Cucinare frittelle di fegato - una ricetta per i bambini

Numerose ricette suggeriscono come cucinare frittelle di fegato per arricchire la dieta quotidiana con sostanze benefiche e semplicemente perché è gustosa. Il fegato scorse in un tritacarne a frittelle è molto più morbido di un pezzo fritto, molto più succoso di quanto bollito, più morbido di quello stufato. Il gusto e l'odore particolari scompaiono a causa dell'aggiunta di cipolle, latte, uova e quindi i pancake di fegato per i bambini diventano anche desiderabili, a differenza dei sottoprodotti preparati in un altro modo. Se il fegato acquistato è amaro (soprattutto quando riguarda il maiale), può essere immerso nel latte. Il gusto scomparirà quasi completamente. Gli effetti residui vengono rimossi aggiungendo, ad esempio, carote, zucchine o cavoli.

Frittelle di fegato - Ricetta uno

Per la preparazione abbiamo bisogno di : un chilo di fegato di manzo, carote, cipolle, cinque cucchiai di semolino, mezza tazza di latte, due uova, mezzo cucchiaino di sale, pepe nero macinato fresco e olio vegetale.

Come lo cuciniamo

Tritare anche il fegato, le carote e le cipolle senza condimenti, cotto per lo scorrimento. Puoi macinare un frullatore o in un tritacarne. Aggiungere le uova alla massa di fegato, versare il latte, mescolare con la semola, il pepe. che semolino gonfio, è necessario lasciare l'impasto da solo per mezz'ora. Successivamente, friggere in olio vegetale, usando un cucchiaio, come normali pancake, su tutti e due i lati. Fegato caldo frittelle, ricetta che hai scelto, servito con un contorno. I cibi freddi vanno meglio con panini con pomodori, cetrioli, verdure, maionese o panna acida.

Frittelle di fegato - Ricetta due

Per la preparazione abbiamo bisogno di : un chilo di fegato di pollo, due uova, mezza tazza di panna acida, mezza tazza di farina, pepe, sale e olio raffinato.

Come lo cuciniamo

Lavare i fegatini di pollo, rimuovere le macchie colorate della cistifellea, far scorrere un tritacarne o tritarli con un frullatore. Mescolare con uova, panna acida, farina, sale e pepe questa massa. Friggere come normali pancake, ma non molto lunghi. Il fegato di pollo è pronto quasi all'istante. Questo è un piatto molto delicato, particolarmente utile per i bambini. In questa forma, il fegato non causa il rifiuto in essi se non si aggiungono cipolle e aglio, che, oltre al sapore, danno un po 'di amarezza ai muffin.

Frittelle di fegato - La terza ricetta

Per la preparazione abbiamo bisogno di: un chilo di fegato di maiale, due cipolle, tre uova, un cucchiaio di semolino e quattro cucchiai di farina, pepe sale nero olio raffinato

Come lo cuciniamo

Eliminare il fegato di condotti e film, preferibilmente immergere per mezz'ora nel latte e quindi girare con le cipolle in un tritacarne. Sbattere le uova e aggiungere al fegato, salare e mescolare il semolino e la farina, portando la massa ad una consistenza omogenea - come una spessa panna acida. Friggere a fuoco medio fino ad ottenere una buona crosta.

Solo consigli

Eventuali frittelle di fegato, la ricetta di cui si sceglie da quanto sopra, può essere variata aggiungendo verdure e funghi. Le patate vengono pre-pulite e strofinate su una grattugia, e le carote sono passanti in burro o olio vegetale. I funghi devono bollire e tagliare insieme al fegato. Inoltre, secondo le stesse ricette, puoi fare soufflé - versare il ripieno in stampi oliati e infornare.