Come cucinare la trota per il tavolo festivo

Penso che tutti gli amanti del pesce saranno d'accordo con me. Può essere mangiato qualsiasi: mare, lago, fiume. In qualsiasi forma: fritto, bollito, al vapore. A causa delle diverse spezie e additivi, oltre al metodo di preparazione, lo stesso pesce può avere un gusto sorprendentemente diverso. La trota non fa eccezione - un pesce nobile con un sano a base di carne. Come cucinare la trota alla sua carne dopo il trattamento termico vitamine di sinistra (A, E, D), potassio, ferro, magnesio e fosforo? Sì, cucina in qualsiasi modo! Lo farai tritare la trota o bollilo, la maggior parte dei nutrienti rimarrà con lei. Questo è il motivo per cui i pesci sono spesso usati per la dieta in caso di varie malattie. Voglio raccontare un paio di ricette su come cucinare le trote, che, spero, vi delizieranno non solo con "utilità", ma anche con "bontà".

Trota al forno

Di tanto in tanto pratico le ricette. cucinare in forni, quando mi stanco di cibi grassi e fritti. Questa ricetta è come cucinare trota di fiume - Uno dei miei preferiti Per lui, scelgo un pesce di taglia media, in peso: sette grammi. Lo pulisco dalle scale. Con attenzione, per non schiacciare la cistifellea, tolgo l'interno. Ho tagliato le grandi pinne a forbice. Quindi tira fuori le branchie. Dopo queste procedure, il pesce è bene la mia acqua corrente. Quindi asciugare con carta spessa. Faccio dei tagli sulla carcassa su entrambi i lati. Cottura delle spezie: un quarto di succo di limone mescolato con tre cucchiai di olio. Come cucinare le trote, in modo che il piatto fosse gustoso e sano? Quando mi trovo di fronte a un compito del genere, preferisco il mais o l'olio d'oliva. Alla miscela aggiungere un cucchiaio incompleto di sale, un pizzico di pepe nero. La soluzione risultante strofina la carcassa di pesce in cima. Due terzi del limone tagliato finemente, mescolato con verdure tritate, trota farcita dall'interno. Nelle incisioni nella pasta di carcassa affettare sottilmente il rimanente un quarto di un limone. Il pesce viene avvolto in un foglio di cottura e inviato al forno caldo per circa quaranta minuti. Cinque minuti prima della fine della cottura, faccio scartare la pellicola - do i botti di pesce per ottenere una croccantezza.

Come cucinare le trote in padella

D'accordo, per quanto riguarda tali pesci come trote, un sottotitolo simile sembra maleducato. Tuttavia, le bistecche alla griglia sembrano molto più appetitose sul tavolo di una carcassa cotta al forno. Allo stesso tempo si preparano molto più velocemente. Per rendere questo piatto ancora più piccante, aggiungo un po 'di rosmarino alle spezie. Ma prima di quello le mie bistecche sono buone, danno un po 'di scolo e strofinare con sale e pepe. Per evitare l'aspetto della buccia salata, lasciare riposare il pesce per circa venti minuti per marinare. Quindi friggere in oliva o olio di mais in una padella su entrambi i lati a un rosso rubino, dorato. Pesce, se non lo porti alla piena prontezza - il cibo è pericoloso. Ecco perché, dopo aver arrostito la trota, faccio sempre sobbollire per circa cinque minuti.

conclusione

Come puoi vedere, la risposta alla domanda "Come cucinare la trota?" È abbastanza semplice. Anche un aspirante cuoco farà fronte a queste ricette. Come contorno, ovviamente, le verdure crude o le patate in qualsiasi forma sono le migliori - fritte, bollite. Puoi aggiungere green diversi.