Gnocchi originali nel forno

Gnocchi - questo si può dire, il pane quotidiano degli studenti. Il tempo e lo sforzo per la loro preparazione richiedono un minimo, sono nutrienti e gustosi. Se li mangi con il brodo, ottieni un primo piatto completo, ma se esaurisci completamente il liquido e lo riempi con burro, panna acida o salsa, ottieni il secondo. Ma se si consuma un prodotto ogni giorno, quindi, non importa quanto sia gustoso, è ancora noioso. Hai provato a cambiare ricetta di cottura cibo preferito? Ad esempio, friggere o infornare? Qui lo scopriremo come cucinare gli gnocchi nel forno in modo da ottenere un piatto veramente nuovo.

Gnocchi al forno: ricetta di bach

A volte le persone che non sono appesantite dalla famiglia si sbagliano nel mettere il prodotto in acqua bollente, e hanno bollito gnocchi raffreddati lasciati dalla cena di ieri. Il giorno dopo non solo possono essere rianimati, ma anche resi gustosi in questo modo. La teglia viene unta con grasso, gli gnocchi vengono messi lì, cosparsi di burro fuso. Quindi versare la panna acida e cospargere con formaggio giallo grattugiato. La forma viene messa nel forno, acceso a 200 ^° C per 20 minuti.

Gnocchi al forno in una pentola

Riscalda il grasso nella padella. Mettiamo il pacchetto da mezzo chilogrammo di gnocchi direttamente dal congelatore nella padella e facciamo soffriggere a fuoco vivace finché l'impasto non sarà dorato. Prepariamo il brodo di carne separatamente (si possono usare i cubetti di brodo). Spostiamo gli gnocchi in pentole di terracotta refrattaria in modo che occupino 2/3 di volume. Riempili di brodo con l'aggiunta di panna acida. Salare a piacere, coprire le pentole con i coperchi e sistemarle in un forno freddo acceso a 180 ^° C. In mezz'ora, si prepara il piatto gustoso originale.

Gnocchi al forno con verdure

Tritare finemente la cipolla, friggerla in olio vegetale. Aggiungi alla padella grandi carote consumate. Gnocchi crudi, senza scongelare, stendili in una pirofila, coprili con verdure rosolate. Preparazione della salsa: aggiungere 2 cucchiai di maionese a mezzo bicchiere di panna acida e, mescolando continuamente, aggiungere acqua per ottenere una miscela piuttosto liquida. Riempi gli gnocchi in modo che quasi non sporgano. Cospargere di spezie (ad esempio, "Miscela di peperoni"). Coprire il modulo con un foglio di carta, inviare per un'ora per cuocere in forno. Controllo di prontezza da gnocchi nel mezzo. Se la salsa è quasi evaporata e l'impasto è ancora umido, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua. Quindi concediti altri quindici minuti per estinguere. Quando vediamo che l'impasto è pronto, togliere la pellicola e cospargere il piatto con formaggio giallo grattugiato.

casseruola

Gli gnocchi nel forno possono essere preparati in modo speciale in modo che si incastrino, quindi tagliare la "torta" in quadrati per porzioni. Una o due cipolle tritare metà anelli e friggere in olio vegetale. In una ciotola separata, mescolare un bicchiere di panna acida con 6 cucchiai di farina, diluire con un bicchiere di acqua bollita fredda sulla consistenza della pasta fritta liquida, salare, aggiungere le spezie preferite. Accendere il forno a 200 ^° C e ungere con un olio vegetale un grande stampo da forno (preferibilmente smontabile). Versare sul fondo circa un quarto della salsa. In questa pozzanghera, distribuire uniformemente gli gnocchi congelati (ampia base verso il basso). Riempili con metà della salsa. Metti la cipolla in cima e il secondo strato di gnocchi su di essa. Versali con la salsa rimanente e inforna l'intera forma nel forno. Attendiamo mezz'ora mentre gli gnocchi vengono preparati nel forno, li tiriamo fuori, cospargiamo con uno strato di formaggio grattugiato e li mandiamo nuovamente a infornare per 10-15 minuti fino a formare una crosta dorata.