Come cucinare i gamberetti

Sono in vendita due tipi di gamberetti: surgelati e surgelati. Sugli scaffali di negozi e supermercati gamberetti rosa, che significa bollito congelato. Quindi parliamo di come cucinare i gamberi, che hanno subito un trattamento termico preliminare e il congelamento.

Regole di base

In realtà, non ci sono segreti su come cucinare i gamberetti. Prepararli secondo le stesse ricette e la stessa tecnologia dei gamberi. Ma dal momento che abbiamo a che fare con un prodotto congelato, devono essere scongelati prima della cottura. Questo è fatto in acqua fredda o un forno a microonde. Quindi i gamberetti vengono lavati e gettati indietro in uno scolapasta, per glassare l'acqua in eccesso. E solo dopo che possono essere cucinati, in umido, fritti o al forno. Per sapere come cucinare i gamberi, ricorda alcune semplici regole.

• Prima della cottura, i gamberetti devono essere scongelati e sciacquati.
• Gettare solo in acqua bollente.
• Bollire dopo aver fatto bollire per 3-5 minuti.
• Dopo che il fuoco è spento, copri e lascia riposare per un paio di minuti.

Come cucinare i gamberi in salamoia con aneto

I gamberi più deliziosi sono ottenuti in salamoia. Per fare questo, per chilogrammo di materie prime occorrono tre litri d'acqua. Per ogni litro d'acqua, aggiungere due cucchiai di sale, 3 piselli di pepe nero, tre piselli pepe di giamaica e alloro. E, naturalmente, la cosa più importante in questa ricetta è un buon, fragrante mazzo di aneto. Se il giovane non è lì, puoi mettere un paio di vecchi ombrelli con i semi. Dopo che tutta questa fragrante grazia bolle, versate i gamberetti. Basta non gettarli tutti in una volta, le bruciature dall'acqua bollente non hanno ancora decorato nessuno. Successivamente, copriamo i nostri gamberetti con un coperchio, quindi bollirà più velocemente e attenderà. Bollire? Contare tre minuti e spegnere. Successivamente, coprite con un coperchio e lasciate fermentare. Cinque minuti sono sufficienti. Durante questo periodo, i sapori di sale e aneto dovrebbero ammollare i nostri gamberetti. Quindi, rimuovere il coperchio e versarlo in un colino. Puoi servire.

Come far bollire i gamberetti per pizza e altri piatti

Per questa ricetta, abbiamo bisogno di: gamberetti, acqua, sale, chiodi di garofano, pepe in grani, limone. I gamberetti si preparano come descritto sopra. Bollire l'acqua, aggiungere 10 piselli di pepe e 10 boccioli di chiodi di garofano per l'intera padella. Quindi spremere il succo di un limone in acqua bollente e aggiungere un cucchiaino di sale. Ora fate bollire la nostra salamoia per 5-7 minuti. Dopo, getta gamberetti lì. Far bollire letteralmente 2-3 minuti. Guarda non digerire, da questo diventano duro, "gomma" e insapore. Dopo che i gamberetti sono pronti, dovrebbero essere catturati con un mestolo forato, lasciare scorrere la salamoia e aggiungere i verdi, ad esempio, l'aneto tritato finemente. Mescolare. I gamberi per tutte le occasioni sono pronti. I gamberi bolliti bolliti in una tal salamoia possono essere cucinati più successivamente. pizza di pesce insalata di cocktail o uova strapazzate.

Salsa di gamberetti

Se non pianifichi ulteriormente l'elaborazione culinaria dei gamberetti, ma semplicemente li prepari per la birra o fai clic davanti alla TV invece dei semi, allora la salsa migliore del mondo ti è utile.

• Succo di limone
• 2 cucchiai di olio d'oliva.
• Mezzo cucchiaino di zucchero
• Pepe nero macinato
• Un pizzico di sale

Mescolare il tutto accuratamente con una frusta per 2 minuti o un paio di secondi in un frullatore. In questa salsa, puoi immergere i gamberi prima di inviarli in bocca o versarli sopra quelli sbucciati. Bene, ora sai come cucinare correttamente i gamberetti.