Come cucinare il riso in una pentola a cottura lenta in pochi minuti

Multivarka per molte casalinghe era la salvezza. Non c'è più bisogno di stare ai fornelli e sorvegliare ogni piatto, sperando che da nessuna parte scapperà e brucerà. I proprietari di assistenti di cucina sanno che tutto ciò è fatto per loro modalità offline. Tuttavia, la domanda su come cucinare il riso in una pentola a cottura lenta viene impostata ogni terza padrona. Tutto non è così difficile.

Dati generali sui multicookers

Indipendentemente dal modello e dai programmi, puoi cucinare il riso nel dispositivo di qualsiasi azienda. Cioè, anche se non esiste una speciale modalità "Rice", è ancora possibile cucinarla. Molte casalinghe imparano il loro nuovo assistente "a caso" o leggono le istruzioni. Quest'ultimo è scritto per coloro che osservano rigorosamente le proporzioni specificate. Molte persone trascurano questo, quindi si trovano di fronte alla domanda su come cucinare correttamente il riso in un fornello lento. Soprattutto se la prima volta non ha funzionato.

Modalità riso

Quei modelli che sono dotati di un programma incentrato specificamente sulla cottura del riso, sono facili da gestire. È necessario lavare la grana in modo che non rimanga acqua fangosa, quindi versarli nella ciotola con misurini. L'acqua viene versata in un rapporto 1: 1. Quindi metti semplicemente la modalità "Riso" e la groppa è pronta. Non è necessario regolare da sé il tempo, poiché il processore stesso calcola il numero necessario di minuti. Prima di cuocere il riso in una pentola a cottura lenta, non è necessario metterlo a bagno o a vapore.

"Cottura a vapore"

I piatti che non bollono, ma il vapore, di solito mantengono tutte le loro proprietà e qualità benefiche. Pertanto, il riso può essere cotto a vapore. Inoltre, quasi tutti i modelli moderni di multicookers sono dotati di una ciotola speciale, che viene inserita nella principale. Il riso deve essere lavato accuratamente diverse volte, immergere per alcuni minuti (10-15) in acqua tiepida. Questo è necessario in modo che il cereale non risulti asciutto durante il processo di cottura. Prima di cuocere il riso in una pentola a cottura lenta, guarda la tazza del piroscafo. Se i fori in esso sono troppo grandi, puoi posare il foglio di cibo in cui sono fatti dei piccoli fori. Il riso viene versato in una pentola a vapore, l'acqua viene versata nella pentola del vaso di terracotta. In media, 200 grammi di cereali rappresentano 2,5-3 litri di liquido. Il coperchio del dispositivo è chiuso, il programma di cottura a vapore è impostato (può essere chiamato in modo diverso: "Steam", "Steamer", "Steaming" e altri). Tempo di cottura - 30-40 minuti. L'acqua durante questo tempo evaporerà e il riso - per prepararsi.

Modello Panasonic

Molte casalinghe prestano attenzione a un produttore come Panasonic, perché è ben noto in termini di apparecchi elettrici. E i multicookers non fanno eccezione. Puoi cucinare in loro assolutamente qualsiasi piatto, anche se non è nella lista delle ricette che di solito sono incluse. Prima di cuocere il riso nella cucina Panasonic, è necessario sciacquarlo accuratamente fino a quando l'acqua non risulterà luminosa e pulita. Ci sono due modi di cucinare: veloce e non molto.

Cottura veloce

Versare il riso nella ciotola, riempirlo con acqua bollita calda in modo che sia completamente affogato. Il liquido deve essere più alto del livello dei cereali di 2-3 cm. Attivare la modalità di cottura "Grano saraceno". Di solito ci vogliono 20 minuti. Durante questo periodo, il riso è completamente cotto, ma non bollito morbido.

Modo lento

Un'altra opzione di cottura richiede più tempo. La groppa viene versata con acqua fredda (il principio è lo stesso descritto sopra), un cucchiaino di burro viene aggiunto in modo che i grani non si confondano. La modalità di cottura è "Quenching", il tempo di cottura è di 40 minuti. È interessante notare che in questo modo puoi cucinare porridge di riso sull'acqua per coloro che sono rilevanti.

Modello Polaris

A seconda del modello in cucina, vengono utilizzati due programmi per la cottura del riso: "Riso" o "Pilaf". Entrambi fanno un buon lavoro. Prima di cuocere il riso nel multicooker Polaris, viene lavato in acqua calda per eliminare i rifiuti industriali e la polvere di riso, che forma una massa appiccicosa durante la cottura. I cereali lavati possono essere impregnati e si possono assumere impreparati. Il riso viene versato nella ciotola, riempito con acqua, sale e spezie vengono aggiunti a piacere. Il tempo di cottura dipende dal volume dei cereali. Ad esempio, la cottura di duecento grammi di riso richiederà circa 30 minuti. In questo caso, il marrone e non pelati saranno preparati più a lungo per 40-50 minuti.

Per sushi

Spesso c'è bisogno di cucinare velocemente riso per sushi in una pentola a cottura lenta. Ci sono requisiti speciali per questo. In primo luogo, è consigliabile prendere le varietà che hanno un'iscrizione sulla confezione "per sushi". In secondo luogo, quando si cucina, dovrebbe essere denso e prendere una buona forma (rilevante per i rotoli e il sushi aperto). Prima di cuocere il riso per un sushi in una pentola a cottura lenta, sciacquarlo con acqua tiepida, quindi immergere per un paio di minuti aceto di riso Versare i cereali nella ciotola. Versare l'acqua in modo che sia alla pari con il riso: né più né meno. Imposta la modalità di cottura più adatta. Ad esempio, nei modelli di Panasonic, il grano saraceno è considerato l'ideale. È automatico, in media 20 minuti. Dopo il segnale, un pizzico di zucchero e sale viene aggiunto al riso e versato sopra con aceto. Il piatto è pronto per sushi e panini.