Come cucinare i funghi? Molto facile!

I funghi prataioli sono funghi versatili, in quanto è possibile acquistarli in un negozio o in un supermercato in qualsiasi momento dell'anno, e non solo in estate o in autunno. Sono un ingrediente indispensabile in molti piatti appetitosi. Molte casalinghe, specialmente quelle che stanno appena iniziando a comprendere le basi dell'arte culinaria, sono interessate alla questione di come cucinare i funghi prataioli. In questo articolo daremo una risposta esaustiva, oltre a raccontare una ricetta interessante per la preparazione di questi funghi. Leggi attentamente!

Funghi pelati

Prima di tutto, i funghi vanno lavati in acqua fredda. Se noti che lo sporco in alcuni punti è particolarmente radicato, puliscilo con una spazzola speciale. Se vedi che le gambe e i tappi dei funghi sono scuri, significa che sono già piuttosto vecchi. Tali campioni dovrebbero essere attentamente esaminati e ritagliare i luoghi bui con un coltello affilato. Quindi immergere in acqua fredda per diversi minuti.

Come cucinare i funghi?

A proposito di questo imparerai ulteriormente. Vi diremo anche quanti minuti per cucinare i funghi. Se i funghi non sono congelati, il tempo di cottura sarà di soli 5-7 minuti. I funghi champignon congelati devono essere rimossi dal congelatore, lasciateli riposare per alcuni minuti e poi sciacquati sotto l'acqua corrente fredda. Tagliare i funghi grandi in più pezzi, cuocere quelli piccoli interi. Come cucinare champignon freschi?

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• alloro;
• acido citrico;
• pepe dolce pisello ;
• sale.

Versare l'acqua in una casseruola, portarla a ebollizione e gettare lì i funghi scongelati. Cuocere per 10-15 minuti. L'acido citrico è necessario affinché i funghi non si scuriscano durante la cottura. Metti un po 'di piselli fragrante pepe e un paio di foglie di alloro. I funghi diventano ancora più fragranti.

Dopo che i funghi sono cotti, piegarli in uno scolapasta, lasciare scolare l'acqua, scolarli. Ora sai quanto cucinare i funghi. Inoltre, i funghi possono essere utilizzati per preparare varie insalate, casseruole, zuppe e altri piatti deliziosi.

Se decidi di friggere ...

Ora parliamo di come cucinare i funghi prima di friggere. Va notato che il tempo necessario è inferiore rispetto al caso precedente, in quanto i funghi saranno sottoposti a ulteriori trattamenti termici. Alcune hostess sostengono che non è necessario cucinarle, ma i cuochi consigliano ancora di bollirle. In questo caso, i funghi diventano molto più gustosi.

Zuppa di crema di cucina

Ora facciamo una zuppa di crêpe, il cui ingrediente principale saranno i funghi e i funghi porcini. Quindi, di quali prodotti abbiamo bisogno? lista:

• 100-200 g di champignon;
• tanti funghi bianchi;
• 100-150 ml di crema;
• olio vegetale;
• 2-3 lampadine;
• pepe nero;
• sale;
• acqua;
• verdi.

Funghi e funghi porcini devono essere puliti, sciacquati in acqua, tagliati a pezzetti. Successivamente è necessario passare attraverso i funghi prataioli in olio vegetale. Funghi bianchi bisogno di cucinare per 10-15 minuti.

Ora prendiamo un inchino. Sbucciatelo, tagliatelo a rondelle sottili e passate nell'olio vegetale. Combina funghi bianchi e champignons con cipolle. Hanno bisogno di bollire per 10-15 minuti. Versare il brodo in un contenitore separato. Metti funghi e cipolle in un frullatore, fai una massa omogenea con esso. Ora metti le purè di patate in una casseruola, copri con il brodo, aggiungi la panna, non dimenticare di mescolare continuamente. Versa sale e pepe.

Ora puoi stendere la zuppa nei piatti. Decoralo con prezzemolo o foglie di aneto. Il piatto delizioso è pronto. Puoi trattarli a casa loro e agli ospiti. Buon appetito!

Deliziosa insalata

Sapendo come cucinare i funghi, puoi cucinare molti ottimi piatti. Vi presentiamo alla vostra attenzione un'interessante insalata che può essere servita al tavolo festivo.

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 200-400 g di funghi prataioli;
• 200-300 g di gamberetti;
• 2-3 cetrioli freschi;
• 1-1,5 lattine di olive;
• 2-3 uova;
• 2-3 lampadine;
• maionese.

Tutti gli ingredienti presentano strati.

1. Primo strato: champignon bolliti.
2. Il secondo: gamberetti sbucciati e bolliti.
3. Terzo: cetrioli, tagliati a cerchi o cubetti.
4. Quarto: olive tagliate in più pezzi.
5. Quinto: uova sode, tritate o grattugiate.
6. Sesto: cipolle tritate

Ogni strato è imbrattato di maionese, non dimenticarti di salare. Top può essere decorato con olive e verdi. Goditi il ​​meraviglioso gusto e tratta i tuoi ospiti. Questa insalata non è solo molto appetitosa, ma anche bella!

Si scopre che champignons sono utili!

Sapete che usando i funghi prataioli, migliorate la vostra salute, poiché questi funghi contengono molte vitamine e microelementi, ad esempio calcio e acido folico? I funghi prataioli hanno un effetto positivo sul corpo umano:

1. Efficace con le malattie del tratto gastrointestinale.
2. Tossine escrete, purificarlo
3. Sono mostrati a persone che sono impegnate in attività mentali, quindi come migliorare la memoria e attenzione.
4. Inoltre riducono il rischio di ictus, infarto, aiutano a curare l'aterosclerosi.
5. Questi funghi sono anche preferiti da coloro che conducono uno stile di vita sano, poiché i funghi prataioli non sono calorici, motivo per cui fanno parte di molte diete.

Speriamo che leggendo questo articolo, hai ricevuto una risposta esaustiva alla domanda su come cucinare i funghi. Usando questi funghi, puoi cucinare un sacco di piatti deliziosi che sono serviti come una semplice cena, e per la vacanza. I pasti con champignon sono sempre originali, appetitosi, deliziosi e anche molto utili. Delizia i tuoi cari, cucina un piatto davvero gustoso! Buon appetito!