Vino francese "Chateau Lafite": descrizione, recensioni

"Chateau Lafite" - vino rosso di tipo bordolese, diventato famoso nella Federazione Russa alla fine del XIX secolo. La bevanda alcolica si è diffusa come una delle principali varietà di vino straniero.

L'emergere di una cantina

Per la prima volta, la menzione del possesso feudale apparve nel 1234. Secondo i filologi, la parola "lafit" viene tradotta dal guascone "la hite" come "pendenza" o "collina". Questo nome è molto adatto per la proprietà, che si trova su una dolce collina.

Nel XVII secolo la famiglia Ségur fondò vigneti e i primi vini furono prodotti a Château Lafitte. Il Marchese Nicholas Ségur all'inizio del XVIII secolo cominciò a rafforzare il prestigio e migliorare i metodi della sua fabbricazione. La bevanda alcolica divenne piuttosto famosa e cominciò ad essere richiesta. I cambiamenti in corso sono stati notati non solo in Francia, ma anche oltre i suoi confini. Il Primo Ministro inglese apprezzò molto i famosi prodotti del vino e acquistò circa 200 litri di bevanda per sé un paio di volte in sei mesi.

Famiglia Rothschild

Chateau Lafite Rothschild - è una tenuta feudale, che si trova in Francia, nella regione di Medoc nella regione di Bordeaux. Negli anni '60 del XIX secolo, i vigneti di Chateau Lafite furono acquistati dai Rothschild. Il prezzo pagato da James Rothschild in quel momento era di circa 5 milioni di franchi. Tuttavia, dopo 3 mesi, l'iniziatore della transazione non divenne, e il possesso feudale doveva essere diviso tra i suoi figli.

Una delle condizioni del contratto stipulato con il governo zarista era l'obbligo di importare in Russia notevoli quantità di vino nel territorio della Russia. Questa circostanza contribuì al fatto che grazie alla stampa la parola "Lafit" - divenne famosa in ampi ambienti e alla fine cominciò ad essere usata come sinonimo di costoso vino importato, che, tuttavia, non tutti potevano comprare.

Secondo "Sistematizzazione Vini di Bordeaux 1855 ", questo vino appartiene alla categoria più alta, ed è anche tra i primi cinque produttori di Bordeaux.La cantina appartiene alla holding della famiglia Rothschild, che è anche proprietaria di diverse aziende vinicole e cantine.Oggi la quinta generazione di Rothschild è impegnata nella produzione di vino. Hanno circa 10 ettari di vigneti a loro disposizione (per lo più cabernet sauvignon), che sono abbastanza convenientemente situati in relazione al sole. L'età media di ogni vite è di circa 40 anni, ma ci sono anche aree in cui la vite ha più di 100 anni.

Inoltre, la famiglia Rothschild ha un hobby. Oltre alla produzione di vino, producono brandy. La bevanda è esclusiva, anche gli esperti non hanno indovinato la sua produzione per molto tempo. Il cognac è ​​creato sulla base delle vecchie giacenze del dominio del barone Rothschild (Lafite). Per la prima volta, un campione di bevande alcoliche a base di erbe fu rilasciato alla fine del XIX secolo. La Riserva Cognac Tres Vieille viene coltivata in un'area appositamente selezionata della Francia, non vicino alla tenuta Rothschild, perché per legge, nella zona in cui vive la famiglia, puoi fare solo il rosso vino secco

Produzione di vino

In possesso di Lafite al fine di preservare l'integrità e il gusto unico delle uve di ogni appezzamento, viene fermentato in vasche separate.

Durante il mese, il mosto fermenta in tini di legno, irrigando la polpa e aiutando i composti aromatici ed estrattivi, sostanze minerali con polisaccaridi per entrare nello stato del vino prodotto. Dopo il completamento di questa fase, gli assaggiatori sono impegnati a determinare la composizione risultante, versandola in tini ai fini della fermentazione malolattica, o alla fermentazione malolattica, che aiuta ad ammorbidire il gusto e ridurre la sua acidità. Un po 'più tardi, il vino giovane viene versato in parti di vasche in vasche.

In primavera, prima che la bevanda alcolica venga versata in barili, vengono assemblati. Così chiamato mescolando vini giovani che sono fatti da uve della stessa specie, ma germogliati in diverse aree. Poi, per un anno e mezzo, le botti di vino vengono messe nelle cantine per invecchiare la bevanda, e già dopo il tempo assegnato viene imbottigliato.

Vino "Chateau Lafite"

L'azienda produce due vini rossi dai vigneti personali: Chateau Lafite-Rothschild e Carruades de Lafite. Il nome del secondo tipo di vino è apparso a causa del nome dell'altopiano delle Carruades. Le terre che sono occupate da questi vigneti sono adiacenti ai migliori vigneti del castello di Lafitte-Rothschild, che furono acquistati nel 1845. Incluso fino al 1980, i vini di questo castello sono stati commercializzati con il marchio "Moulin des Carruades", ma dopo aver unito il vino, Carruades de Lafite è diventato la seconda bevanda alcolica della famiglia Rothschild.

Per il tipo principale di vino "Chateau Lafite-Rothschild" le uve sono prese da alcune zone, con viti di età superiore ai 50 anni - 18 ettari, con 80 anni - 2 ettari e anche con viti piantate alla fine del XIX secolo. Il raccolto di viti di età inferiore ai 10 anni non viene utilizzato per questo tipo di vino. Ogni anno vengono prodotte circa 90-145 mila bottiglie di alcol.

Vino francese Carruades de Lafite è invecchiato per un anno e mezzo. Circa il 10% - in botti di rovere nuove e vecchie (secondo turno). Negli anni precedenti, il costo di questa bevanda alcolica è notevolmente aumentato, il che può essere spiegato dalla sua popolarità senza precedenti tra i residenti cinesi.

Secondo i buongustai e gli intenditori del vino "Lafite", è uno dei vini più purosangue di tutto il mondo. In media, la prestazione di bevande alcoliche è di 250-350 mila bottiglie. Lafite Rothschild è uno di i vini più costosi del mondo. Il prezzo medio di "Chateau Lafite" è $ 911.

Recensioni di vini francesi

Come ogni vino rosso, questa bevanda è servita in una forma riscaldata al piatto principale di carne. Va bene anche con pollame, selvaggina e formaggio.

Il primo vino del famoso castello, secondo gli intenditori di vino, è abbastanza denso nel corpo, ha un aroma complesso, oltre che al gusto, con sentori di mandorla e violetta.

Il secondo vino della nota economia - Carruades, dimostra tutte le proprietà di una meravigliosa bevanda alcolica, che ha una sua personalità associata ad un alto contenuto di Merlot, così come ad altre aree della terra in cui è stato coltivato.

Origine dei nomi

Le parole "Lafitite glass", "Lafitite glass" e "Lafitnik" provenivano dalla parola "Lafit". Il "bicchiere Lafitty" è utilizzato per i vini da tavola, è un bicchiere con un corpo cilindrico allungato con un volume di 125-150 ml. Per "lafitnik" e "lafitny glass" si intende un bicchiere con la stessa capacità.