Ricetta dell'hamburger: concediti il fast food
La ricetta dell'hamburger che questo articolo offre non è unica nel suo genere. A proposito di ripieno, i cuochi sanno che può essere quasi chiunque. Inizieremo dai classici del genere.
Come fare hamburger con carne di manzo a casa
Non è necessario visitare un bar e spendere un sacco di soldi per l'acquisto di fast food. Se lo desideri, puoi cucinare qualsiasi cosa a casa. Questa ricetta di hamburger è considerata una delle più semplici. Vai al negozio e acquista tutti gli ingredienti. È necessario fare scorta di filetto di manzo selezionato, marinata, che è possibile acquistare, oppure si può fare da soli, lattuga e pomodori, formaggio, cipolle e varie salse (ketchup, maionese, senape). Avrai anche bisogno di un pane morbido rotondo speciale. Possono essere con sesamo o senza di esso. I panini per hamburger sono venduti in quasi tutti i supermercati. Ricorda che il pane bianco ordinario non funzionerà: ha un gusto completamente diverso ed è persino diverso dal tocco!
Metodo di cottura
il ricetta dell'hamburger ti permette di risparmiare tempo. Pensa a te stesso: non hai bisogno di cucinare la marinata e fare rotoli di cottura con le tue mani è un esercizio piuttosto irrazionale. Lungi dal fatto che saranno adatti. Quindi, il filetto di manzo crudo accuratamente tagliato a strati con un coltello affilato immerso in acqua. Lo spessore di ogni piastra è di circa un centimetro. Versare la carne con la marinata acquistata e lasciarla in ammollo per trenta minuti. Quando è passata mezz'ora, friggere la carne a fuoco medio. Fry dovrebbe essere non più di otto minuti, altrimenti la carne delicata sottile sarà dura come la suola della scarpa.
Prossimo stadio
La carne è ben fritta e uniformemente fritta? In questo caso, è ora di procedere direttamente alla preparazione di deliziosi hamburger. Tagliare ciascun panino a metà longitudinalmente. Metti una foglia di lattuga verde sul fondo della pagnotta, poi un pezzo di carne fritta. Mostarda di manzo promazhte. Soprattutto non lasciarti trasportare, e poi non puoi mangiare. Mezzi anelli di cipolla sono posti sopra e su di essi è posto un sottile cerchio di pomodoro. Se sei un amante del pomodoro, mettiti due, questa è una questione di gusti. Lo strato successivo è il formaggio. È possibile utilizzare il formaggio a pasta dura, ma il formaggio piatto e lavorato è anche in armonia con il resto degli ingredienti. Alla fine, nessuno ti proibisce di fare la metà degli hamburger con un tipo di formaggio, e il resto con l'altro. Questo strato dovrebbe essere copiato abbondantemente con maionese mescolato con ketchup. Quando si mescola, non esagerare con ketchup, in quanto ritarda il gusto di te stesso. Gli appassionati di aglio possono aggiungere l'aglio schiacciato alla salsa. Coprire il ripieno con un'altra foglia di lattuga e la foglia, rispettivamente, con un rotolo. Fatto!
Qualche parola in conclusione
Come avrai notato, la ricetta dell'hamburger descritta si basa su pezzi interi di carne. Possono essere sostituiti con successo da polpettine di carne. L'ordine degli ingredienti a strati, nessuno si preoccupa di cambiare. La cosa principale - non dimenticare la salsa, ma si rivelerà secca. Se non ti piace il ripieno proposto, pensa al tuo. Ad esempio, alcuni aggiungono sempre cetriolini sottaceti o carote in coreano.