Diversificare la ricetta del pesce fritto per un gusto brillante

Pollock attrae principalmente la disponibilità e, secondariamente, il prezzo. Ma poche persone sanno che in realtà è sorprendentemente pulito e gustoso pesce. Devi solo cucinarlo, usando fantasia e abilità, e costruire ogni ricetta come un buon edificio. Pesce fritto non ha sapore È necessario combinare i prodotti nel modo giusto e vario in modo che il pollock diventi succoso, morbido, fragrante e appetitoso. E se si arricchisce la tavolozza dei sapori dei piatti di pesce, il pollock in primo luogo vale la pena. Il giapponese lo considera il più ecologico. abitante marino. È possibile non solo cucinare deliziosamente, ma anche servire piatti meravigliosamente pollock. Con le foto mostrate qui, funzionerà sicuramente. Prestare particolare attenzione quando si sceglie un contorno. Molto corretto - riso, il più delizioso - patate fritte il più utile è la verdura fresca.

Ricetta di pesce fritto in farina

Ci vorrà per questo piatto : circa un chilo di pollock, farina per impanare, spezie per pesce o solo pepe, olio vegetale per friggere, solo un po 'di sale, panna acida o latte. Preparazione. Il filetto o il pesce intero devono essere tagliati in pezzi arbitrari, arrotolandoli con cura nella farina, mescolati con sale e spezie. Riscaldare, ma non prima che il fumo appaia, l'olio vegetale nella padella, friggere ogni pezzo su entrambi i lati fino a doratura. Alla fine, rimettere i pezzi di pesce nella padella, versare con panna acida o latte, coprire bene e cuocere a fuoco lento per circa venti minuti su un piccolo fuoco. Puoi fare a meno della salsa, mantenendo una crosta appetitosa. Dopo la tostatura, puoi portare il pesce alla prontezza nel microonde, coprendo la scodella adatta a questo scopo con mintai con pellicola alimentare e bucandola in diversi punti, in modo che ce ne sia un paio da fare. In fondo alla ciotola versare qualche cucchiaino d'acqua. Tre minuti saranno sufficienti.

Ricetta per il pesce fritto in una complessa impanatura

Una parte spessa delle carcasse di pollock tagliate in medaglioni (eccetto le code - saranno arrostite su un aereo). Sbatti tre uova con un cucchiaio di senape e un pizzico di sale. Mescolare mezza tazza di farina con una miscela di erbe per il pesce. Preparare il pangrattato in un piatto piano. Scaldare l'olio piuttosto vegetale in una padella. Arrotolare ciascun medaglione o coda nella farina, quindi immergere le uova e, infine, arrotolare il pangrattato. Mettete su una padella molto calda, riducete immediatamente il calore. Quando i pezzi di pesce sono molto dorati, girali e già dozharivat sotto il coperchio.

Ricetta di pesce fritto in pasta

Un bicchiere di farina, un cucchiaio di olio vegetale, due tuorli, un po 'di sale e mezzo bicchiere di latte sono quasi pronti. Aggiungere l'aneto tritato finemente, il pepe nero e rosso, impastare bene. Batti i bianchi nella schiuma e mescoli nell'impasto. Ora è fatto. Filetto di Pollock (circa un chilo o poco più) tagliato a pezzetti - in uno o due morsi. Immergili nell'impasto (puoi farlo tutto in una volta, puoi in parte). Rimuovere ogni pezzo con due forchette e trasferirlo in una padella con abbondante olio vegetale ben riscaldato. I pezzi non dovrebbero essere strettamente! Lasciali galleggiare. Arrossì. Rimuoverli con un mestolo forato e stenderli su un tovagliolo che rimuove l'olio in eccesso. I piatti a base di pesce Mintai, soprattutto fritti, sono generalmente serviti caldi.