Come cucinare l'anatra in forno e altri piatti gustosi

I pasti, cotti al forno, sono molto appetitosi e salutari. Hanno una quantità di sostanze molto maggiore rispetto a quando si friggono. In questo articolo parlerò di come cucinare l'anatra nel forno, cuocere la bottatrice e il capelin. Anche una hostess per principianti è in grado di padroneggiare queste semplici ricette.

Come cucinare l'anatra in forno

L'uccellino può essere cotto in modo normale, oppure può essere riempito con vari prodotti: porridge, mirtilli, cipolle, prugne, patate, limoni, sedano o arance. Voglio parlare di come cucinare anatra al forno con le mele Il piatto risulta molto originale e incredibilmente gustoso. Per prepararlo avrete bisogno di: una carcassa d'anatra, quattro spicchi d'aglio, pepe, tre mele, sale e una cipolla. Inoltre, prendere 10 g di timo essiccato, interiora di uccello, 15 g di maggiorana, burro e un cucchiaio di miele.

preparazione

Lavare in acqua e tagliare le frattaglie. Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti, togliendo il gambo e il midollo. Lavare l'anatra in acqua e asciugare con un tovagliolo. Cipolle tagliate a metà anelli e friggere in olio di girasole con le frattaglie. Aggiungere pepe e sale a piacere. Mescolare le frattaglie con le mele. Cospargere di timo e maggiorana Strofinare la carcassa con pepe e sale. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli in tre pezzi. Fai tagli abbastanza profondi nelle gambe e nel petto della carcassa. Metti l'aglio lì dentro. Tritare l'anatra con le frattaglie con le mele e sbucciare le bucce con gli stuzzicadenti. Metti il ​​gioco in un forno preriscaldato per due ore. Temperatura di cottura: 180 gradi. Non dimenticare di annaffiare periodicamente il grasso escreto d'anatra. Alla fine spalmare la carcassa con il miele e infornare per altri quindici minuti. Ora sai come cucinare l'anatra nel forno. Buon appetito!

Come cucinare bottatrice nel forno

Ingredienti necessari: pesce polutorakilogramovaya, 500 g di pancetta, 1 kg di mix di verdure surgelate, un cucchiaio di succo di limone, sale. Per la salsa: 30 g di burro, tre cipolle, 400 g di brodo di carne, 30 g di succo di limone.

preparazione

Bleed accuratamente pulito e risciacquare con acqua. Rimuovere gli interni. Posizionare il pesce sulla forma resistente al calore e fare tagli accurati lungo la cresta. Metti un po 'di succo di limone in ognuna di esse. Versare pepe, sale e avvolgere in fettine sottili di pancetta. Top con verdure scongelate. Metti il ​​piatto per mezz'ora nel forno. In questo momento, prepara la salsa. Sciogliere il burro in una padella e passare sopra la cipolla tritata. Aggiungi brodo, pepe e sale. Portare a ebollizione il sugo e versarvi sopra il cibo. È meglio servire pesce con patate bollite. Buon appetito!

Come cucinare il capelin nel forno

Questo processo non ti prende molto tempo. Inoltre, il pesce durante la cottura non necessariamente scongela completamente. Per il prossimo piatto abbiamo bisogno di un chilogrammo di capelin, condimenti, sale e farina appena congelati.

preparazione

Il pesce non può intestino. Lavalo in acqua fredda e asciugalo con un tovagliolo di carta. Trasferire il capelin in un contenitore asciutto e condire con spezie. Ungere bene una teglia con olio vegetale. A sua volta, immergete il pesce nella farina e mettetelo in una teglia da forno. Cuocere il capelin a 200 gradi per circa venti minuti. Il cibo può essere consumato sia caldo che freddo. Buon appetito!