Ciambelle al kefir: la ricetta è semplice

Le ciambelle sono fragranti panini rotondi con un buco, portano piacere al mare e ci ricordano dell'infanzia ... Da dove vengono?
Inizialmente, le ciambelle simili venivano preparate dagli antichi romani, erano ricoperte di miele e cosparse di semi di papavero. In Russia, facevano i panini: dolci torte rotonde con un buco, fritte nell'olio. I tedeschi sono berlinesi, che sono pieni di vari ripieni, e non necessariamente dolci. Le ciambelle americane sono chiamate ciambelle e ghiacciate. Possono anche essere trovati nei nostri vari ristoranti e caffetterie. "Nostro" - ciambelle di pasta lievitata. Sono cosparsi di zucchero a velo e serviti caldi. In alcuni posti puoi incontrare ciambelle per kefir, la cui ricetta è semplice, e cucinare non richiede molto tempo.

Alcune informazioni interessanti

I denti dolci americani, insieme ai rappresentanti della compagnia "Donut King" hanno fatto un'enorme ciambella, che pesava tre tonnellate e mezzo. Una piramide così commestibile consisteva in 90.000 ciambelle, per le quali questo miracolo di cucina cadde nel Guinness dei primati. In Nuova Zelanda, la ciambella ha vinto anche l'erezione del monumento (ciambella rosa-viola), quando è stata pubblicata la versione integrale della serie animata "I Simpson".

Consigli utili

A prima vista, cucinare ciambelle sembra semplice, ma ci sono ancora alcune sfumature e segreti culinari che ogni ospite ha bisogno di sapere. che cucinare le ciambelle di lievito, ricetta che è semplice, sono necessari i seguenti ingredienti: farina, zucchero semolato, margarina o burro, lievito, acqua, sale, olio vegetale zucchero a velo, marmellata o marmellata. Un prerequisito per gustosi anelli è setacciare la farina due volte. Assicurarsi che tutte le proporzioni degli ingredienti siano osservate, e l'impasto e l'impasto dovrebbero essere posti in un luogo caldo, in modo che non ci siano correnti d'aria in alcun modo. Grasso o olio devono essere puliti, privi di impurità, altrimenti i prodotti non saranno in grado di friggere in modo uniforme.

Ciambelle al kefir: una ricetta per le leccornie

Opzioni di cottura per ciambelle, ce ne sono molte, suggerisco di considerare le ciambelle su kefir. La ricetta è abbastanza semplice. Per preparare, prendere 250 ml di kefir, unirlo con un uovo di gallina, aggiungere cinque cucchiai di zucchero e un sussurro di sale, mescolare il tutto bene. Aggiungi mezzo cucchiaino di soda e tre cucchiai di olio vegetale. Setacciare 2,5-3 tazze di farina e aggiungere all'impasto, mescolare. Dovrebbe produrre un impasto liscio e leggero.

Ciambelle al kefir: ricetta di cucina

Stendere dalla pasta risultante due strati di 1 cm di spessore, tagliare i cerchi rotondi e al centro di un serbatoio di diametro più piccolo un altro cerchio. Mettiamo la padella sul fuoco, versiamo l'olio e friggiamo le ciambelle su entrambi i lati. Come friggere le ciambelle su kefir? La ricetta prevede un momento del genere: è necessario cuocere a fuoco lento fino a doratura. Se le esagerate, le ciambelle avranno un pronunciato sapore di amarezza. Le ciambelle calde che catturano hanno bisogno di schiumarole, spalmarle su un tovagliolo di carta. Cospargere con zucchero a velo sopra. Puoi decorare la ciambella con marmellata, frutta e marmellata. Puoi fare qualsiasi smalto (proteine, frutta, cioccolato) o crema leggera. Le ciambelle su kefir saranno un regalo preferito dei tuoi bambini.

conclusione

Ricorda che le ciambelle sono un piatto piuttosto ipercalorico, quindi le persone sovrappeso non dovrebbero abusare di questa prelibatezza. Buon appetito!