Come cucinare il latte condensato a casa sul fornello e nel microonde

Il latte condensato bollito è un attributo indispensabile di torte e pasticcini, che ci sono familiari fin dall'infanzia. Bene, quali biscotti, "noci", waffle o tubi faranno a meno di questo gustoso ripieno di caramello friabile? In epoca sovietica, anche gli studenti più giovani sapevano come cucinare il latte condensato a casa, perché era uno dei pochi dolci disponibili. Ora, quando è possibile acquistare quasi tutto nel negozio, compreso il latte condensato bollito pronto, ha ancora senso farlo da solo. Dopo tutto, è spesso possibile acquistare la sua versione non di alta qualità - con una massa eterogenea, liquida o con cristalli di zucchero congelato. Per non oscurare l'umore pre-festivo con i dolci viziati, impariamo come fare il latte condensato da soli.

Come cucinare il latte condensato a casa

Per preparare una deliziosa caramella dolcezza della consistenza desiderata, che è piacevolmente spessa, avrete bisogno di una lattina di latte condensato ordinario e una grande quantità di pazienza. Sfortunatamente, il processo è piuttosto lungo, ci vorranno un paio d'ore (di solito 2-3) del tuo tempo. Pertanto, al fine di preparare rapidamente i dolci per la festa o il compleanno dei bambini, è consigliabile far bollire il latte in anticipo. Per questo è necessario prendere una grande casseruola e la quantità necessaria di latte condensato.
Versare molta acqua nel contenitore e darle fuoco. Il liquido dovrebbe essere portato a ebollizione. Subito dopo metti i barattoli nella padella con latte condensato e assicurarsi che durante l'intero processo l'acqua li copra completamente. Solitamente il latte condensato bollito è pronto in due - due ore e mezza. Monitorare attentamente il livello dell'acqua, se non è sufficiente, si può versare caldo dal bollitore. Dopo la quantità di tempo richiesta, spegnere la stufa e lasciare che i vasi si raffreddino naturalmente, ma è meglio lasciarli in acqua durante la notte. E al mattino la tua squisita delicatezza sarà pronta - puoi servirla con il tè. Sapendo come cucinare il latte condensato a casa, puoi facilmente riempire i tuoi dolci preferiti o crema per la torta.

Quali progressi ha raggiunto, o Come cucinare il latte condensato in un forno a microonde

Sorprendentemente, puoi preparare gustoso latte condensato bollito forno a microonde. Questo è fatto molto rapidamente, l'unica cosa per l'implementazione del processo è necessario fare scorta su una buona, durevole, ciotola di vetro con pareti spesse o un altro contenitore simile con un coperchio (questo è obbligatorio). Prendi il latte condensato e versalo nel contenitore selezionato, chiudi il coperchio e mettilo nel microonde per due minuti. Quindi mescolare accuratamente, inviare per altri 2 minuti. È necessario interrompere il processo a intervalli regolari in modo che il latte non bruci. In circa 15 minuti avrete un ottimo latte condensato bollito. È così facile e veloce.

Come fare il latte condensato a casa

Questa ricetta era ancora conosciuta dalle nostre nonne. Avrai bisogno di:

- 300 grammi di latte normale 3,2% di grassi;
- 250 grammi (circa un bicchiere) di latte in polvere;
- 1 tazza di zucchero, puoi in polvere.

Mescolare gli ingredienti con una frusta in una piccola casseruola, quindi metterla a bagnomaria. Mescolare di tanto in tanto dovrebbe essere preparato per un'ora. Ora, sapendo come cucinare il latte condensato a casa, puoi facilmente preparare torte o torte eccellenti per il tavolo delle vacanze.