Come cucinare il cavolfiore gustoso in padella: ricette

Quanto è buono cucinare il cavolfiore in una padella? Come è utile questo prodotto? Troverete le risposte a queste e ad altre domande nell'articolo. Il cavolfiore è apprezzato non solo per il suo gusto delicato, ma anche per le sue eccellenti proprietà dietetiche. Le sue infiorescenze teneri sono utilizzate per preparare vari piatti (insalate, stufati, zuppe, antipasti, polpette di carne). Inoltre, possono essere utilizzati non solo in forma cruda o bollita, ma anche in fritto, quando la verdura assume una crosta croccante e saporita.

cavolfiore

Non molte casalinghe sanno come cucinare deliziose. cavolfiore in padella C'è un gran numero di varietà di questo straordinario vegetale. Ma è il cavolfiore che è considerato il più utile. È usato in molte diete. Con una piccola quantità di calorie, questo ortaggio apporta enormi benefici al corpo. Quando si frigge, salva anche tutto il suo complesso vitaminico e minerale.

Contiene magnesio, potassio, oltre a calcio e ferro. Contiene manganese e fluoro. Queste sostanze che il nostro corpo utilizza per l'assorbimento di acido ascorbico. Anche le vitamine B2, B6 e B1 sono contenute in grandi quantità qui. Non a tutti piacciono le verdure bollite, ma a tutti piacciono quelli fritti, specialmente se sono cucinati correttamente.

Da dove cominciare?

Molte persone chiedono come cucinare gustosi cavolfiori in una padella. Per prima cosa devi preparare la verdura per friggere: sbucciala e lavala, poi dividerla in un fiore. La dimensione dei pezzi dovrebbe essere scelta in modo che sia conveniente friggerli e quindi mangiare. Se vuoi friggere il cavolfiore in pastella, non è necessario tagliare il gambo. Sarà comodo per te tenerlo e immergerlo nella pastella.

Non tutti sanno come cucinare gustosi cavolfiori in una padella. Cercheremo di chiarire questo problema. Prima che la coltura a caldo debba essere bollita. Se hai comprato un vegetale con grandi boccioli, tagliali a metà. Far bollire l'acqua e salarla a piacere. Mettere il cavolo in acqua bollente e cuocere per 5 minuti. Questo è fatto per rendere il prodotto morbido. È importante non digerire il cavolo, altrimenti cadrà in pezzi. Dopo la cottura, trasferire la verdura in un colino e lasciarla raffreddare leggermente.

Processo di frittura

Come cucinare il cavolfiore in una padella deliziosa? Viene cotto per circa un quarto d'ora a fuoco medio in un contenitore aperto. Quando il fuoco viene messo al minimo, la padella viene coperta con un coperchio e altri 10 minuti per preparare il prodotto. Si forma una crosta durante la frittura. Protegge il vegetale dalla perdita di qualità salutari. Il cavolo congelato non ha bisogno di essere scongelato (anche se il contrario è indicato nella ricetta seguente). Come fresco, prima di cuocere, va bollito in acqua salata. Per fare questo, tenere il vegetale un paio di minuti (basta) in acqua bollente.

Cucinare con erbe e aglio

Quindi, continuiamo a capire come cucinare deliziosi cavolfiori in una padella. Il metodo più semplice per cucinare questo ortaggio è la sua frittura con aglio e verdure fresche. Per questo, le infiorescenze devono essere divise e quindi bollite. Quando si cuoce il cavolfiore, c'è un odore specifico, quindi molti lo cucinano molto raramente. Per eliminare questo odore, puoi aggiungere il rosmarino secco (un paio di pizzichi) o 1/4 di limone nell'acqua. Gli aromi sgradevoli spariranno e il cavolo sarà gustoso e tenero.

Continuiamo ulteriormente. Friggere le fette bollite fino a doratura olio di semi di girasole Puoi arrotolarli nella farina. Prima dell'uso, salare la farina, condire con pepe e altre spezie. Quando il cavolfiore è pronto, versarlo sopra la medicazione. Per questo è necessario 1 cucchiaio. l. Mescolare l'olio d'oliva con due spicchi d'aglio tritati, aneto e prezzemolo. Quando il piatto è pronto, versare la salsa, mescolare e lasciar riposare per un altro paio di minuti.

Cavolo con uovo

Come cucinare deliziosi cavolfiori in padella con un uovo? La creazione di questo piatto è veloce. Questo è un piatto gustoso per tutti i giorni. Può essere servito con condimento per panna acida. Per cucinare, devi avere 500 g di cavolfiore, quattro uova, 50 g di burro, 100 g di formaggio, spezie e sale. Quindi, scopriamo come cucinare deliziosi cavolfiori in padella con un uovo. Per prima cosa devi dividere e far bollire le forchette di cavolo. Quando il vegetale è pronto, filtrare con un liquido schiumatore. Successivamente è necessario asciugare il prodotto bollito.

Quindi riscalda la padella, sciogli il grasso. Puoi mescolare il burro con il girasole. Dopo di ciò, mettete i pezzi di cavolo nella padella e friggeteli leggermente su tutti i lati. Devono acquisire un caratteristico colore dorato. Quando il prodotto è arrossito, sbattere le uova. Successivamente, versarli nella padella e mescolare con cavoli. La miscela deve essere tostata a fuoco medio. Gli avannotti dovrebbero essere di colore marrone chiaro. Quindi è necessario versare il formaggio pre-grattugiato in cima. Coprire il contenuto della padella con un coperchio e lasciare riposare per qualche altro minuto. Dopo di che, mettere il cavolo con uova e formaggio su un piatto e guarnire con verdure. Servitelo meglio con il bollito patate novelle sotto forma di purè di patate. Risulta molto gustoso.

Cavolo in pastella

Come cucinare il cavolfiore in una padella in una pastella? Le fettine succose in pastella con una crosta dorata hanno un gusto eccellente e un aspetto molto bello. Questo piatto può tranquillamente regale gli ospiti. Se è ancora più caldo, la crosta scricchiola piacevolmente. Se il piatto è già freddo, la pastella diventa morbida. Per cucinare questo vegetale in pastella è necessario acquistare forchette di cavolo, sale, quattro uova, pepe nero, un paio di cucchiai di farina, 100-150 g di burro e olio di semi di girasole. Puoi usare solo olio vegetale.

Quindi, rispondiamo alla domanda su come cucinare il cavolfiore in una padella in una pastella. Per prima cosa devi bollirlo come descritto sopra. Poi per pastella sbattete un paio di uova, aggiungete sale. Dopo poco a poco, iniettare la farina qui. Dipende dalla densità della pastella se il prodotto si spezzerà. Se è leggermente sottile, la crosta sarà croccante. Consiglio delle casalinghe: al piatto si può dare un gusto piccante, se si impasta con il cumino. Questo condimento con note di nocciola ha un sapore leggermente amarognolo, quindi il piatto risulterà ancora più appetitoso.

Per iniziare a sciogliere il burro in una padella, tagliare le inflorescenze bollite. Scegli la taglia che preferisci. Immergere le infiorescenze nella pastella e metterne una nella padella. Dovrebbero essere fritti su ciascun lato per 3-5 minuti. Servire il piatto è necessario, dopo averlo decorato con rametti di aneto o prezzemolo.

salse

Quindi, sai già come cucinare il cavolfiore in una padella. Abbiamo preso in considerazione alcune ricette. Parliamo di salse ora. Faranno il piatto più aromatico e saporito. Le salse sono generalmente servite fredde.

È meglio inviarli separatamente. I più deliziosi e famosi sono tali salse:

• Spazzato via Dovresti avere a portata di mano due spicchi d'aglio, 120 ml di panna acida, aneto e prezzemolo, sale, pepe. Verdi e aglio bisogno di tagliare e mescolare con panna acida. Servire freddo.
• Condimento al formaggio Qui è necessario macinare 100 g di formaggio morbido in un frullatore e mescolare con 1 cucchiaio. l. aceto di mele, maionese (3 cucchiai da tavola), panna acida (5 cucchiai da tè). Aggiungere pepe e sale a piacere. Mescolare bene la medicazione e conservare in frigorifero per 30 minuti. Questa salsa può essere versata sul cavolo arrostito e puoi servirla separatamente.

Friggere cavoli colorati cavolfiori

Come cucinare il cavolfiore congelato in una padella? Per rendere gustoso un vegetale, devi prima scongelarlo e solo dopo friggerlo. Prima che l'infiorescenza calda si immerga necessariamente nella pastella. Questo piatto è un'ottima scelta di antipasto o contorno per pesce, carne, pollame. Per la sua preparazione, è necessario disporre di 300 g di cavolfiore congelato, 3 cucchiai. l. farina, un paio di uova, sale. Riceverai 2-5 porzioni.

Quindi, scopri come cucinare in una padella colorata come cavolo congelato. Per prima cosa devi scongelarlo. Per fare questo, lasciarlo nel pacchetto in acqua tiepida per mezz'ora. Successivamente, smontare accuratamente le infiorescenze, lavarle e inviarle all'acqua bollente salata. Bollire le infiorescenze per due minuti e poi distendersi in un colino. Allo stesso tempo preparare il battitore con il metodo sopra. Quindi immergere tutte le infiorescenze nella pastella e inviarle alla padella. Grigliali a fuoco basso da tutti i lati. Servire caldo o freddo. Opzionalmente, nella pastella si può aggiungere una piccola maionese.

Stufato di verdure

Sai come cucinare cavoli freschi di cavolfiore in una padella sotto forma di stufato di verdure? Capire questo problema. Gli ingredienti base di uno stufato classico sono cipolle, pomodori, peperoni e carote. Tuttavia, se vuoi ravvivarlo, puoi aggiungere salsicce alla caccia al piatto. Quindi, è necessario acquistare 400 g di cavolfiore, una cipolla, una melanzana, 200-300 g di salsicce da caccia, due pomodori, una carota, olio di girasole, pepe, sale, un mazzetto di aneto.

Prima fai bollire le infiorescenze di cavolo fino alla metà pronta. Melanzane tagliate a cubetti, salate e messe da parte per 10-15 minuti in modo che abbia tirato giù il succo amaro. Tritare finemente carote, verdure, cipolle, pomodori. Tagliare le salsicce a fette. Riscalda la padella e disponila le verdure, iniziando con le carote e le cipolle. Dopo tre minuti, mettere i pomodori e le melanzane in una ciotola. Friggere le verdure per cinque minuti, quindi aggiungere le salsicce a loro. Fiori di cavolo nella padella inviati per ultimi. Ora è necessario condire il piatto, ridurre al minimo il calore, versare 100 g di acqua nella padella e friggere lo stufato sotto il coperchio, mescolando il più spesso possibile. Quando l'acqua è completamente evaporata, il piatto sarà pronto. Puoi servirlo freddo o caldo.

Cavolfiore fritto con pollo e patate in padella

Ti sei già ricordato come cucinare il cavolfiore fresco in una padella? Di seguito la ricetta per un altro piatto. Cavolfiore fresco fritto in padella con patate e pollo - un piatto straordinario. È venuto da noi dall'India. Il pollame fritto con verdure e patate, grazie ai condimenti piccanti, ha un aroma e un sapore unici. Questo piatto devi cucinare per mezz'ora.

Per la sua preparazione, è necessario disporre di un pomodoro grande e maturo, un paio di patate di medie dimensioni, 1,5 kg di pollo, una miscela di spezie Punch Foran (1-2 cucchiaini), due teste di cavolfiore, olio di semi di girasole, due spicchi d'aglio, 2 cm radice di zenzero, 2 cucchiaini. Zira terra, 1 cucchiaio. l. curcuma, alloro, 1 cucchiaino. coriandolo.

In primo luogo, tagliare il pollo in 6-8 pezzi. Schiaccia l'aglio e lo zenzero. Tagliare il pomodoro e le patate a cubetti grandi. Quindi dividere il cavolo in ornamenti. Quindi scaldare l'olio in una padella profonda, mettere i pezzi di pollo e friggerli leggermente a fuoco vivo. Nel processo di frittura, girare la carne ogni paio di minuti. Metti i pezzi finiti sul piatto.

Quindi rimuovere la padella dal fuoco, mettere il condimento Foran Punch in esso e foglia di alloro lasciare per mezzo minuto. Quindi aggiungere il pomodoro, l'aglio, lo zenzero e tutte le spezie. Mettere la padella per 30 secondi a fuoco basso e mescolare costantemente il cibo. Ora metti le patate, i pezzi di pollo, il cavolfiore nella padella. Riempire il prodotto con due bicchieri d'acqua. Quando il liquido bolle, ridurre il calore e chiudere il coperchio. Cuocere il piatto per circa 40 minuti. Buon appetito!