Casseruola di gnocchi Ricetta di cucina

La casseruola di gnocchi è un piatto semplice e incredibilmente gustoso. Può essere servito a tavola sia a pranzo che a cena. Istruzioni per la cottura di casseruole contenute nell'articolo. Vi auguriamo un successo culinario!

Informazioni generali

Gnocchi - uno dei piatti più popolari della cucina russa. Gli uomini hanno fatto un amore speciale per loro. E non c'è nulla di sorprendente. Dopo tutto, il piatto di carne ha un gusto insuperabile e dà una sensazione di sazietà. In Russia, le donne passavano molto tempo a preparare gnocchi. Il piatto finito è stato servito con brodo caldo.

Attualmente, gli gnocchi sono classificati come "fast food". Possono essere comprati in qualsiasi supermercato. Le casalinghe moderne non hanno bisogno di dedicare tempo e sforzi alla modellazione e alla cottura degli gnocchi. Tutto ciò che è richiesto da loro è quello di gettare il prodotto congelato in acqua bollente.

La casseruola di ravioli "Lazy Wife" è un'ottima scelta per chi vuole provare qualcosa di insolito. Per farlo è necessario un minimo di tempo e cibo.

Casseruola di ravioli di gnocchi

Pacchetto alimentare:

• uova - 4 pezzi;
• verdi;
• 250 ml di maionese;
• due lampadine medie;
• Gnocchi 800-900 g;
• spezie;
• 100 g di formaggio a pasta dura.

Vuoi risparmiare tempo? Quindi, per preparare le casseruole, utilizzare gli gnocchi surgelati acquistati nel negozio. Ma se tu e la tua famiglia preferite il cibo fatto in casa, questa opzione non è adatta a voi. Prepara l'impasto e inizia a scolpire gli gnocchi. Di seguito troverai istruzioni dettagliate.

Fare gnocchi a casa

Prendi una ciotola profonda. Nel suo addormentarsi 0,5 kg di farina. Lì rompiamo un uovo. Mescolare gli ingredienti Quindi aggiungere un po 'di sale e 30 ml di olio (girasole). Alla fine del processo versare 250 latte. Iniziamo a mescolare l'impasto. Dovrebbe essere elastico. Date all'impasto la forma di una palla, coprite con pellicola trasparente e lasciate sul tavolo per 40-45 minuti.

Ora devi fare il ripieno. Per fare questo, prendi 350 grammi di carne bovina e tanto maiale. Abbiamo anche bisogno di cipolle. Circa 200 g di carne e fette di cipolla saltare attraverso un tritacarne. Aggiungi tanto sale e pepe macinato come meglio credi. Impasta il ripieno. Deve essere adeguatamente respinto sul tavolo per eliminare il succo in eccesso.

Torniamo alla prova. Lo dividiamo in 2-3 parti. Ogni pezzo è arrotolato in uno strato sottile. Prendiamo il bicchiere, lo capovolgiamo e cominciamo a "ritagliare" i cerchi dall'impasto. Qual è il prossimo? Nel mezzo di ogni cerchio metti il ​​ripieno. Sbattete i bordi. Per accelerare questo processo, è possibile utilizzare uno gnocco speciale (plastica o metallo). C'è un'altra opzione: coinvolgere tutta la famiglia in questa faccenda.

Circa 100 gnocchi sono fatti dalla quantità di ingredienti di cui sopra. Questo può nutrire 5-6 persone. Ma oggi abbiamo una casseruola di gnocchi pigri sul menu. E metà di questa somma è sufficiente per lei. I rimanenti prodotti semilavorati possono essere congelati per un uso futuro.

Casseruola di ravioli al forno: istruzioni di cucina

Passo numero 1. Preleviamo il prodotto semilavorato congelato dal frigorifero. Versa i ravioli in una tazza profonda.

Passo numero 2. Sbuccia la cipolla dal guscio. La carne viene tagliata a cubetti grandi. Inviato in padella con burro. Friggere fino a doratura.

Passo numero 3. Preriscaldiamo il forno, impostando la temperatura a 200 ° C. Prendiamo il modulo per la torrefazione. Il suo è abbondantemente oliato. Ora metti questo form in forno per qualche minuto. Dovrebbe scaldarsi un po '. Prendiamo il modulo e mettiamo gnocchi (non uno sull'altro, ma su uno strato uniforme). Cospargere con cipolle fritte in cima.

Passo numero 4. Riempimento di cottura Per fare questo, in una ciotola separata, mescolare il sale, la maionese, le spezie e le uova. Questi ingredienti sono montati con una forchetta. Versare la miscela risultante nella forma, distribuendo uniformemente tra gli gnocchi. Resta da cospargere il piatto con formaggio grattugiato. La casseruola di gnocco sarà cotta per 35-40 minuti. Durante questo periodo, il formaggio si scioglierà dando al piatto una crosta dorata.

La casseruola di gnocchi era calda. Tagliarlo a pezzi e stendere i piatti. Cospargere con i verdi tritati sopra. Buon appetito!

In conclusione

Abbiamo parlato di come preparare una casseruola di gnocchi. La ricetta presentata nell'articolo è perfetta per hostess esperti e principianti. Puoi sperimentare un po '. Ad esempio, aggiungere funghi arrostiti o fette di prosciutto a gnocchi. La maionese può essere sostituita da passata di pomodoro e panna acida.