Cottura del cavolo in un fornello lento

Gli appetitosi involtini di cavolo sono buoni anche sul tavolo delle feste. I bambini che non vogliono mangiare verdure, i cavoli nella composizione di questo piatto vengono mangiati con piacere. Ecco perché i rotoli di cavolo fatti in casa sono così popolari con le casalinghe. Le funzioni Multicooker consentono fare un piatto è ancora più veloce e più facile che sul fornello o nel forno, quindi anche i cuochi alle prime armi dovrebbero imparare a cucinare con esso.

Come cucinare il cavolo ripieno in una pentola a cottura lenta

Per preparare la versione classica, avrete bisogno di una testa di cavolo, una mezza tazza di riso, circa settecento grammi di carne macinata, due cipolle, olio vegetale, pepe, alloro, sale. Prima di tutto, devi preparare le foglie di cavolo. Questo può essere fatto in due modi. Primo: congelare la testa nel congelatore, il giorno prima della cottura, rimuovere e scongelare, smontare con un coltello in fogli separati. Dopo il freddo il cavolo sarà morbido. Per il secondo metodo, avrete bisogno di una grande pentola con acqua salata, in cui è necessario far bollire una testa di cavolo, tagliando un ceppo fuori di esso. Durante l'acqua bollente, smontare le singole foglie, disponendole una ad una. L'assenza del gambo fornirà la facilità di questa procedura. Se alcuni fogli sono troppo grandi, possono essere tagliati con un coltello. Luoghi spessi e ruvidi possono essere rimossi con il suo aiuto. Ora puoi andare al ripieno. Tritare finemente carote e cipolle, friggere nell'olio. Mettere da parte alcune verdure e il resto mescolato con carne macinata, condimenti e riso crudo. Mescolare bene e stendere il risultante ripieno sulle foglie di cavolo, piegarle in buste. Mettere il cavolo ripieno preparato in una pentola a cottura lenta, coprire con acqua, sale e mettere sopra il resto delle verdure arrostite. Aggiungere pepe e alloro, spolverare con le erbe a piacere. Attiva la modalità "spegnimento" per due ore. Prima di rimuovere il piatto dal fornello lento, lascialo riposare un po '. Servire come piatto a parte con salsa o panna acida.

Come fare involtini di cavolo pigri nel fornello lento

Per preparare una versione accelerata del piatto, prendi quattrocento grammi di cavolo, seicento grammi di carne macinata, duecento grammi di riso, due cipolle, carote, un paio di uova, pepe, sale e duecento millilitri di succo di pomodoro e panna acida per condimento. Lessare il riso in abbondante acqua fino a metà cottura. In una ciotola profonda, mescola la carne macinata con l'uovo. Pelare e grattugiare la carota grattugiata, aggiungere al trito. Puoi pre-friggerlo, ma in realtà non influisce sul gusto. Tritare la cipolla e aggiungere anche alla carne. Tritare finemente il cavolo in quadrati. Se lo desideri, non puoi prendere bianco, ma a Pechino, il gusto risulterà ancora più morbido e sottile del solito. Gettare riso cotto in un colino per eliminare l'acqua in eccesso. Lasciare raffreddare leggermente e mescolare con carne macinata e cavolo. Ben stagione tutto e mescolare, modellare le polpette. Friggerli in una crosta croccante marrone su entrambi i lati, in modo da mantenere la loro forma e dopo lo stufato. Mettere il rotolo di cavolo nella pentola a cottura lenta, mescolare la panna acida con succo di pomodoro, aggiungere sale ed erbe, versare la salsa in un fornello lento. Se il fluido non è sufficiente, puoi semplicemente aggiungere acqua. Chiudi il coperchio del dispositivo e attiva la modalità "spegnimento" per un'ora. delizioso involtini di cavolo pigri nella pentola a cottura lenta non si ottiene peggio di quelli classici.