Melanzane con formaggio e aglio: semplici e utili

Melanzane con formaggio e aglio - un antipasto meraviglioso, che viene preparato abbastanza rapidamente. Per cucinare è necessario prendere un po 'di verdure acerbe, mantengono bene la loro forma e non danno amarezza.

I benefici

Il beneficio di questo parente di pomodoro era stimato nell'antichità da arabi e indiani che usavano melanzane come medicinale. Queste verdure furono introdotte in Europa e in America all'inizio del 19 ° secolo, poi iniziarono a essere mangiate. Molti anni di ricerche di nutrizionisti hanno dimostrato che un rappresentante famiglia solanacea possiede qualità curative e dietetiche. I nutrienti che si trovano in grandi quantità in queste verdure aiutano a normalizzare il metabolismo e migliorare il funzionamento degli organi interni. A basso contenuto calorico consente di includerli nella dieta per l'obesità. L'alto contenuto di vitamine e microelementi contribuisce alla rimozione dal corpo radicali liberi e si oppone allo sviluppo delle cellule tumorali. Un alto contenuto di fibre regola l'intestino.

Con formaggio e aglio

Metodi di cottura abbastanza. Melanzane al forno con formaggio e aglio, non lasceranno nessuno indifferente. Preparare uno spuntino è abbastanza semplice. Le verdure sono tagliate a cerchi sottili, strofinate con sale e lasciate per mezz'ora. Quindi lavato con acqua, leggermente fritto in olio vegetale e steso su una teglia da forno. L'aglio tritato e l'aneto tritato viene mescolato con la maionese. Affinché le melanzane con formaggio e aglio acquistino un gusto unico, aggiungete i peperoni alla salsa di maionese cotta tagliata a cubetti. La miscela preparata viene spalmata su tazze tostate, abbondantemente cosparsa di formaggio grattugiato e cotto in forno a una temperatura di + 190 ° C non più di 15 minuti. Un piatto largo è rivestito con foglie di lattuga verde, in cima si stendono le melanzane finite con formaggio e aglio, decorate con peperoni e verdure tritate finemente tritate.

rotoli

L'autunno condivide generosamente un ricco raccolto di frutta e verdura, da cui le casalinghe preparano molti gustosi spuntini. Questa è una vera dispensa di vitamine e minerali. la involtini di melanzane con il formaggio può essere un ornamento per qualsiasi tavolo. Sono cucinati con aglio e funghi. Per preparare il piatto, le verdure vengono tagliate a strisce, immerse in acqua salata per alcuni minuti, poi gli strati vengono asciugati su un tovagliolo. Funghi e cipolle vengono tagliati a cubetti e friggere con l'aggiunta di olio vegetale. Il formaggio viene strofinato su una grattugia e mescolato con funghi fritti e cipolle. Le strisce sono fritte in una padella riscaldata con l'aggiunta di una piccola quantità di olio vegetale su entrambi i lati. Strati di melanzana sparsi su un tovagliolo per rimuovere il grasso in eccesso. Ripieno cotto avvolto in strati e spalmato su un piatto con fogli di insalata verde. I panini possono essere serviti come piatto caldo o come spuntino freddo. Le verdure sono utili e gustose in qualsiasi forma. L'autunno dà la possibilità di cucinarli in grandi quantità. Un piatto come melanzane con formaggio e aglio non lascerà nessuno indifferente e gli farà chiedere integratori.