Agarici al miele fritti con patate in panna acida. ricetta

Sicuramente tutti hanno familiarità con un piatto russo così tradizionale, come funghi fritti con patate. È amato da adulti e bambini, ma va ricordato che prima della cottura è necessario lavorare i funghi. Abbastanza semplicemente e rapidamente cucinato patate fritte con miele agarics. Puoi leggere la ricetta con la descrizione passo passo in questo articolo.

Ingredienti richiesti

Avrai bisogno di:

• Patate selezionate - mezzo chilo;
• cipolline piccole - 1 pz.;
• aglio nella quantità di due chiodi di garofano;
• un bicchiere di panna acida;
• mieli agarici - 300 grammi;
• vegetazione a vostra discrezione;
• sale e pepe

Patate fritte con miele di agarichi: una ricetta

Fase uno: selezione del prodotto. Per cucinare, devi dare la preferenza al meglio. varietà di patate Le verdure dovrebbero essere lisce e non avere aree marce. È meglio se le patate saranno dal loro giardino. Ma puoi anche acquistare il prodotto sul mercato o nel negozio.

Funghi, al contrario, è meglio usare quelli acquistati. Le patate fritte con i funghi congelati possono anche essere preparate secondo questa ricetta, ma il prodotto deve essere scongelato prima dell'uso. Non acquistare funghi da venditori discutibili. Meglio comprarli al supermercato.

Fase due: trasformazione delle verdure. I funghi prima della frittura devono essere bolliti. Questo è necessario affinché tutte le sostanze nocive accumulate nel processo di crescita siano sparite. Digitare una pentola d'acqua e posizionare il prodotto lì. Portare il liquido a ebollizione. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un condimento speciale per cucinare funghi Darà ancora un buon sapore e aroma. Far bollire le verdure per 10 minuti, quindi piegarle in un colino o semplicemente scaricare l'acqua. Pulire le patate con un coltello o un dispositivo speciale. Dopodiché, taglia le verdure a fettine e lasciatele in ammollo in acqua fredda. Non si devono immergere le patate per un lungo periodo, altrimenti si perderà l'amido in esso contenuto e si romperà semplicemente durante la cottura. Ecco perché è necessario pulire le patate immediatamente prima di aggiungerle ai funghi.

Il terzo passo: cucinare. Prima di cuocere il fungo fritto con patate, è necessario dorare la cipolla tritata finemente nella padella. Per fare questo, riscaldare il contenitore e versare un cucchiaio di olio vegetale o di oliva in esso. Metti cipolle e mescola costantemente. Quando la verdura assume una bella tonalità dorata, aggiungi i funghi nella padella.

A questo punto è necessario preparare la salsa di panna acida. Per lui, spremere l'aglio sbucciato nel prodotto a base di latte fermentato e mescolare accuratamente. Se lo si desidera, è possibile utilizzare un frullatore. In questo caso, la salsa sarà particolarmente tenera, con una struttura ariosa.

Aggiungere la miscela di panna acida preparata ai funghi e sale. Mescolare il cibo e coprire con un coperchio. cuocere a fuoco lento funghi in crema acida altri 5 minuti, quindi mettere le patate in padella.

Patate fritte con funghi Anche in questo caso, viene prima preparato all'aperto finché il liquido non è completamente evaporato. Dopo di ciò, è necessario coprire i piatti e far bollire il prodotto per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Controlla la prontezza del piatto facendo le patate con una forchetta. Se il dispositivo penetra facilmente nella carne vegetale, puoi rimuovere la padella dal fuoco.

Tocchi finali

Prima di servire, decorare il piatto con un cucchiaio di panna acida e erbe aromatiche tritate finemente. Puoi anche aggiungere i tuoi condimenti preferiti.

Forse mostri l'immaginazione e cucini una salsa in più. In questo caso, i seguenti ingredienti sono perfetti: senape, panna acida, maionese e verdure. Mescolare gli ingredienti, servire la salsa in una ciotola separata.

Servire i funghi fritti con le patate meglio in un piatto fondo per non diffondersi salsa di panna acida.

conclusione

I funghi fritti con patate saranno un'ottima soluzione per la cena o un secondo piatto a pranzo.

Questa opzione di cottura delizierà le persone che stanno guardando il loro peso e si attengono a una dieta. Nonostante il fatto che la patata sia un prodotto piuttosto ipercalorico, in combinazione con i funghi della dieta, sarà abbastanza appropriato per il consumo.

Segui le istruzioni descritte - e otterrai un piatto delizioso che apprezzerà la tua casa. Cucini per la salute!