Dieta per la colelitiasi: le basi della corretta alimentazione

Qual è la malattia del calcoli biliari?

La malattia da calcoli biliari è una condizione dolorosa associata alla presenza di calcoli nel tratto biliare o nella cistifellea. La loro presenza è direttamente dipendente dalla violazione dei processi metabolici che si verificano nel corpo, livelli elevati di colesterolo, ristagno di infezione e obesità. Le principali manifestazioni di questa malattia sono l'ittero, così come il dolore improvviso e gli attacchi di coliche causati dal movimento delle pietre. Al fine di evitare la colelitiasi o ridurre i suoi sintomi, è prima necessario evitare di mangiare troppo e trattare con colesterolemia alta, dal momento che il componente principale dei calcoli biliari è il colesterolo.

L'essenza della dieta con malattia di calcoli biliari

Durante una esacerbazione della malattia, così come nella remissione, è molto importante osservare una certa dieta. La dieta per la malattia del calcoli biliari ha lo scopo di stimolare il lavoro della cistifellea, migliorando la sua funzione contrattile e riducendo il valore energetico della dieta grazie a carboidrati e grassi facilmente digeribili. Poiché anche la perdita di peso ha un effetto positivo nel corso di questa malattia, è molto importante effettuare una giornata di digiuno almeno una volta alla settimana. Può essere anguria, mela, insalata, succo o dieta a base di cagliata, essere parte integrante del menu quando malattia di calcoli biliari. Inoltre, gli alimenti ricchi di colesterolo (sego di manzo, fegato, tuorlo d'uovo, pesce grasso e carne, burro, strutto) dovrebbero essere esclusi dalla dieta quotidiana, e un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta ai sali di magnesio e fibre naturali che ne riducono il contenuto. nel sangue (grano saraceno, crusca di frumento, Ercole, frutta, verdura). Inoltre, la dieta per la colelitiasi raccomanda di consumare il più possibile le bevande liquide e alcaline minerali, ad esempio l'acqua Borjomi. Tutto questo è necessario per stimolare l'alcalinizzazione. In generale, la dieta per la colelitiasi è mirata a stimolare l'escrezione biliare, rafforzando attività motoria cistifellea, prevenzione della stitichezza, così come l'assorbimento e il rapido rilascio di sostanze tossiche che si formano durante la digestione. Inoltre, è un mezzo eccellente per prevenire lo sviluppo del diabete e dell'obesità.

Nozioni di base di una corretta alimentazione

Una corretta alimentazione per la colelitiasi si basa sul consumo regolare di una varietà di verdure, sia crude che al forno e bollite, non aspro crauti, purè di patate a base di piselli, zucca, caviale, gelatina pesce, magro aringa, varie insalate di mare, pesce bollito, prosciutto magro e carne. Inoltre, devi mangiare costantemente prezzemolo e aneto, frutta fresca e secca e bacche, gelatine, confetture e conserve. La dieta per la malattia del calcoli biliari consente anche l'uso di marmellata, marshmallow, miele, tè leggero, caffè con latte, una varietà di succhi, decotti di vitamine e tinture.