Come è la purea di fragole con lo zucchero?

L'estate e l'autunno sono in arrivo, l'inverno viene raccolto. Così dice il proverbio russo. Le billette preparate dalle massaie per l'inverno dovrebbero contenere la quantità massima di vitamine. Pertanto, fragole, purè di zucchero, come possibile, soddisfa tutti i requisiti.

immagazzinamento

Come cucinare fragole grattugiate con zucchero in modo che il sapore estivo originale di bacche è conservato? C'è una ricetta e sicuramente piacerà a tutte le casalinghe che amano fare scorta di qualcosa di delizioso. Le fragole, macinate con zucchero, conservate come verrà descritto di seguito, vengono conservate in un luogo freddo (frigorifero o cantina) per quasi quattro mesi. Berry non perderà tutto il suo gusto e la sua utilità, perché nella ricetta l'hostess più esigente non troverà la parola "cook".

Fragole schiacciate con lo zucchero: una ricetta

In primo luogo, è necessario risolvere i frutti di bosco, pulirli dagli steli, sciacquarli bene in acqua fredda, lasciarli scolare, rimettere le fragole nel colino. Lascia asciugare. Quindi, usando un mixer, un frullatore o il solito tolkushkoy controllato, aggiungendo zucchero, è necessario trasformare tutto in una massa omogenea. Le lattine devono essere pulite, asciutte e sterilizzate. Quindi devi riempire i contenitori preparati e chiuderli con tappi regolari.

Gli ingredienti sono presi in un rapporto di uno a uno. Cioè, se prendi 1 chilogrammo di bacche, lo zucchero dovrebbe essere anche 1 chilogrammo. Queste fragole, purè di zucchero, delizieranno gli ospiti in una fredda giornata invernale o sera con il loro aroma unico e il loro gusto impeccabile. E quanto beneficio: dopo tutto, tutte le vitamine sono conservate, poiché il trattamento termico non è stato eseguito.

Opzione Field Berry

Come prepararsi fragoline di bosco strofinato con zucchero? Questa ricetta è molto simile al passato. Solo si deve notare che le bacche devono selezionare il più grande, maturo, colore rosso vivo. Se le fragole sono verdastre, il raccolto futuro diventerà acido e non verrà conservato per molto tempo. È meglio lasciare una tale delicatezza per l'inverno in barattoli di vetro. Puoi anche usare il congelatore, nel qual caso avrai bisogno di contenitori di plastica (contenitori o bottiglie con un collo largo).

preparazione

Prendiamo per cucinare i seguenti ingredienti: fragole - 1 chilogrammo, zucchero - 1 chilogrammo.

Come pulire le fragole con lo zucchero? È meglio farlo manualmente e in nessun caso in un piatto di metallo, utilizzare solo cucchiaio di legno Le fragole non possono essere lavate, basta che siano appena raccolte, basta rimuovere il gambo. Puoi misurare non solo chilogrammi. Questo è problematico se non ci sono scale da cucina speciali in casa. Si consiglia di prendere le misure con l'aiuto di un normale vetro. Una tazza di zucchero è necessaria per 1 tazza di fragole. Mescolare bene tutte le bacche preparate fino a che liscio.

Versare nel purè di zucchero. Dopo la sua assoluta dissoluzione, riempire i barattoli asciutti e chiuderli con tappi di plastica ordinaria. Conservare in luogo freddo. Totale speso per la preparazione di questa prelibatezza 4 bicchieri di fragole e 4 tazze di zucchero.

I benefici

Voglio dire di i benefici delle fragoline di bosco. Per la guarigione non ha eguali. Molte persone amano questa bacca per il glucosio e lo zucchero, che sono facilmente assorbiti dal corpo. Puoi raccogliere in sicurezza tutte le parti della pianta per l'inverno, in modo che nelle sere fredde puoi gustare tè profumato dalle foglie, marmellata gustosa o marmellata dai frutti di bosco, e con l'aiuto di infusione dalle radici pulire il sangue e saturo di ferro.

Questa sostanza in fragole è due volte più grande della prugna, quaranta volte di più che nelle uve amate e raffinate. Il valore è contenuto in una grande quantità di calcio e acido ascorbico. Un bouquet di microelementi e sostanze nutritive essenziali rende la fragola la bacca più unica. A proposito, gli antenati hanno trattato con l'aiuto di questo miracolo naturale molte malattie diverse.

Questa lista può essere molto lunga, ma le persone che soffrono di disturbi cardiovascolari dovrebbero includere le fragole selvatiche nella loro dieta: migliora il lavoro del più importante organo umano (cervello) e aumenta anche la sua efficienza. Ma, raccogliendo questa fragrante bacca, devi ricordarti della conservazione di tutti i nutrienti - nessun trattamento termico. Pertanto, si consiglia di cuocere le fragole, macinate e non cotte sul fuoco, come la marmellata. Buon appetito e buona salute!