Come cucinare le frecce di aglio fritte per l'inverno? Ricetta con foto

Come cucinare le frecce all'aglio in modo rapido e gustoso? Per questo, non è necessario acquistare prodotti costosi e stravaganti. Hai solo bisogno di erbe e spezie. Ma prima le cose vanno prima.

Come cucinare le frecce all'aglio fritte?

Le frecce di aglio possono essere acquistate presso il negozio e puoi ritirarle nel tuo giardino. Di solito i green vengono strappati a giugno e subito raccolti per l'inverno. Ma se vuoi ottenere non solo uno snack salato, ma un arrosto, allora un tale prodotto può essere sottoposto prima al trattamento termico e solo successivamente arrotolato in un barattolo.

Quindi come cucinare le frecce di aglio fritte per l'inverno? Per questo abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

• verdi (frecce di aglio lavorate) congelati o appena raccolti - circa 300 g;
• olio di girasole senza aroma - circa 40 ml;
• sale da tavola, pepe nero macinato - da usare a propria discrezione;
• acqua potabile - 1 l;
• zucchero - usare per assaggiare;
• Tavolo Cusse - 2 cucchiai grandi.

Il processo di cottura di piatti fritti e marinati

Come cucinare le frecce all'aglio? Per fare questo, utilizzare una pentola profonda. Si diffondono tutti i verdi surgelati in esso e li stufano nel loro stesso succo fino a quando tutta l'umidità dai piatti è evaporato. Accanto alle frecce aggiungi olio di semi di girasole senza sapore e friggerli fino a doratura circa 5-9 minuti.

Alla fine, grandi verdi sale e pepe nero vengono aggiunti ai verdi. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, vengono fritti a fuoco vivo per circa 1-2 minuti e rimossi dal fuoco. Successivamente, procedere alla preparazione della salamoia. È fatto semplicemente. Il sale e lo zucchero si sciolgono in acqua bollente, quindi si aggiunge l'aceto da tavola. La marinata risultante viene versata su frecce fritte, che sono pre-sparse in vasetti di vetro.

Come servire?

Ora hai un'idea di come cucinare frecce di aglio fritto e in salamoia. Puoi usare questo piatto in diversi modi. Qualcuno lo serve sul tavolo come contorno, e qualcuno lo usa come uno spuntino piccante e saporito. In ogni caso, è preferibile utilizzare questo piatto insieme al pane o qualsiasi altro prodotto (ad esempio carne, salsicce, prosciutto, ecc.).

come cucinare le frecce all'aglio: ricetta con foto

Cucinare le frecce di aglio a casa può essere in modi diversi. Come friggerli nel burro e in salamoia, abbiamo descritto sopra. Tuttavia, alcuni cuochi preferiscono utilizzare tali verdure non solo per friggere e marinare, ma anche per preparare un pasto gustoso e completo. Per questo, raccomandiamo l'uso di uova di gallina. Questo prodotto è idealmente combinato con l'aglio. Se rispetti tutti i requisiti della ricetta, otterrai sicuramente un piatto gustoso e saporito che può essere servito a colazione, a pranzo o anche a cena con il tè del pomeriggio.

Quindi come cucinare le frecce all'aglio con un uovo? Per questo abbiamo bisogno di:

• verdi (frecce di aglio lavorate) congelati o appena raccolti - circa 210 g;
• olio di girasole senza aroma - circa 20 ml;
• sale da tavola di grandi dimensioni, pepe nero macinato - da applicare a discrezione;
• Uova di gallina grandi - 4 pezzi;
• pomodori freschi - 2 piccoli pezzi;
• 3-4 fette di formaggio a pasta dura

Metodo di cottura

come cuocere le frecce all'aglio? ricetta con una foto di questo piatto richiede l'uso di una padella a pareti spesse. Ha acceso un forte fuoco e poi ha steso tutti i verdi. Non appena l'aglio spara tutto il succo evaporato, aggiungono olio di girasole e si friggono un po 'su tutti i lati.

Dopo le azioni descritte, i verdi finiti vengono distribuiti uniformemente sul fondo della padella e poi si rompono alternativamente le uova. Prodotti salati e pepati, si diffondono su sottili cerchi di pomodori freschi e piatti di formaggio duro. Chiudendo i piatti con un coperchio, il piatto viene preparato per 3 minuti. In questo caso, l'incendio è impostato sul valore massimo.

Dopo aver afferrato le uova, vengono rimosse dal piatto e tenute sotto il coperchio per altri due minuti.

Serve la cena al tavolo

Ora sai come cucinare le frecce all'aglio con un uovo. Dopo il trattamento termico, i piatti sono sparsi su un piatto e presentati al tavolo insieme a una fetta di pane. Va notato che una cena del genere non è solo molto gustosa e nutriente, ma anche sorprendentemente bella. Pomodori freschi con formaggio fuso formano un cappello lucido sulla superficie del piatto, che lo rende più appetitoso.

Altri metodi di cottura per i tiratori di aglio

Se non sai come cucinare le frecce di aglio per l'inverno gustoso, allora ti suggeriamo di friggerle in olio vegetale. Successivamente, un tale prodotto può essere immediatamente congelato. Come è fatto?

Frittelle di aglio saltate in padella distribuite su carta assorbente e massimizzano la perdita di grasso. Successivamente, i green vengono inseriti in un sacchetto di plastica e inviati al congelatore. In inverno, queste frecce possono essere aggiunte a vari contorni, zuppe, insalate e snack.

Raccogliamo frecce di aglio fresco per l'inverno

Come cucinare le frecce di aglio per l'inverno? Questa domanda è spesso richiesta da quelle hostess che amano banchettare con snack speziati e fragranti. Va notato che i verdi, in salamoia per l'inverno, possono essere utilizzati non solo per niente, ma anche per aggiungerli a varie insalate, gulasch e persino zuppe. Questo prodotto renderà i pasti fatti in casa più saturi e gustosi.

Quindi come cucinare le frecce all'aglio per l'inverno? Per questo abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

• frecce di aglio appena raccolto - esattamente finché si adatta al vaso;
• Aceto da tavola al 9% - circa 2 cucchiai grandi per barattolo da 1 litro;
• sale comune, zucchero semolato - assumere 50 g ciascuno;
• acqua potabile fredda - circa 1 l.

Elaborazione verde

Le frecce di aglio per il decapaggio dovrebbero essere prese solo in forma appena raccolta. Le verdure surgelate per una tale billetta non funzioneranno. Si lava accuratamente, taglia la parte del seme e poi si taglia in colonne lunghe 2-3 cm.

Per fare uno spuntino all'aglio il più tenero e saporito possibile, le frecce dovrebbero essere sbollentate. Sono disposti in una ciotola e versati acqua bollente. In questa forma, le erbe vengono conservate per 8-9 minuti. Dopo di ciò, viene gettato in un colino e completamente rimosso. Successivamente, le frecce d'aglio sono disposte in piccoli vasi di vetro. Si sconsiglia di tamponare il prodotto. Dovrebbe essere imballato saldamente, ma allo stesso tempo preservare la sua integrità.

Preparazione alla salamoia

La marinata per un tale spuntino è facile e semplice. L'acqua potabile fredda viene rapidamente portata a ebollizione, quindi vengono aggiunti sale e zucchero. Dopo aver mescolato i componenti, vengono tenuti sul fuoco per circa 3 minuti, quindi rimossi dal fornello e aggiunto l'aceto da tavola.

Come si arrotola?

Non appena la marinata è pronta, è calda versata in barattoli, in cui sono disposte in anticipo le frecce d'aglio. Dopodiché, tutti i contenitori vengono coperti con coperchi e sterilizzati in una casseruola con acqua per circa 5 minuti. Successivamente, i vasi vengono arrotolati con coperchi bolliti e lasciati sotto una spessa coltre per 20-25 ore. Dopo il momento in cui i verdi in salamoia si raffreddano completamente, viene rimosso in una stanza buia e leggermente fresca. Mangia uno spuntino piccante e saporito, preferibilmente dopo qualche settimana.

Le fritture di aglio, raccolte per l'inverno in questo modo, possono essere aggiunte alla carne in ammollo per lo shish kebab e possono essere utilizzate solo come spuntino. Soprattutto spesso è servito al tavolo festivo per bevande alcoliche.