Shawarma profumato casalingo
Come fare shawarma a casa, non tradurre tutti i prodotti? Dobbiamo trovare la ricetta giusta.
La ricetta per fare shawarma a casa
Le variazioni di questo piatto sono dozzine, se non centinaia. Iniziamo con il semplice. Ti piacciono gli shawarma fatti in casa con note messicane? Avrai bisogno di due petti di pollo, un generoso pizzico di coriandolo, cannella, curry, sumac, zira, aglio profumato secco e pepe nero. Dalle verdure, prendi cetriolo sottaceto mezzo peperone, crescione. Naturalmente, non puoi fare a meno di pane pita e ketchup. Controlla anche aglio, succo di limone, maionese e formaggio fuso.
Piccante shawarma messicano a casa. Metodo di cottura
Questa ricetta è progettata per quattro adulti. Così congelato petti di pollo tagliare a strisce sottili. Riscalda la padella con olio di girasole e friggi il seno in essa per cinque minuti. Naturalmente, è necessario aggiungere le spezie necessarie per il gusto e, soprattutto, il ketchup. Il ketchup, se lo si desidera, è sostituito da una deliziosa passata di pomodoro. Prepariamo la salsa. Mescolare la maionese e il formaggio grattugiato in una tazza. Aggiungere qualche goccia di succo di limone e condire il composto con aglio tritato. Puoi salare. Tritare finemente cetriolo, lattuga e pepe. Imburrare le tortillas con salsa. Disporre con cura i pezzi di pollo, le verdure e arrotolare la pita in un rotolo. Per quanto riguarda il servizio, immediatamente prima di pranzo o cena è necessario ungere lo shawarma all'esterno con olio di girasole e infornare. E ancora una regola immutabile: metti sempre la cucitura del rotolo verso il basso, altrimenti si srotolerà.
Shawarma a casa con pollo marinato
Ne avrai bisogno quattro freschi Lavash armeno niente buchi, tre petti di pollo, una cipolla (due possono essere), un pomodoro fresco, un cetriolo (fresco o salato, se lo si desidera), Cavolo cinese aceto, olio di semi di girasole, ketchup con senape, maionese, sale e zucchero, pepe macinato.
Come cucinare?
Shawarma a casa in mani esperte si trasforma quasi in un'opera d'arte. Quindi prova! Per iniziare, tagliare a fette il filetto di pollo tenero. Deve essere marinato. La marinata consiste in una piccola quantità d'acqua, cipolle tritate, condimenti secchi, zucchero e aceto. È meglio fare immediatamente una marinata con acqua tiepida. I pezzi di pollo sono immersi in questa soluzione per almeno mezz'ora. Se non hai fretta, parti per un'ora. Non è necessario mettere un piatto in frigo! Al contrario, sono preferibili luoghi caldi.
Cosa fare dopo?
Tritare il cavolo come un'insalata. I pomodori con cetrioli vengono tagliati a cubetti della stessa misura. Friggere bene il pollo marinato in una padella calda. Dovrebbe avere un colore dorato. Morbida pita tagliata con un coltello in due metà. A metà piegato, è necessario mettere due cucchiai pollo fritto, alcune verdure (cetriolo e pomodoro), un po 'di cavolo, cipolle affettate (se ti piace, ovviamente). È necessario pepare e salare e cospargere con olio vegetale. Invece di burro, puoi mettere un cucchiaio di maionese mescolato con ketchup. Avvolgi la pita come una busta. Fatto! Questo snack è comodo da portare a fare pic-nic, in quanto è compatto e molto gustoso!