Piatti da funghi ostrica: ricette di cucina

Il fungo di ostrica è una varietà di funghi, che è considerato uno dei più sani e gustosi. Il prodotto è simile nella composizione alla carne. Inoltre, contiene non meno proteine ​​del latte. I funghi di ostrica sono cucinati da molte hostess. Hanno un gusto e un aroma gradevoli.

Cosa si può fare con questi funghi?

Uno dei principali vantaggi del prodotto è a basso contenuto calorico. Questo vantaggio rende i funghi ostrica una vera scoperta per chi vuole dimagrire o cercare di mantenersi in forma. Inoltre, i funghi sono abbastanza nutrienti. I pasti preparati da loro, permettono a lungo di non sentire la fame. I piatti a base di funghi ostrica promuovono la salute, se usati regolarmente. Rimuovono dal corpo sostanze radioattive, colesterolo in eccesso e normalizzano anche la pressione sanguigna. Se corretto cuocere i funghi non saranno meno gustosi dei funghi porcini o aspen. Il prodotto viene consumato in umido, fritto, salato, in salamoia, essiccato o congelato. Fa parte dei primi piatti, sughi, insalate, pasticcini, polpette, si sposa bene con pollo, polpa di manzo, frutti di mare, verdure e verdure. Le sezioni dell'articolo riguardano i piatti con funghi ostrica.

Le foto del cibo sono anche presentate nella recensione.

Ricetta di funghi con formaggio e patate

Questo è un pasto abbondante con un aroma meraviglioso.

Per renderlo hai bisogno dei seguenti prodotti:

1. Un chilogrammo di funghi ostrica.
2. 3 cipolle
3. 2 tazze di brodo di funghi.
4. La stessa quantità di crema.
5. 700 grammi di patate
6. Mezzo bicchiere di vino bianco secco.
7. 5 spicchi d'aglio
8. 300 grammi di formaggio a pasta dura.
9. Un po 'di grasso salato e vegetale.
10. Un pizzico di noce moscata.
11. Cucchiaino di pepe nero.

Questo piatto di fungo oyster è preparato come segue. I funghi devono essere puliti e sciacquati sotto l'acqua corrente. Cuocere per 15 minuti. Quindi i funghi ostrica vengono raffreddati e tagliati in grandi quadrati. Due bicchieri di brodo, il resto dei funghi, dovranno preparare i pasti. Le cipolle dovrebbero essere pulite e risciacquate. Questo prodotto è tagliato in piccoli anelli. Sbuccia le patate Lavalo e distruggi i quadrati. Quindi il prodotto dovrebbe essere tenuto un po 'in acqua fredda. L'aglio sbucciato dovrebbe essere tritato. Il formaggio viene schiacciato con una grattugia. Quindi i funghi vengono cotti in una padella con grasso vegetale per 5 minuti. Quindi è necessario spostare i funghi ostrica in un piatto separato. Nella stessa pentola aggiungete un po 'di olio e fate soffriggere la cipolla. Questo prodotto si combina con i funghi. Il decotto di funghi ostrica dovrebbe essere riscaldato, combinato con vino, spezie, aglio e sale. In una nave coperta di grasso vegetale, mettere uno strato di patate, quindi - funghi ostrica con cipolle. I prodotti si dispongono alternativamente fino a quando non si esauriscono. Ogni strato di casseruola dovrebbe essere cosparso di formaggio a pezzetti. Salsa versata. Questo piatto di funghi ostrica viene cotto in forno per 60 minuti.

Cibo da funghi e cavolo cinese

Richiederà i seguenti componenti:

1. Circa 250 grammi di funghi ostrica.
2. Mezzo bicchiere di latte.
3. Un cucchiaino di zucchero di canna.
4. La stessa quantità di sale.
5. Carota.
6. Un po 'di zenzero in polvere.
7. Un grosso cucchiaio di amido di mais.
8. 400 grammi di cavolo di Pechino.
9. 5 cucchiai. l. grasso vegetale

Questo è uno dei piatti più popolari e gustosi con i funghi ostrica. È fatto in questo modo. I funghi devono essere puliti e tagliati a strisce. Cavoli e carote sono tagliati a fette lunghe. Hai bisogno di mettere due grandi cucchiai di grasso vegetale in una grande ciotola. Cuocere il cavolo con sale e zucchero aggiunti per circa 3 minuti. Le carote devono anche friggere. Deve essere combinato con una grande cucchiaiata di grasso vegetale. Il prodotto viene preparato prima della formazione di un marrone dorato. La polvere di zenzero e l'amido di mais devono essere posti nel latte e miscelati. I funghi sono fritti in una padella con il resto del grasso vegetale, sale e zucchero di canna. Quindi i funghi ostrica devono essere combinati con salsa al latte. Aspetta fino a quando la massa si addensa. È posto su un piatto con carote e cavolo cinese.

Questo piatto di funghi ostrica è servito sotto forma di calore, con l'aggiunta di spaghetti bolliti.

Risotto con ricetta di funghi

Per preparare questo piatto avrai bisogno di:

1. Circa 100 grammi di funghi ostrica.
2. Testa di cipolla
3. 120 grammi di riso
4. 2 spicchi d'aglio
5. Mezzo cucchiaino di sale da tavola.
6. Un pizzico di zafferano in una forma schiacciata.
7. La stessa quantità di timo essiccato.
8. 15 grammi di burro.
9. Circa 300 millilitri di brodo.
10. 50 g di formaggio a pasta dura.

La cottura dei funghi ostriche secondo le ricette, tra cui i cereali di riso, è popolare. Uno di questi è descritto in questa sezione.

È fatto in questo modo. Gli spicchi d'aglio e cipolla devono essere sbucciati e tritati finemente. Questi prodotti sono cotti nel burro. Friggili separatamente l'uno dall'altro. Dopo due o tre minuti, i pezzi d'aglio diventeranno dorati. Quindi devono essere rimossi dal piatto. Le cipolle dovrebbero friggere più a lungo. Ci vogliono circa 5 minuti. Quindi vengono aggiunti funghi pre-lavati e triturati. Le semole di riso sono poste nello stesso vaso. Tutti gli ingredienti dovrebbero essere cotti per circa sette minuti. Una parte del brodo viene versata nella padella. Lascia per un po 'di tempo. Dieci minuti dopo, la massa è combinata con sale da tavola e spezie. Versare in esso la seconda metà del brodo. Il piatto dovrebbe essere stufato fino a quando non acquisisce una consistenza densa. Ci vogliono circa 15 minuti. Il piatto è coperto con uno strato di formaggio grattugiato schiacciato.

Arrosto con funghi ostrica

Per questo piatto hai bisogno di quanto segue:

1. Circa 100 millilitri di grasso vegetale.
2. 3 cipolle
3. Un chilogrammo di polpa di manzo disossata.
4. 1 tuorlo d'uovo.
5. Limone.
6. Circa 50 grammi di farina di frumento.
7. La stessa quantità di pane nero.
8. Un po 'di sale e pepe tritato.
9. 200 grammi di funghi.

preparazione

La polpa di manzo deve battere e coprire con succo di limone. Lasciare in un luogo fresco per mezz'ora. Quindi il prodotto viene cosparso con uno strato di farina di grano e cotto sul fuoco con l'aggiunta di grasso vegetale. Versare una piccola quantità di acqua bollente. La carne va stufata sotto il coperchio per circa 45 minuti, di tanto in tanto mettendovi dell'acqua. Quando il prodotto è ammorbidito, deve essere messo sul tabellone. Fai dei buchi nel pezzo raffreddato con un coltello. 2 cipolle tritate finemente. Cuocere sul fuoco con grasso vegetale, pane nero, sale e pepe. I funghi devono essere puliti Vengono fatti bollire in acqua e schiacciati usando un tritacarne. Il prodotto deve essere combinato con una massa di cipolla e pane, leggermente friggere, raffreddare e mescolare con tuorlo d'uovo. In ciascuno dei due fori fatti nella polpa di manzo, viene inserito il ripieno. Pezzo allineato. Il succo rimasto dalla carne fritta è combinato con farina di grano e cipolla, tritata in cerchi. È necessario preparare un sugo con l'aggiunta di mezzo bicchiere di acqua calda. Quindi mettilo nella carne di manzo. Il cibo viene preparato in forno per 40 minuti.

Insalata di pollo e funghi

La composizione del piatto comprende:

1. 400 g di ostriche.
2. 1 petto di pollo
3. 4 uova
4. 100 grammi di cipolle
5. La stessa quantità di salsa alla maionese.
6. Circa 200 g di cetrioli freschi.

Questo è uno dei piatti semplici con funghi ostrica. Per farlo, i funghi devono essere sbucciati e tritati. Cuocere in una ciotola di acqua e sale per circa 10 minuti. Le uova sode vengono tagliate a quadretti. Le cipolle dovrebbero essere tagliate a cubetti. Mettere in acqua calda per un po '. Cetrioli tagliati a fette Lo stesso è fatto con pollo bollito. Tutti gli ingredienti devono essere posti in una ciotola e combinati con salsa alla maionese.

Patè di fegato con funghi ostrica

La composizione del piatto comprende:

1. 50 g di brandy.
2. Testa di cipolla
3. 150 millilitri di crema.
4. 400 g di fegato di pollo.
5. 2 gambi di timo fresco.
6. 300 grammi di funghi.
7. 100 g di burro.

Questo è un piatto interessante di funghi ostrica.

La ricetta è semplice e insolita. Il fegato dovrebbe essere tenuto in acquavite per diverse ore. Cubi tagliuzzati di cipolla. I funghi tagliati a quadretti. Il fegato è diviso in due parti. I funghi ostrica devono essere cucinati con una fetta di burro. Friggere la cipolla, il timo e il fegato in un piatto separato. Quindi questi ingredienti sono macinati in un frullatore con crema. La miscela risultante è combinata con funghi ostrica. Mette anche il burro in una forma fusa.