Come cucinare i finferli? Descrizione dettagliata

L'estate è una vera e propria stagione dei funghi, perché a giugno i finferli iniziano a crescere nella foresta, da cui abili casalinghe cucinano deliziose zuppe e persino preparano insalate. I piatti sono molto aromatici e appetitosi, quindi non perdete l'occasione di accontentare la loro casa. Tuttavia, parliamo di cucinare un po 'più tardi, e ora scopriamo come cucinare i finferli.

Istruzione a fasi

Prima di tutto, devono essere accuratamente risciacquati nell'acqua corrente e ripuliti da sabbia e terra. Poi, quando si asciugano, taglia grandi funghi in più pezzi.

Per cucinare, abbiamo bisogno di una padella smaltata, nella quale dobbiamo versare acqua, aggiungere una piccola quantità di acido citrico lì, in modo che i funghi mantengano il loro caratteristico colore rossastro. Portare a ebollizione l'acqua, quindi immergervi i funghi, salare e pepare a piacere. Il tempo di cottura approssimativo è di 20-25 minuti. Quando i funghi si depositano sul fondo del serbatoio, significa che sono pronti. Ora sai come cucinare finferli. funghi è necessario mettere su un piatto, cospargere con olio di semi di girasole, crostata con verdure e può essere servito sia su un tavolo giornaliero che su un tavolo festivo.

Molte casalinghe vogliono imparare a cucinare i finferli in un fornello lento. Tutto è molto semplice e facile. I funghi vengono lavati, tagliati e messi sul fondo della ciotola del multi-fornello, lì mettiamo la cipolla, tagliata a pezzi. Aggiungi le spezie Quindi è necessario chiudere il coperchio del dispositivo e attivare la modalità chiamata "Cottura". Impostiamo il tempo - 20 minuti. Alla sua scadenza, i finferli possono essere consumati.

Poche persone sanno come cucinare finferli nel microonde. Molti probabilmente non realizzano nemmeno una così meravigliosa opportunità. Avremo bisogno di un contenitore resistente al calore. Metti nei suoi finferli, cipolle, cospargere di tutto con le spezie e riempire d'acqua. La capacità deve essere ben chiusa con un coperchio o una pellicola trasparente. Accendi il microonde a piena capacità e imposta il tempo a 20 minuti. Dopo potrai goderti i finferli più deliziosi.

Durante la cottura, puoi e devi aggiungere vari condimenti. Quali? Ad esempio, aneto o prezzemolo. Alcune amanti aggiungono coriandolo. I finferli assorbono il sapore del condimento e diventano ancora più deliziosi.

Funghi fritti

Come cucinare finferli prima di friggere? Alcuni sostengono che si può immediatamente friggerli senza eseguire trattamenti termici prima di questo, ma questo è sbagliato. Sarà meglio se prima di arrostire si impregnano i finferli nel latte in modo che diventino teneri e raffinati. La durata del processo è di un'ora e mezza. Dopodiché, il latte viene drenato e i funghi vengono bolliti come descritto sopra. Ora puoi procedere alla frittura. Si spera, ora non sarai tormentato dalla domanda su come cucinare finferli prima di friggere.

Cucinare le zuppe

E ora soffermiamoci su come cucinare la zuppa con finferli. Ci sono molte ricette, considerate alcune di esse.

Questa zuppa è abbastanza facile da preparare. Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

1. 500-600 g di finferli.
2. Alcune piccole lampadine.
3. 4-6 patate.
4. 1-2 carote.
5. Salt.
6. Pepper.

Laviamo i funghi in acqua, li tagliamo a pezzi, li mettiamo in una ciotola, riempiamo i funghi con acqua e sale. È necessario cuocere per 5-7 minuti. Quindi versare quest'acqua e versare i galletti nuovi, in cui far bollire fino alla fine della cottura.

Era il turno delle patate. Tagliarlo a cubetti e lasciarlo cadere nella zuppa. Grattugiate le carote e aggiungete ai funghi. Anche le cipolle, melenko, tagliamo e attacciamo agli altri ingredienti.

Successivamente, è necessario cucinare la nostra zuppa di funghi fino al momento. Cipolle e carote possono essere fritte in padella prima di aggiungere ai finferli, ma questo è facoltativo.

Quando la zuppa è pronta, puoi aggiungere la panna acida o l'aglio tritato finemente. Questo renderà il piatto ancora più appetitoso. Goditi il ​​buon gusto, buon appetito!

Il formaggio cremoso è una buona idea!

E puoi ancora cucinare la zuppa con i finferli con l'aggiunta di formaggio fuso. È abbastanza spesso di consistenza, ma, si può essere sicuri, a una persona piacerà anche con il gusto più esigente.

Quindi, iniziamo a cucinare e determiniamo gli ingredienti:

• 300-500 g di finferli;
• 2-4 pezzi patate;
• 2-3 carote;
• 100-120 g di formaggio fuso;
• 3-4 bulbi verdi;
• 20-40 g di burro;
• basilico;
• alloro;
• sale.

I finferli si preparano, come nella passata versione: i miei, tagliano e poi mandano nella padella. Riempire i funghi con acqua, coprire con un coperchio, cuocere a fuoco moderato per 15-20 minuti. Se appare schiuma, deve essere accuratamente rimosso con un cucchiaio.

Mentre i funghi stanno bollendo, facciamo una cipolla verde. Tagliarlo e friggerlo in olio vegetale.

Tagliare le carote in anelli e mandarli nella padella.

Non dimenticare i finferli che sono cotti. Dopo 15 minuti, è necessario aggiungere patate tritate a loro. Cuocere un altro 15-20 minuti dopo cosa aggiungiamo alla zuppa cipolle e carote fritte pure foglia di alloro sale, pepe e, ovviamente, formaggio fuso, che è meglio macinare in un frullatore fino a che liscio.

Dopo che la minestra bolle, aggiungi il basilico e spegnilo. Servire caldo, versare nei piatti e gustare il gusto meraviglioso!

Proprietà medicinali

Probabilmente, non tutti sanno che i finferli sono utili per il corpo umano. Contengono vitamine e oligoelementi che apportano benefici alla salute. Questi funghi sono particolarmente curativi per il fegato. Hanno anche un'azione antimicrobica e rassodante. Pertanto, preparare una varietà di piatti da questi funghi e mangiarli per la salute!

Finalmente

In questo articolo hai imparato a cucinare i finferli. Questi funghi sono un ingrediente eccellente per molti piatti deliziosi. Pertanto, conservarli e procedere alla cottura.