Come cucinare il grano saraceno per renderlo saporito?

Ah, questo grano saraceno!

Porridge di grano saraceno è una delle principali fonti di nutrienti necessari all'uomo. Come cucinare il grano saraceno non è noto a tutti, ma alla tua attenzione vengono forniti diversi modi basilari per cucinare questo delizioso e gustoso cereale.

Consigli di cottura

Prima di iniziare a cucinare il grano saraceno, devi risolverlo, setacciando la spazzatura e i piccoli ciottoli. Quindi il grano saraceno va lavato accuratamente con acqua fredda. A fuoco lento è necessario scaldare bene la padella, versarvi sopra del grano saraceno e scaldare il prodotto per qualche minuto senza aggiungere olio vegetale - questo darà al porridge più freschezza nella cottura. Quindi dovresti prendere acqua a temperatura ambiente nella pentola o nel calderone e salarla. Il liquido deve essere assunto in proporzioni di 2,5 bicchieri d'acqua per 1 tazza di cereali. Ora dovresti versare il grano saraceno nell'acqua preparata. Riscaldare il calderone o la padella a fuoco basso, portando gradualmente l'acqua a ebollizione, quindi aggiungere 1 cucchiaino di burro o margarina. Far bollire il grano saraceno entro 20 minuti senza rimuovere il coperchio. Servirlo meglio come contorno, guarnito con verdure.

Come cucinare il grano saraceno per renderlo saporito?

È necessario setacciare la groppa, sciacquare bene con acqua corrente. Devi versare acqua nel calderone, salarla e mettere il calderone a fuoco lento. Quando il liquido inizia a bollire, versare il grano saraceno, mescolare e cuocere per circa 15 minuti. Quando il porridge si addensa, il calderone deve essere coperto con un coperchio e avvolto in un asciugamano o altro tessuto denso per un'ulteriore infusione e la cottura a vapore della grana. Prima di servire il porridge sul tavolo, puoi mettere il burro nel piatto e decorare il porridge con prezzemolo, aneto o basilico.

Come cucinare grano saraceno con funghi?

Per 2,5 tazze di grano saraceno è necessario prendere 3 tazze d'acqua, sale - sulla punta di un coltello, 2-3 cucchiai di verdura o burro. secco funghi bianchi sciacquare abbondantemente e mettere in un recipiente di ferro, quindi versare 3 tazze di acqua corrente fredda e lasciare gonfiare per 1,5 ore.Quando i funghi sono rigonfi, devono essere rimossi dal liquido, tagliati a pezzetti, rimessi nella stessa acqua in cui si bagnano, aggiungono un pizzico di sale e si mettono a bollire a fuoco lento. In acqua bollita con funghi, è necessario versare il grano saraceno ben fatto e mescolare tutto accuratamente. Quando la polenta si addensa, deve essere avvolta in un panno spesso e tenuta per altre 1,5 ore, tritare finemente la cipolla e friggere bene in una padella con olio vegetale, quindi mescolare con il porridge.

Come cucinare il grano saraceno per renderlo friabile?

Suggerimenti di base:

• quando si cucina il grano saraceno è meglio usare un contenitore con pareti spesse per una maggiore ritenzione di calore;
• dopo la cottura, il grano saraceno deve essere avvolto in un asciugamano o una coperta;
• la groppa assorbe molto velocemente l'acqua e aumenta di dimensioni. Va notato che 300 g di grano saraceno produrranno circa 900 g di porridge;
• Mescolare i cereali è consigliato alla fine della cottura. Se hai bisogno di cucinare il grano saraceno con funghi o altri ingredienti, devono essere aggiunti quando il cereale è cotto.