecchiato esclusivamente in botti di rovere. In stanze progettate per l'esposizione, viene mantenuta la temperatura ottimale. Grazie alla botte di rovere, la bevanda acquista un aroma squisito, il colore ambrato e il gusto nobile.

Il cognac "Koktebel" viene imbottigliato in vari contenitori. Tra loro non sono standard. Ad esempio, alcuni tipi di brandy vengono imbottigliati in barili da tre litri. Ci sono anche bottiglie di vetro di forme insolite, varie opzioni di confezione regalo.

Vale la pena notare che anche l'ordinario brandy Koktebel è una scelta degna. Le bevande da 3 a 5 anni, ovviamente, non hanno un sapore così pronunciato, ma sono particolarmente leggere.

Una delle perle della pianta è il cognac "Crimea". È fatto da diversi vitigni, il principale dei quali è il Crimea Sabbath e il georgiano Rkatsiteli.

Ma il principale capolavoro dei creatori di cognac di Koktebel è giustamente considerato il cognac di Kutuzov. La sua età media di esposizione è di 25 anni. Solo il cognac Kutuzov aiuta il famoso cantante Julio Iglesias a sintonizzarsi con l'umore desiderato prima del concerto. L'artista deve bere 50 grammi di questa nobile bevanda prima di salire sul palco.

In fabbrica ci sono negozi di marca dove è possibile acquistare prodotti originali di alta qualità. Ad esempio, mezzo litro di brandy Koktebel a cinque stelle costerà 650 rubli. Per i souvenir puoi prendere bottiglie di minore capacità. Questo cognac è ​​fatto da vitigni locali, ha un colore ambrato delicato, vicino al dorato. È morbido, senza astringenza, ha un leggero retrogusto di nocciola.