Impasto di cagliata per torte con diversi ripieni: ricette

La padrona rara può cucinare la ricotta pasta sfoglia. Di solito da questo prodotto produciamo cheesecake, casseruole o, in casi estremi, dessert leggeri. Ed è completamente invano, gli chef professionisti assicurano la gente comune, perché l'impasto di ricotta per torte con qualsiasi ripieno è leggero, arioso e tenero.

Torte con cipolle e uova dalla pasta di ricotta

Ti suggeriamo di iniziare a preparare l'impasto per questa semplice ricetta. La preparazione dei cibi prima della cottura durerà circa un'ora, ma poi ci si abituerà a lavorare con materiale plastico e capriccioso. Leggi la ricetta della pasta di ricotta per torte e mettiti al lavoro con noi:

• 200 grammi di purea di ricotta con una forchetta o frusta con un frullatore. La massa finita dovrebbe essere soffice e leggera.
• Aggiungere un cucchiaio di zucchero e un po 'di sale per la cagliata. Mescolare nuovamente i prodotti.
• Separatamente, sbattere due uova e metterle nell'impasto futuro insieme a mezzo cucchiaino di soda e farina setacciata (circa un bicchiere e mezzo).
• Impastare la pasta morbida.
• Per il ripieno, fai bollire e trita cinque uova, trita le cipolle verdi a piacere. Mescolare i prodotti con sale e un cucchiaio di olio d'oliva.
• Dividere l'impasto in parti uguali, fare piccole torte di essi. Metti una cucchiaiata di ripieno al centro di ciascun bianco, ritaglia i bordi e forma delle polpettine.
• Scaldare una padella, versarvi un po 'di olio vegetale. Le torte si posano e friggono fino a quando non si cuociono su entrambi i lati.

Servire cibo caldo.

Torte di ricotta fritte

La ricetta per la pasta di ricotta è conosciuta da molto tempo nella cucina russa, ma è stata soppiantata dai metodi più comuni di cottura della pasta fresca e lievitata. Pertanto, ti invitiamo a ricordare la ricetta della nonna e provare la pasta fritta di ricotta:

• Usando un mixer, sbattere due uova di gallina con mezzo cucchiaio di zucchero e un cucchiaino di sale.
• 400 grammi di poltiglia di ricotta e mescolare con le uova.
• Aggiungere all'impasto due cucchiai di panna acida, mezzo cucchiaino di soda e due bicchieri di farina setacciata.
• Impastare l'impasto e dividerlo in piccoli pezzi.
• Crea gli stessi spazi vuoti sotto forma di torte e riempili di ripieno. Per questo puoi prendere qualsiasi prodotto, ma per questa ricetta ti consigliamo di usare mele mescolate con un po 'di zucchero.
• Formare le polpettine e friggerle in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura.

Metti la teglia finita sui tovaglioli di carta, e quando il grasso in eccesso si scarica, mettilo sul piatto e servilo sul tavolo.

Impasto di formaggio per torte al forno

Questa ricetta aiuterà sempre l'ospite zelante, se dopo cena ci saranno purè di patate, cavolo stufato o riso bollito. Fare la cagliata del mattino pasta sfoglia al forno al forno, risparmierai il dolce e delizierai la tua famiglia con un piatto delizioso. Ricetta per la ricotta

• 300 grammi di purea di ricotta con due uova di gallina, tre cucchiai di olio vegetale, sale e lievito per l'impasto.
• Nella massa risultante, aggiungere sei cucchiai di farina bianca e impastare la pasta.
• Arrotola la salsiccia dallo spazio vuoto e tagliala in pezzi identici.
• Usa le mani per stendere torte dall'impasto, mettere il ripieno e modellare le torte.
• Riscaldare il forno, coprire la teglia con la pergamena e posizionare le torte su di essa.

Cuocere il dessert futuro in un forno preriscaldato fino a quando la pasta ha una tonalità dorata.

Cheesecake alla fragola

La combinazione di ricotta e frutti di bosco delizierà i tuoi amici e parenti. Cuocere dolce da dessert È possibile in base alla seguente ricetta:

• In una ciotola profonda, mettere 250 grammi di fiocchi di latte, aggiungere il lievito, 150 grammi di burro, due uova di gallina e 100 grammi di zucchero. Nella massa risultante, metti tanta farina per fare una pasta densa.
• Per il ripieno, mescolare 250 grammi di ricotta con vaniglia e zucchero a velo a piacere.
• 400 grammi di fragole, sciacquare e asciugare.
• Stendete l'impasto in un cerchio e mettetelo in una forma in modo che la torta abbia i lati alti. Metti il ​​ripieno dentro, metti le bacche al centro e cospargili di amido.

Cuocere il dolce in un forno preriscaldato per mezz'ora.

Impasto per polpette di carne

Se vuoi sorprendere i tuoi cari con pasticcini chiari e d'aria, presta attenzione a questa ricetta. Impasto di cagliata per torte di carne la preparazione è molto semplice:

• Setacciare due tazze di farina e mescolare con soda e sale.
• Separatamente, battere 100 grammi di burro morbido con un cucchiaio di zucchero e un uovo di gallina.
• Mescolare i prodotti insieme e impastare la pasta.
• Per il ripieno, utilizzare carne macinata, condita con sale e spezie, fritta in padella con le cipolle. Se lo si desidera, è possibile aggiungere al purè di carne o al cavolo stufato.
• Staccare la pasta piatta dall'impasto di cagliata, disporre una cucchiaiata di ripieno al centro di ciascuna di esse e tortini ciechi a forma di oblunga. Ungere la superficie di cottura con il tuorlo montato.

Disporre le torte su una teglia carta da forno e cuocere in forno preriscaldato per 20-30 minuti.

Torte dolci di ricotta

Questo delizioso dessert è cucinato molto rapidamente, risulta molto morbido e arioso. Questa ricetta è sicura per coloro che non amano lavorare con lievito o pasta lievitata. Per preparare una leggera pasta di ricotta per torte, è necessario:

• Unire una tazza di zucchero, una tazza di olio di girasole, un lievito per l'impasto, la vaniglia, tre uova, 500 grammi di fiocchi di latte e 600-700 grammi di farina setacciata in una casseruola.
• Impastare la pasta e tenerla al caldo per due ore.
• Per il ripieno, mescolare la frutta secca tritata con la marmellata.
• Fai delle torte piccole da impasto e condimenti, mettile su una teglia ricoperta di carta e ungile con tuorlo d'uovo.

Cuocere un dolce dolce per 20 minuti fino a doratura in un forno preriscaldato. Queste torte sono molto apprezzate dai bambini piccoli e puoi servirle in tavola non solo calde, ma anche fredde.