La torta di ricotta nel fornello lento è meglio della cheesecake americana

Tecnica del miracolo

Il fornello lento semplifica notevolmente e accelera il processo di cottura di vari piatti. In esso puoi cucinare quasi tutto, come patatine fritte o persino una torta. Pertanto, in questo articolo, propongo di prestare attenzione alla cottura. Scopriamo insieme le ricette per cucinare piatti come la torta di formaggio in una pentola a cottura lenta.

La nostra cheesecake

così torta di ricotta chiamato in america. La nostra opzione si rivela piatto molto gustoso e abbastanza sano. In questa ricetta, useremo le torte già pronte che abbiamo acquistato nel negozio. Ciò semplifica enormemente il processo di cottura e aumenta la varietà del gusto. La nostra ricotta torta in un fornello lento si preparerà dalla ricotta, che abbiamo acquistato nel negozio, ma è possibile utilizzare la massa fatta in casa o cagliata. Un altro chiarimento: gli ingredienti saranno misurati da un bicchiere, che è in una pentola a cottura lenta. Quindi, abbiamo bisogno di:

• ricotta - 1 kg;
• uovo - 6 pezzi;
• zucchero - 2 cucchiai.;
• panna acida (15%) - 150 g;
• fecola di patate - 1 cucchiaio;
• shortcakes wafer - 3 pezzi;
• soda.

Processo di cottura

Se il tuo formaggio è sufficientemente bagnato, è necessario rimuovere l'umidità in eccesso e poi pulirlo attraverso un setaccio. Separa i bianchi dai tuorli. Li useremo separatamente. Aggiungere tuorli, panna acida, amido e soda idratata alla ricotta. Ora devi mescolare tutto attentamente per ottenere pasta di cagliata per la torta. Le proteine ​​dovrebbero essere frustate nella schiuma, aggiungendo occasionalmente zucchero. La massa risultante viene mescolata con la ricotta, solo delicatamente. Nella ciotola del multicooker, mettiamo le torte di waffle e la massa di cagliata su di esse. Selezionare la modalità "Cottura", tempo di cottura - 1 ora. Quando questo tempo è finito, è necessario attivare altri 15 minuti. nella modalità "riscaldamento". Basta non aprire il coperchio immediatamente, come la torta di ricotta nella pentola a cottura lenta può semplicemente accontentarsi. Puoi decorarlo con frutta secca e marmellata.

Opzione due

Ora facciamo un'altra versione del dessert e faremo l'impasto in una pentola a cottura lenta. Questo piatto è chiamato "Torta cagliata al cioccolato". Per lui, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti.

Per il test:

• burro - 200 g;
• zucchero - 150 g;
• 1 uovo di pc;
• farina - 350 g;
• cacao - 50 g;
• lievito in polvere - 10 g

Per il riempimento:

• ricotta - 600 g;
• burro - 100 g;
• zucchero - 150 g;
• vanillina - 1 cucchiaino;
• amido - 1,5 cucchiai. l.;
• uovo - 4 pezzi

Processo di cottura

Affinché la torta di ricotta nella pentola a cottura lenta sia delicata e piaccia a tuo figlio, la faremo cioccolata. Per prima cosa è necessario strofinare il burro con lo zucchero e poi aggiungere tutti gli ingredienti per l'impasto, mescolare e impastare. Dalla quantità totale della pasta ottenuta separiamo un po 'per la decorazione. L'altra parte è distribuita nella parte inferiore della ciotola multicooker. Quindi, vai alla ricotta. Dobbiamo batterlo con zucchero e vaniglia. Quindi aggiungi amido e uova, ma non tutto in una volta, ma a turno. Mescolare per distribuire delicatamente tutte le uova. Mettiamo il nostro ripieno sull'impasto. Dal resto della pasta di cioccolato, facciamo una torta piatta, che dividiamo in piccoli pezzi e li distribuiamo in cima alla nostra torta futura. Selezionare la modalità "Cottura", tempo di cottura - 60 minuti e poi altri 30 minuti. nella modalità "riscaldamento". La torta di ricotta così esigente in un fornello lento piacerà anche ai bambini esigenti a cui non piace il formaggio.