Hamburger fatti in casa: una ricetta. Più gustoso da non trovare!

Polpette fatte in casa, ricetta di cottura che ora consideriamo, è un vero lavoro di arte culinaria. Ognuna delle ricette proposte è diversa originalità, e i piatti stessi - con niente gusto comparabile. E nella loro preparazione non c'è assolutamente nulla di complicato!

Cotolette di pollo con aneto e formaggio

Cosa ti serve (per 4 persone):

• 900 g di filetto di pollo;
• 2 cucchiaini di amido;
• 2 cipolle;
• 50 grammi di prugne olio;
• 2 uova di gallina;
• pangrattato;
• aneto;
• farina di frumento;
• pepe e sale

Come cucinare?

famiglia polpette di carne, ricetta che studiamo, prepariamo molto semplicemente. Per cominciare, facciamo il ripieno: ci strofiniamo su una grattugia fine burro e formaggio, tritare aneto. Tutti questi prodotti sono mescolati in modo da far uscire una massa omogenea - è necessario metterla in frigorifero per un po '. Quindi, vai al filetto: va lavato, tagliato a pezzetti e saltare con le cipolle attraverso un tritacarne. Per degustare aggiungere pepe e sale, aggiungere l'amido e impastare bene il composto. Poi formiamo i futuri hamburger: facciamo una torta piatta fatta di carne macinata, mettiamo del ripieno su di essa, copriamola con un'altra torta piatta. Accosta una cotoletta, arrotolala nella farina, poi nell'uovo e poi nel pangrattato. Prima di iniziare a cucinare gli hamburger, raffreddali un po 'in frigo. Hai bisogno di friggere in una padella riscaldata olio vegetale Il piatto finito dovrebbe avere una crosta rubiconda. Qui ci sono hamburger fatti in casa pronti! La ricetta, come puoi vedere, è semplice, ma risulta molto gustosa. E andiamo oltre.

Cotolette ministeriali

Cosa ti serve:

• 2 filetti di pollo;
• 2 cucchiai (v.) Di maionese;
• uova;
• 1 cucchiaio di carte. amido;
• 2 cucchiai. Cucchiaio Rast. olio;
• pepe nero e sale.

Come cucinare?

Hamburger fatti in casa, la cui ricetta lo scoprirete in questo momento è un'ottima scelta sia per la tavola di tutti i giorni che per le feste. Per cucinarli, il filetto dovrebbe essere tagliato in piccoli pezzi (circa 2 o 2 centimetri ciascuno). Quindi metti la carne in una ciotola profonda. Aggiungere la maionese, l'amido, l'uovo, il pepe e il sale al pollo, quindi mescolare il tutto accuratamente. Di conseguenza, dovrebbe esserci un impasto la cui consistenza è simile all'impasto dei pancake. La billetta dovrebbe rimanere in frigo per circa un'ora. Hai bisogno di friggere allo stesso modo dei pancake - versando "pasta" su una padella calda con burro con un mestolo o un cucchiaio e girandolo sull'altro lato in 6-9 minuti.

Polpette di pollo con basilico e funghi

Cosa ti serve:

• Filetto di pollo da 0,4 kg;
• 1 bicchiere di champignon freschi;
• 4 cucchiai di crema;
• 1,5 capi rep cipolle;
• 100 grammi di pane bianco;
• 2 cucchiai. l. basilico verde;
• un pizzico di noce moscata;
• uova;
• 2.5 Art. cucchiai di olio raffinato;
• 1.5 art. cucchiai di burro;
• assaggiare zucchero, pepe e sale.

Come cucinare?

Non mentiremo se diciamo che è il più delizioso hamburger fatto in casa. Per farli, devi tritare finemente il filetto, un po 'di sale e pepe. Quindi, trita la cipolla e friggi in una miscela di verdure e burro fino a renderla morbida. Mentre è fritto, lavare e asciugare i funghi, tagliare e versare le cipolle nella padella. Resta da cospargere con un cucchiaio di zucchero e attendere circa 5 minuti. Dopo, mescolare la panna a basso contenuto di grassi con uovo, rametti di basilico, noce moscata e pane senza crosta. Successivamente, la miscela deve essere miscelata in una ciotola profonda con funghi e carne. Resta solo a fare polpette rotonde e friggerle in olio vegetale fino a quando appare un marrone dorato. Complimenti! Ora sai come cucinare hamburger fatti in casa per tutti i gusti!