Fragrante pan di zenzero fatto in casa: una ricetta per dessert classici e magri

15/06/2019

Questo è probabilmente uno dei più cari e amati dai dessert dell'infanzia. Immediatamente davanti ai miei occhi sorge una foto: la nonna del villaggio versa un bicchiere di latte fresco e mette su un piatto un fragrante pan di zenzero fatto in casa. Con una tale delicatezza non si possono paragonare torte o caramelle. Oggi, quando letteralmente "facciamo il bagno" nella varietà di dolci che ci offrono le vetrine dei supermercati, non è facile sorprendere con qualcosa di speciale. Forse vale la pena ricordare i sapori dimenticati dell'infanzia? Preparati e famiglia pan di zenzero fatto in casa. ricetta cottura leggere sotto.

ricetta di pan di zenzero

Classiche torte al miele

Non ci sono modi per fare questo dolce! Tra i più popolari - miele e di pan di zenzero, e del più insolito - dolci su salamoia. Cucineremo il più delizioso, quindi iniziamo con il miele profumato. In primo luogo, sciogliere 50 grammi di burro in una casseruola e aggiungere 150 grammi di miele. Nel frattempo versare 3 cucchiai di zucchero nella padella e portarlo allo stato di caramello. Mescolare con la massa di miele e olio. Ci manda anche 1 uovo intero e tuorlo, pestato con un cucchiaio di zucchero. Mescolare tutto accuratamente Facciamo le spezie. Nel mortaio, schiacciare cardamomo (2 pezzi), chiodi di garofano (3 pezzi), un pizzico di cannella, noce moscata e pepe nero macinato. Aggiungere la miscela di spezie alla maggior parte. Lavorare l'impasto, versando gradualmente 400 grammi di farina e 15 grammi di lievito. È necessario impastare circa 10 minuti. Stendere l'impasto e ritagliare piccole torte di qualsiasi forma (sotto forma di piccole persone, animali o solo figurine). Cuocere in forno per 20 minuti a 200 gradi.

torte salate

Glassa per decorazione di panpepato

Come preparare un pan di zenzero pronto? Ricetta glasura per aiutarti. Mescolare 2 cucchiai di zucchero nella casseruola con la stessa quantità di acqua e succo di limone. Cuocere fino a che spesso. Ora prendi ogni pan di zenzero, immergilo nello sciroppo e mettilo sulla pergamena per farlo. Se lo desideri, puoi cucinare e glassare le proteine. Per fare questo, battere le proteine ​​refrigerate con un pizzico di sale e zucchero a velo. Spargilo cuocendo.

Biscotti di panpepato insoliti

ricetta magra di pan di zenzero

E ora parla del dessert, che è preparato solo con ingredienti vegetali. Lo farà pan di zenzero magro. ricetta sono insoliti in quanto la salamoia (pomodoro o cetriolo) è usata come uno dei componenti principali. Prendilo 1 tazza e mescola con la stessa quantità di zucchero e 1/4 di tazza di olio vegetale. In 3 tazze di farina, aggiungere un cucchiaino di soda, un cucchiaio di polvere di cacao e mescolare. Versare gradualmente la massa secca nel liquido, mescolando continuamente. Dovrebbe fare un impasto denso ma morbido. Fai delle piccole palline, schiacciandole leggermente sul vassoio. Cuocere a 180 gradi fino a doratura. Otterrete torte dietetiche, fragranti e, si potrebbe dire, dietetiche. La ricetta è adatta a chi sta digiunando o semplicemente non usa prodotti animali.

Aggiungi sapore di zenzero

Se vuoi che la pasta abbia un aroma delizioso e un piacevole sapore di zenzero, aggiungi un po 'di sciroppo allo zenzero. È preparato facilmente. Prima fai bollire mezzo bicchiere di zucchero a una densità con un bicchiere d'acqua, quindi aggiungi il succo di 200 grammi di grattugiato radice di zenzero e qualche goccia di succo di limone. Far bollire e far bollire per qualche minuto e poi raffreddare. Lo sciroppo di zenzero può essere utilizzato per qualsiasi impasto di pan di zenzero (soprattutto, mantenere la consistenza desiderata). Risulterà deliziosamente fragrante e ancora più appetitoso pan di zenzero, la ricetta di cui già conosci. Buona fortuna in cucina e buon appetito!