Come cucinare la casseruola di ricotta: ricette semplici

24/02/2019

Nulla ricorda il sapore di un'infanzia lontana e felice come una casseruola di ricotta. Rubicondo, tenero, che si scioglie in bocca, fa cenno alla cucina - per tagliare un altro pezzo ... Il prodotto citato è particolarmente prezioso perché anche i bambini più capricciosi lo mangiano per entrambe le guance. Cosa non può piacere alle mamme, perché a molti bambini non piace la ricotta, che gioca un ruolo importante nella vita di un organismo in crescita.

Raccomandazioni chiave

Come cucinare la casseruola di ricotta, in modo che diventi tenera e saporita, e non di gomma e fresca? Prima di tutto, devi scegliere la ricotta giusta. Che non fosse asciutto, compra la ricotta con la più alta percentuale di grasso. Se non vuoi sentire la massa della cagliata nel piatto finito, puoi macinare la cagliata. Quindi il prodotto sarà sorprendentemente arioso e delicato. Per quanto riguarda gli altri componenti, è necessario calcolare correttamente il numero di uova. Se ne aggiungi troppi, rischi di ottenere un piatto di gomma mentre esci. A 600 grammi di fiocchi di latte, di regola, bastano due uova. La farina nella maggior parte dei casi sostituisce semola. A 700 g di massa della cagliata bastano 3 cucchiaini. come cucinare la casseruola di ricotta Se stai preparando una casseruola con frutta secca, è meglio prepararli in anticipo e immergerli nell'acqua, altrimenti il ​​tuo prodotto potrebbe trasformarsi in una fanghiglia densa. Molti consigliano per tenere in casseruola speciale tenerezza per separare i bianchi e tuorli, battendo il primo a una schiuma stretta. Non dimenticare che più sottile è la casseruola, meglio sarà cotta.

Per ogni gusto

Le ricette per questo piatto dolce sono molte. La casseruola più semplice - ricotta, senza additivi. È, ovviamente, gustoso, ma se vuoi meritare la lode sincera della famiglia, dovresti usare tali additivi come uva passa, pezzi di frutta fresca, frutta candita.

come fare una padella di cagliata con uvetta

Per fare questo, avrete bisogno di 20 grammi di ricotta grassa, 2 uova, 3 cucchiai di panna acida, la stessa quantità di semolino, un pizzico di sale, una manciata di uvetta e 3 cucchiai di zucchero. Questa opzione è ricordata da molti dell'asilo. Per iniziare, strofinare la cagliata con le uova, aggiungere sale e zucchero, mettere l'uvetta e la panna acida. Tutto questo deve essere miscelato fino a che liscio. Versare la semola e mescolare nuovamente. La forma in cui stai per cuocere, ungere con il burro e scaldare il forno a 180 gradi.
la casseruola di ricotta più deliziosa Dopo che la massa è in forma, lascia riposare per altri 10 minuti, quindi invia a preparare in forno. Non appena inizia a navigare, puoi spegnere il forno. In media, ci vogliono 40 minuti.

Come cucinare la casseruola di ricotta con l'ananas

Un'altra deliziosa ricetta. Prendere 750 grammi di ricotta, 3 uova, 200 grammi di ananas in scatola, un cucchiaio di burro, due cucchiai di pane grattugiato, la scorza di limone, un po 'di vaniglia e 3 cucchiaini di semolino. Togliere il tuorlo da un uovo e unire il bianco con le uova rimanenti e montare con lo zucchero. Ricotta, scorza di limone, semolino e miscela di vaniglia, quindi aggiungere le uova, montate con lo zucchero. Oliare il fondo dello stampo e cospargere di pangrattato. Metti i pezzi di ananas e poi la massa di cagliata. Rivestitelo con il tuorlo dal primo uovo in cima. Questo casseruola viene preparato anche fino al marrone dorato.

Come fare una padella con formaggio semplice casseruola di ricotta

Per 500 grammi di fiocchi di latte prendere 4 uova, 200 grammi di formaggio, un cucchiaino di paprica, due cucchiai di burro, un mazzetto di cipolle, coriandolo, zucchero di pane o semolino. Ricoprire la ricotta, aggiungere l'aglio tritato, i verdi e il formaggio grattugiato. Inserisci i tuorli separatamente dalle proteine ​​insieme alla paprika e al coriandolo. Quindi batti i bianchi e versa delicatamente nella massa. Mettere il composto nella forma, cosparso di semola o pangrattato e infornare per circa 20 minuti. Questa è la casseruola di ricotta più deliziosa per chi ama gli spuntini sostanziosi. Buon appetito!