Come cucinare gustoso burbberry nel forno? Come cucinare il fegato a labbra?

La varietà del mondo del pesce è davvero grande. Ma tra loro ci sono tipi speciali che dovrebbero certamente prestare molta attenzione alla cucina. A uno di questi si applica e bottatrice. Il pesce, che assomiglia un po 'al pesce gatto, in realtà appartiene all'ordine del merluzzo, ma a differenza delle sue controparti, vive in acqua dolce. La pesca della bottatrice cade nella stagione fredda, perché se sei un appassionato di pesca invernale, e forse solo un appassionato di piatti di pesce, allora ti interesserà sapere come fare la bottatrice e come un piatto del genere sarà utile per la tua famiglia.

Gustoso e sano

Negli Stati Uniti, la bottatrice è chiamata "aragosta per i poveri". La carne di questo pesce con il suo sapore ricorda l'aragosta: è gentile, appagante e non ha quasi ossa. Contiene un'enorme quantità di proteine ​​facilmente digeribili e un bel po 'di grassi, ma non contiene carboidrati. Pertanto, la bottatrice si riferisce a prodotti dietetici. Può e deve essere mangiato da persone che soffrono di disturbi del sistema immunitario, malattie cardiache e problemi neurologici. Un'enorme quantità di vitamine, micro e macronutrienti, amminoacidi essenziali possono garantire la piena saturazione del tuo corpo se sei malato o devi limitare la dieta a causa di una dieta speciale. Questo pesce è particolarmente utile per le donne incinte, i bambini e gli anziani.

Un'altra caratteristica distintiva della bottatrice è il suo fegato. È davvero enorme, il suo peso può essere un decimo del peso pesce carcassa Questa è una vera prelibatezza! Piatti da esso non sono solo gustosi, ma aiutano anche a portare tasso di colesterolo, migliorare le prestazioni mentali, la condizione dei capelli, della pelle e di tutto il corpo. Cosa posso fare da bottatrice? Sì, quasi tutto! Condivideremo con voi alcune ricette di piatti eccellenti - completeranno perfettamente la festa festiva e sono perfetti per un pasto in famiglia.

Cuocere in forno

Come cucinare la bottatrice in forno in modo che fosse semplice e gustosa? Cuocere il pesce con limone, cipolla ed erbe fresche. Questo è forse uno dei modi più semplici per cucinare il pesce, ma risulta sempre molto, molto gustoso.

Sbarazzati delle squame, svuota il pesce e rimuovi le branchie. Asciugare accuratamente dall'umidità eccessiva. Tagliare un limone e un paio di cipolle grandi in anelli, mescolare in una ciotola separata sale e pepe nero tritare i verdi. Ora il pesce deve essere ben strofinato dentro e fuori con una miscela di sale e spezie, e poi mettere uno strato di limone, verdure e cipolle nell'addome. Ungete una teglia con olio vegetale, posate le cipolle - servirà da cuscino per bottatrice. Mettete sopra un piccolo pesce, cospargete con un filo d'olio e disponete sopra alcuni anelli di limone. Invia a cuocere in forno preriscaldato (180 gradi) per circa 30-40 minuti. Per verificare la prontezza, perforare la bottatrice nella parte più spessa della carcassa. Se la carne è bianca e non emette liquido in eccesso, è pronta.

Cotto al forno nel latte

Come cucinare bottatrice gustosa e originale? Prova questa ricetta insolita, sicuramente la amerai. È così che i nostri bisnonni cucinavano il pesce e sapevano molto sulla cucina gustosa e sana. E ti diremo come fare bottatrice secondo la loro ricetta.

Su un pesce che pesa un chilogrammo, prendi un litro di latte, un po 'di farina, verdura e burro, 6 uova, sale e pepe, cracker macinati e 150 grammi di formaggio a pasta dura.

E ora su come cucinare la bottatrice. Pulire accuratamente il pesce, asciugare il liquido in eccesso, quindi pepe e sale (all'interno). Arrotolare la pagnotta nella farina e soffriggere leggermente in una padella con olio vegetale su entrambi i lati. Trasferire il pesce in una teglia unta e cremosa.

Unire latte e uova, salare e frullare bene fino a che liscio. Versare questo ripieno in una padella con la bottatrice, cospargere un po 'con il pangrattato e inviarlo a un forno riscaldato a 180 ° per 30 minuti. Grattugiate il formaggio su una grattugia grossa, cospargetelo con un pesce quasi finito e mandate al forno ancora qualche minuto per sciogliere il formaggio. Questo è un ottimo modo per rendere i burbberry gustosi, veloci e insoliti. Tu e i tuoi ospiti lo adorerete!

Bottatrice con verdure in salsa di panna acida

Come cucinare gustoso burbberry nel forno? C'è un'altra grande opzione: prendere un po 'di verdure, verdure e cuocere i pesci sotto panna acida. Il gusto leggermente dolce e tenero del pesce può essere facilmente combinato con la maggior parte dei prodotti. Puoi cambiarli o completarli a tuo piacimento.

Su una libbra di pesce sbucciato prendiamo una grossa zucchina, 100 g di formaggio duro, 150 g di panna acida, verdure, sale e spezie preferite, un po 'di olio da cucina, farina e cracker macinati.

Come cucinare bottatrice per questa ricetta? Affettare gli zucchini, salare e friggere. Versare le fette in porzioni, pepare, salare, soffriggere nella farina e friggere in una padella su entrambi i lati. Spostiamo il pesce in uno stufato adatto e mettiamo sopra la zucca e i verdi tritati. Coprire con panna acida, cospargere con pangrattato e formaggio grattuggiato, irrorare con un filo d'olio. Cuocere fino a doratura (circa 20-30 minuti).

Facciamo bottatrice con pomodori e verdure

Tale pesce sarà un ottimo contorno e un eccellente piatto indipendente, può essere servito caldo, ma anche freddo, non è meno gustoso. E ora su come cucinare bottatrice deliziosa in forno con cipolle, erbe fresche e pomodori.

Per chilogrammo di pesce sbucciato, prendi: un limone, 700 g di pomodori in scatola (quelli freschi possono essere), 3-4 cipolle, 3-4 spicchi d'aglio, verdure fresche, un paio di cucchiai di cracker macinati, olio vegetale, sale, paprika macinata e pepe nero.

Salate e pepate pezzi di pesce accuratamente, versate il succo di limone spremuto e lasciate marinare. Nel frattempo, tritare l'aglio e le cipolle e friggere un po 'con il burro, quindi aggiungere le verdure tritate, i cracker e tenere il fuoco per alcuni minuti. Disporre i pomodori pelati nella teglia (tagliata a pezzi grandi) e disporre i pezzi cotti sopra. Coprire il pesce con una miscela di aglio e cipolle arrostite. Cuocere per circa 30-40 minuti in un forno preriscaldato.

Max (fegato lipped)

Come cucinare il fegato a labbra? Una delle ricette più popolari è il fegato o il paté bolliti. Questo piatto può essere servito indipendentemente o usato per i panini. La sua preparazione è molto semplice, ma la scelta dell'ingrediente principale dovrebbe essere presa sul serio. Il fegato dovrebbe essere di colore rosa e avere un aspetto sano, senza macchie e altre imperfezioni. È necessario e molto attentamente separare la cistifellea, se la bile viene versata - il piatto risulterà amaro.

Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere a piacere sale, pimento, aneto con prezzemolo e alloro. Quindi immergere in esso il fegato pulito, far bollire per 15 minuti, rimuovere e raffreddare.

Fegato di fegato stufato con verdure

Come cucinare ancora il fegato? Il biscotto sarà delizioso se lo friggi appena impanato con verdure fresche. Qui puoi sperimentare. Cucinare il fegato lipped può essere quasi uguale a qualsiasi altro. Puoi aggiungere diverse spezie e persino stufare con le patate. Ottima cena e ottimo spuntino!

Tagliare la cipolla a metà anelli e grattugiare le carote, friggerle un po 'nell'olio di semi di girasole. Dopo di che, aggiungi i pezzi di fegato, pre-salato e arrotolato nella farina. Continua a cuocere ancora per qualche minuto, e alla fine aggiungi una manciata di verdure tritate. Solo un paio di minuti sotto il coperchio - e il piatto è pronto.

È un peccato che sia molto difficile acquistare un prodotto così fresco, e anche se non viene portato congelato, è molto brutto che tale conservazione venga presa dai pesci al forno. Come preparare un piatto sano e gustoso, lo sai già, e se sei riuscito a procurarti una nuova carcassa di bottatrice, assicurati di trattare i tuoi cari. Apprezzerete sicuramente la carne tenera del pesce e la squisitezza incredibilmente deliziosa - bottatrice di fegato. Buon appetito!