Condimento a luppolo-suneli: composizione e proprietà

Non molto tempo fa, sugli scaffali dei negozi di alimentari apparivano condimenti straordinari - luppolo-suneli. La composizione della spezia è assolutamente naturale. Questo condimento è venuto dalla Georgia. Per molti consumatori, sembrava insolito ed esotico. Alla fine del 20 ° secolo, la maggior parte delle casalinghe conosceva solo il pepe, foglia di alloro e un altro paio di condimenti. Sfortunatamente, non c'era una grande varietà di spezie in questo momento.

Cos'è un luppolo-suneli

La composizione di questo condimento consente di rendere qualsiasi piatto fragrante. Da gustare spezia speziata ma non nitido. La stagionatura dei colori è di colore verde-giallo. Il gusto unico ti consente di usare il luppolo-suneli per cucinare patate, altre verdure, pasta, riso, carne, pesce e così via. Tuttavia, questo condimento è meglio combinato con i legumi.

La zuppa di piselli può essere cucinata senza carne e grasso animale. Il condimento lo renderà più saporito e aromatico. Tuttavia, la spezia potrebbe perdere le sue proprietà a causa di una conservazione impropria. Nei negozi, questo condimento viene venduto in un foglio o in un barattolo di vetro. È meglio conservarlo non in una borsa, ma in un contenitore ben chiuso.

Luppolo-suneli: composizione e proporzioni

La composizione delle spezie è indicata sulla confezione. Tuttavia, la maggior parte delle casalinghe non sa nemmeno quali siano gli ingredienti del condimento, come la santoreggia, la maggiorana, il fieno greco. E anche il basilico non è familiare a molti. Vale la pena notare che alcuni produttori lasciano piena la composizione della spezia e alcuni riducono il numero di componenti. Perché? Bene, diamo entrambe le opzioni.

Allora, qual è la parte di hop-suneli? La stagionatura, fatta secondo la ricetta originale, contiene in proporzioni uguali le erbe come la maggiorana, il prezzemolo, menta piperita, sedano, alloro, aneto, basilico, coriandolo, santoreggia, fieno greco, oltre al 2% di peperoncino piccante, allo 0,1% di zafferano.

La composizione della versione ridotta è significativamente diversa. In questo caso, il condimento contiene quantità uguali di coriandolo, basilico, maggiorana, aneto, 2% di peperoncino piccante, 0,1% di zafferano.

Tutti i componenti di cui sopra rendono la spezia non solo fragrante, ma anche utile. Vale la pena notare che il luppolo-suneli può essere usato per scopi medicinali. Naturalmente, questo è permesso solo se il condimento è di alta qualità.

Proprietà delle spezie

Il condimento a luppolo-sunlio, che è semplicemente unico, ha un numero di qualità utili. Quando si utilizza questa spezia in combinazioni e quantità ragionevoli, è possibile eliminare edema, diarrea e flatulenza, per facilitare il decorso del diabete e dell'ipertensione. Vale la pena notare che il condimento migliora le condizioni dei vasi sanguigni e il lavoro del cuore, protegge da malattie gastrointestinali, raffreddori, microbi e virus.

Le erbe contengono sostanze in grado di alleviare l'affaticamento fisico, aumentare il tono muscolare, migliorare l'umore, consentire di mantenere una forma fisica eccellente e rafforzare il sistema immunitario.

Il fieno greco

Questa erba è conosciuta nel nostro paese sotto il nome di Shambala, o fieno greco. Fengurek è stato a lungo usato in medicina. Contiene una grande quantità di proteine, carboidrati e grassi. Inoltre, la pianta contiene saponine, lecitina, fitosteroli, gomme, amaro, muco, vitamine, minerali e altri ingredienti biologicamente attivi. Il fieno greco è solitamente usato come agente battericida, espettorante e antinfiammatorio. Questa composizione consente di far fronte a ferite purulente, bolle e malattie catarrale.

Erba salata

In quasi ogni cucina c'è un condimento luppolo-suneli. La sua composizione e proprietà non sono nemmeno conosciute da molti. Ma contiene erbe che hanno un effetto positivo sulla salute. L'erba salata ha proprietà antielmintiche, diaforetiche, toniche e antibatteriche. La pianta aiuta a curare le malattie del fegato e dei reni, il diabete, la SARS, il raffreddore e il naso che cola. Se usi l'erba in piccole quantità, puoi migliorare l'appetito e la digestione. Grazie alle sue spiccate proprietà battericide, il salato può prolungare la durata di conservazione del cibo. Spesso questa pianta viene aggiunta alle tariffe mediche prescritte per la diarrea e la flatulenza.

basilico

Il condimento di hop-suneli, la cui composizione è descritta sopra, consente non solo di migliorare il gusto dei tuoi piatti preferiti, ma anche di risolvere alcuni problemi di salute. Il basilico ha un effetto disinfettante e battericida. Questo aiuta a proteggere il corpo dalle infezioni, distrugge funghi e virus. Inoltre, la pianta riduce la temperatura corporea con influenza e raffreddori. Il basilico è efficace nella lotta contro le infezioni respiratorie acute e la bronchite, aiuta a sbarazzarsi della tubercolosi e dell'asma, riduce i livelli di colesterolo nel sangue, riduce gli effetti dello stress, normalizza la pressione sanguigna e calma il sistema nervoso. Ma queste non sono tutte le proprietà benefiche di una pianta. Il basilico rinfresca e pulisce la cavità orale, guarisce le ulcere per le malattie dentali, previene la perdita dei denti, promuove la dissoluzione precoce nella cistifellea e calcoli renali, riduce il dolore e un effetto positivo sulla pelle.

coriandolo

Questo condimento uccide i batteri e rinvigorisce. Il coriandolo migliora significativamente il funzionamento del cuore e del cervello, aiuta a liberarsi dall'irritazione, migliora la digestione e l'appetito, rafforza le gengive, riduce anche l'infiammazione, guarisce varie ferite ed espelle i parassiti.

zafferano

Questa pianta ha proprietà antiossidanti. Lo zafferano contribuisce alla rapida dissoluzione delle pietre nei reni, previene lo sviluppo di oncologia e anemia, è un buon diuretico, migliora il funzionamento del sistema nervoso, elimina dolori e crampi, rimuove i radionuclidi dal corpo.

In conclusione

Ora sai di cosa sono fatti i luppoli-suneli. La composizione del condimento può essere completa e può comprendere solo metà dei componenti. Ma nonostante tutto, le spezie hanno proprietà eccellenti. Ogni ingrediente di condimento ha un effetto curativo. Vale la pena notare che hops-suneli non ha controindicazioni. Pertanto, può utilizzare quasi tutti. L'eccezione è l'intolleranza individuale di alcuni componenti, così come le malattie del fegato che sono di natura cronica.