Quanto e come cucinare le uova sode

Uova sode Chef novizio sulla nota

Cucinare questo piatto è abbastanza semplice. Tuttavia, anche le casalinghe più esperte a volte si chiedono: come cucinare le uova duro bollito giusto? La tecnologia di questo processo è estremamente semplice e non richiede alcuna abilità speciale. Forse è per questo che molti di noi hanno iniziato la nostra formazione nei trucchi dell'arte culinaria da questo particolare piatto. Consideriamo ora più in dettaglio la domanda di quanto bollire un uovo bollito duro e come. La vostra attenzione viene data alcuni suggerimenti progettati per semplificare notevolmente questo processo.

Piccoli trucchi o come cucinare uova sode

• Affinché il guscio non si spezzi e il contenuto non defluisca, prima di deporre l'uovo in una padella con acqua fredda, dovresti sciogliere un cucchiaio di sale nel liquido. Innanzitutto, aumenterà densità dell'acqua questo significa che le uova non affonderanno sul fondo e non batteranno contro le pareti della padella. In secondo luogo, il sale aumenta la conduttività termica del liquido, accelerando così il processo di ebollizione e le uova cotte in tale ambiente si riscaldano uniformemente. In terzo luogo, il sale aiuta lo scoiattolo ad arricciarsi più velocemente se si forma ancora una crepa nel guscio. Assicurati che ci sia abbastanza acqua nella padella, cioè che copra completamente le uova.
• Assicurati di lavare le uova prima di immergerle nell'acqua, ma in nessun caso immediatamente dopo l'acquisto, in quanto ciò potrebbe portare a una violazione dello strato protettivo che copre la superficie del guscio.
• Durante la cottura, utilizzare un timer dedicato o una sveglia normale.
• Spesso le uova sode vengono utilizzate durante la preparazione di varie insalate e molte casalinghe ritengono che sia meglio digerirle piuttosto che non dare un impasto. Tuttavia, il prodotto digerito perde non solo il suo gusto naturale puro, ma anche tutti i nutrienti. Come cucinare uova sode per evitarlo? Le seguenti informazioni aiuteranno a rispondere a questa domanda.

Come cucinare un uovo sodo in modo che non perda tutte le sue proprietà nutrizionali?

Il fatto che le uova sode abbiano bisogno di 8-10 minuti, conosce ogni studente medio. Si presume che questo periodo includa anche il tempo richiesto per l'acqua bollente. Di seguito consideriamo questa affermazione in maggior dettaglio. Se allo stesso tempo bolle un sacco di uova, ad esempio una dozzina, sarebbe meglio usare una padella con una grande quantità di liquido. Ci vuole un sacco di tempo per bollirlo, il che significa che il processo di cottura in sé (senza prendere in considerazione i minuti trascorsi in ebollizione) richiederà circa 10 minuti. Come cucinare le uova sode se hanno bisogno solo di una piccola quantità? Per cucinare alcuni pezzi saranno abbastanza, e 8 minuti. Subito dopo il tempo necessario per la cottura, le uova vengono disposte dalla padella in un contenitore di acqua fredda, e rimangono lì fino a quando non sono completamente raffreddate e diventano idonee per la successiva pulizia e l'uso.