Come cucinare la linea, in modo che tutta la famiglia sarebbe soddisfatta

In realtà, non solo così pesce di tinca Ottenuto il soprannome: quando viene tolto dall'acqua, puoi vedere come il muco che ricopre il corpo di questo pesce inizia a scurirsi immediatamente. Dopo un po 'di tempo, le squame sul suo corpo cominciano a cadere, e nel punto in cui si è staccata appaiono dei punti giallastri.

Ma la carne di questo pesce insolito è sorprendentemente gustosa, molto tenera. Il rovescio della medaglia è che il pesce può avere un assaggio di limo. Affinché questo sapore scompaia, è necessario far bollire una tinca con condimenti diversi.

Come cucinare la tinca?

Per molte casalinghe quando si cucina la tinca ci sono difficoltà a pulirla. Alcuni hanno già capito che questo pesce ha scaglie molto sottili che non si possono nemmeno raschiare, perché dopo la frittura il pesce diventerà ancora più gustoso e croccante. La cosa più importante è rimuovere il muco. Per essere correttamente rimosso dal corpo del pesce, è meglio tenerlo per qualche tempo sotto un getto di acqua calda.

Come cucinare una tinca è una domanda a cui sono interessati molti chef

Prima di iniziare a cucinare, il pesce deve essere sventrato e pulito dalla coda e dalle pinne.

Una ricetta eccellente che è adatta per la cena per tutta la famiglia - questo è un orecchio fatto da questo pesce. Molte hostess sono sempre state interessate a cucinare una tinca senza particolari difficoltà.

Per una tale ricetta, il cuoco avrà sicuramente bisogno dei seguenti ingredienti:

• alcune patate;
• un paio di carote;
• riso: duecento grammi;
• alloro;
• testa di cipolla;
• sale e spezie a piacere;
• e, naturalmente, la tinca stessa.

Prima di cuocere l'orecchio dalla tinca, si deve pulire tutto l'eccesso: le branchie, i visceri, gli occhi. Lavare accuratamente il pesce.

Versare l'acqua in una casseruola e portarla a ebollizione, infornare i cubetti di patate. Da dieci a quindici minuti dopo l'inizio della bollitura delle patate, viene aggiunto il riso prelavato. Le carote e le cipolle devono essere finemente tritate e aggiunte all'acqua bollente. Successivamente è necessario aggiungere spezie e sale.

Dopo circa dieci minuti prima della fine della cottura del brodo vegetale, la tinca viene preventivamente tagliata a cubetti, soprattutto con la testa, perché questo rende il brodo più nutriente.

Dopo che l'orecchio è cotto, dovresti decorarlo con verdure fresche (meglio di tutte - appena prima di servire).

Un'altra ricetta per cucinare la tinca

Ci sono persone a cui non piace il pesce bollito, ma non lo lasceranno mai fritto. E per queste persone c'è una ricetta per cucinare la tinca in una padella. Molti lettori ora avranno una domanda completamente normale: "Come cucini una tinca in una padella?" La risposta è semplice. Per cucinare correttamente questo delizioso pesce, lo chef avrà bisogno di:

• farina;
• lin;
• un po 'di zucchero;
• mezzo limone;
• piccola quantità di olio vegetale;
• sale a piacere;
• pepe nero macinato.

Come cucinare la linea correttamente in questo caso può essere trovato sotto.

Questo delizioso pesce deve essere tagliato in più pezzi e coperto con una miscela di pepe, sale, zucchero e lasciato riposare per dieci-quindici minuti. Mentre la tinca assorbe i condimenti, è necessario riscaldare la padella e aggiungervi un sacco di olio vegetale. Dopo che i pezzi di pesce sono necessari per rotolare nella farina e mettere su una piastra, lasciare arrostire a fuoco medio. Quando appare una crosta sulla linea, il pesce deve essere rimosso dalla padella su un piatto e decorato con verdure e verdure fresche prima di servire.

Come si può cucinare la linea nel forno, aggiungendo panna acida

Affinché la tinca sia saporita, è meglio applicare ingredienti come:

• Un chilo di funghi.
• Due o tre pesci di tinca.
• Due cipolle
• Olio vegetale
• Sale a piacere
• Quattrocento grammi di panna acida.
• Pepe nero macinato
• Spezie, che lo stesso cuoco decide di aggiungere.

Come cucinare la tinca in forno? Questa domanda interessa praticamente ogni specialista culinario novizio. Prima di mettere la linea nel forno, va tagliata a pezzi e cosparsa di spezie e sale. Dopo aver fatto rotolare la farina e un po 'soffriggere in olio vegetale. Anche i funghi e le cipolle affettate vanno fritti, ma solo separatamente dal pesce.

Successivamente, è necessario inserire la forma di tutti gli ingredienti a turno: prima i funghi con le cipolle e poi la tinca. Tutto viene versato panna acida e lasciato in forno per mezz'ora.

Ora, dopo aver letto questo articolo, molte hostess sapranno esattamente come cucinare la tinca in modo corretto.