Come far crescere il cavolfiore? Come coltivare il cavolfiore: consigli

Molti al giorno d'oggi, avendo una dacia, cercano di coltivare il maggior numero possibile di ortaggi in giardino, in modo da non comprarli sul mercato o in un supermercato, ma utilizzare prodotti biologici. In questo articolo vedremo uno di questi: il cavolfiore.

Caratteristica botanica

Prima di iniziare a parlare di come far crescere un cavolfiore, consideriamo il suo posto nella sistematica e nelle caratteristiche distintive. Secondo la classificazione scientifica, questo ortaggio appartiene alla famiglia Cruciferous (Cavolo), che, a sua volta, appartiene alla classe Dicots, appartenente alla sezione Angiosperme (fioritura). Tutte le piante crocifere hanno un frutto in forma di un baccello o un baccello, il tipo di loro infiorescenze è chiamato un pennello. Tuttavia, il cibo spesso non è il frutto delle piante di questo gruppo, ma le loro foglie (come nel caso del vegetale in questione). Cavolfiore, foto che è data sopra, è una delle varietà del cavolo Ogorodnaya. Comprende anche molte altre varietà, come ad esempio "Romanesco".

Come far crescere i cavoli dai semi?

Per prima cosa devi selezionarli. Prima di acquistare semi di cavolfiore (in linea di principio, come qualsiasi altra pianta), è necessario prestare particolare attenzione alla confezione. Innanzitutto, non ci dovrebbero essere danni su di esso. Non può essere crudo, troppo accartocciato, ecc. - questo indica che questi semi non sono stati conservati correttamente, il che ridurrà significativamente le possibilità di crescita. Quindi è necessario prestare attenzione al fatto che il luogo e il tempo di imballaggio devono essere indicati. I semi di cavolfiore possono essere conservati per tre anni senza perdere le loro qualità. Se la confezione è troppo vecchia, è improbabile che germogli. Come scegliere i semi, abbiamo preso in considerazione, ora parliamo direttamente di come far crescere il cavolfiore da loro. Seminali in un contenitore appositamente preparato (vasi, scatole o qualcosa del genere), puoi anche farli germogliare nella serra. In terreno aperto, i semi di cavolfiore non crescono bene e il raccolto sarà in ritardo. Dovrebbero essere piantati in vaso a marzo, se è previsto l'uso di una serra, lo si può fare in aprile. Se hai bisogno di ottenere un raccolto in autunno, puoi seminare i semi in piena terra. Tuttavia, è auspicabile farlo nel periodo da fine maggio a inizio giugno. Prima di piantare i semi, devono essere prima tenuti per mezz'ora in acqua calda (40-50 gradi), quindi raffreddati in acqua fredda e lasciati per otto ore soluzione di permanganato di potassio. Nella parte inferiore del contenitore preparato dovrebbe essere messo come un drenaggio di piccole pietre. La composizione del suolo dovrebbe essere la seguente: per 3 kg di torba 1 kg di humus. È inoltre possibile aggiungere fertilizzanti solfato in modo che le piante possano crescere più velocemente. Piantine di cavoli coltivati ​​in casa o in serra, saranno pronti in 35-40 giorni dopo aver piantato i semi. Per scoprire se le piante sono pronte per il trapianto nel terreno, è sufficiente guardarle - devono avere almeno quattro foglie ben sviluppate, meglio ancora se ce ne sono sei.

Prossimo stadio

Continuando l'argomento su come coltivare il cavolfiore, parliamo di piantare piantine pronte nel terreno. Prima di questo, devi prima preparare il terreno - deve essere dissotterrato, arricchito con humus (1 secchio per 1 mq. M) e fertilizzanti, preferibilmente con fertilizzanti solfatici. Per piantare piantine è necessario scavare un foro poco profondo (una profondità di circa 15 cm, una larghezza di 20 e una lunghezza di 70 cm). Al suo fondo riempire una piccola quantità di humus, cenere di legno, versare un litro di soluzione di permanganato di potassio. È necessario posizionare la pianta nel foro a una profondità tale che la sua prima foglia sia a livello del terreno. Per eseguire questa procedura non dovrebbe essere sotto il sole cocente - è meglio scegliere un giorno nuvoloso o un'ora del giorno.

Il terzo stadio: ulteriore cura

Per capire come coltivare il cavolfiore, non è sufficiente conoscere solo i semi e il trapianto. È anche necessario prendersi cura delle piante in futuro.

irrigazione

Questa è forse la procedura più importante che è necessaria per il pieno sviluppo delle piante. Nelle calde giornate estive spesso mancano di umidità, poiché piove molto raramente in questo periodo dell'anno. L'annaffiatura dovrebbe essere fatta quando vedete che il terreno attorno alle piante è molto secco. È anche importante non esagerare - non farlo troppo spesso.

Top dressing

Questa è una componente altrettanto importante della cura delle piante. Parlando di come coltivare il cavolfiore, è impossibile non menzionare i fertilizzanti. Ci sono diverse opzioni per le miscele da aggiungere al terreno. È consigliabile alternare fertilizzanti minerali e organici. Poiché quest'ultimo può servire come sterco di uccello o di mucca. Il primo deve essere diluito in proporzioni di 1:20, il secondo - 1:15. Dei fertilizzanti minerali, come già menzionato sopra, è più efficiente usare fertilizzanti solfati, ma i fertilizzanti fosfatici saranno abbastanza utili. Possono essere aggiunti all'acqua durante l'irrigazione.

Malattie cavolfiori

Questa pianta, come ogni altra, può essere soggetta a una particolare malattia, che deve essere affrontata il più rapidamente possibile. Il più comune è muffa polverosa. Questa malattia è causata da un fungo del genere Erysiphe. Le sue varie specie possono interessare quasi tutte le varietà di piante. La malattia si manifesta nella placca bianca delle foglie, principalmente nella parte superiore. Di conseguenza, le parti della pianta colpite dal fungo acquisiscono un colore marrone, gradualmente asciugandosi e morendo. Per combatterlo, le sostanze chimiche speciali con contenuto di zolfo sono le più adatte - possono essere acquistate nei negozi per il giardino. C'è anche una malattia come la peronospora. Per combatterlo, usa droghe con un contenuto di rame. Un'altra malattia è il mosaico di cavoli. I sintomi principali sono l'alleggerimento delle vene, l'aspetto di un contorno verde scuro attorno a loro, la deformazione graduale delle foglie. Prima di tutto, è necessario combattere il mosaico con l'aiuto di eliminare i vettori - afidi. Inoltre, non dovremmo dimenticare questi parassiti come cavoli di farfalle, lumache, orsi, falene di cavoli, ecc. La spruzzatura di piante con insetticidi aiuta a combatterli.

La fase finale nello sviluppo del cavolo

Il cavolfiore inizia a maturare quando la sua testa è già composta da 15-20 foglie. Quindi la pianta inizia a formare una testa di infiorescenze. Per impedire loro di prematura fioritura e spargimento, puoi rompere alcune foglie, ombreggiare la testa della pianta.

Proprietà utili del cavolfiore

Prima di tutto, consistono in un alto contenuto di fibra, che è necessario per il normale funzionamento del tratto gastrointestinale. Il cavolfiore è facilmente e rapidamente assorbito dal corpo e quasi il doppio del cavolo bianco nella quantità di sostanze nutritive. Contiene vitamine come PP, C, B1, B2. Questo ortaggio ha la proprietà di espellere tossine e agenti cancerogeni. È anche utile per coloro che soffrono di diabete, malattie del sistema cardiovascolare. Il cavolfiore contiene una quantità abbastanza grande di acido folico. (vitamina B9), che è molto importante per intero divisione cellulare. L'uso di una quantità sufficiente di questa sostanza è particolarmente importante per le donne incinte e i bambini. Il cavolfiore come prodotto a basso contenuto calorico e detergente può aiutare a combattere l'obesità.