Come friggere le zucchine con l'aglio? Zucchine fritte con aglio - foto, ricette

Zucca - ordinaria e zucchine - le verdure sono estremamente amate e popolari tra la gente. Puoi cucinare da loro una grande varietà di piatti - dagli snack piccanti, salati alla cottura e dessert.

Cerchi fritti

Discutiamo le diverse opzioni per come friggere le zucchine con l'aglio Il modo più semplice e veloce per assomigliare. Sbuccia le verdure, se sono troppo vecchie, con una pelle dura. I giovani si lavano bene. Tagliare troppo a lungo in due metà e rimuovere i semi. Quindi tagliare a fette 2-3 centimetri di spessore. Piccole giovani copie si limitano a fare cerchi. Prima di friggere le zucchine con l'aglio, scaldare bene la padella. Versare l'olio di girasole, salare ogni cerchio o fetta e friggere su entrambi i lati fino alla crosta brunastra. Questo accade abbastanza velocemente, quindi non sbadigliare. Altrimenti, le verdure bruceranno. Pronto a mettere su un piatto o un piatto. Come friggere le zucchine con l'aglio in modo che il piatto non risulti troppo grasso? Per fare questo, le fette e le tazze oliate devono essere disposte fuori dalla padella, non su un piatto, ma su tovaglioli di carta. Assorbono l'olio. Ora l'ultima fase di come friggere le zucchine con l'aglio, cioè dare loro piccantezza. Per fare questo, pulire una testa, interpretare i denti in un mortaio o saltare un piatto di aglio, aggiungere un po 'di sale. Distribuire uniformemente l'aglio schiacciato sulle zucchine arrostite, e poi servire sul tavolo! Il piatto è molto gustoso, sia caldo che freddo.

Spuntino piccante

La seguente ricetta ti insegnerà a cucinare zucchine con pomodori e aglio. Per questa opzione, gli antipasti sono adatti alle giovani zucchine, che possono essere tagliate in cerchi, non schiarendo dai semi. Quindi, friggere i pezzi preparati su entrambi i lati, senza dimenticare il sale. Metti in fila su un piatto o piatti piatti. Usa un coltello affilato per tagliare pomodori maturi e maturi in cerchi o piatti sottili. Disporli sopra le zucchine. Spremi l'aglio su ognuno di questi "sandwich" un po 'di aglio. Tutto, spuntino elegante e insolitamente gustoso per carne o patate - zucchine con pomodoro e aglio - sei pronto. Servire immediatamente il piatto sul tavolo - fresco, è particolarmente delizioso!

Squash con maionese

Il cibo sembra un po 'diverso se si aggiunge la maionese. Per prima cosa, a poco a poco, "pProvence" può essere spremuto fuori dal mazzo sulle zucchine con aglio già deposte sui piatti. In secondo luogo, nello stesso modo si può fare, ungere i "panini" delle zucchine con i pomodori. Lo spuntino sarà ancora più appetitoso. E infine, dal "Provenzale" è un eccellente condimento per insalata "Zucchine con aglio e maionese". Per l'insalata stessa, avrete bisogno di 1 verdura di medie dimensioni, diverse cipolle, 2 peperoni, preferibilmente rossi e gialli. Così come alcuni pomodori, un paio di cucchiai di maionese, sale, peperoncino macinato (a piacere) e prezzemolo. A proposito, se non ti piacciono le zucchine con aglio e maionese in questa ricetta, puoi facilmente fare un altro condimento, prendendo 2-3 cucchiai di olio vegetale e un po 'di aceto. Rimangono il sale, il pepe e le erbe. Quindi: zucchine tagliate a cubetti di medie dimensioni, cipolle - anelli. Friggerli fino a doratura, quindi metterli in una ciotola. Quindi aggiungere pomodori e peperoni a fette (nota, fresca!). Salare, pepare, aggiungere l'aglio schiacciato a piacere, la maionese o l'aceto. Mettere l'insalata in una ciotola di insalata, cospargere di prezzemolo e servire!

Toast insoliti

Sapevi che le zucchine con formaggio e aglio possono essere un'ottima aggiunta ai crostini o ai toast? In caso contrario, provare a fare questo: prendere il pane tostato (venduto già affettato) o il pane francese (dovrà essere tagliato a fette con uno spessore di mezzo a due centimetri), cospargerli di latte. Top con cerchi di zucca, già fritti e conditi con aglio. Cospargere ciascuno con formaggio grattugiato. E inviare un forno preriscaldato per 7-10 minuti. Non appena il formaggio inizia a prendere, e il pane a rosolare - tutto qui, i crostini con le zucchine possono essere rimossi. Questi panini letteralmente si sciolgono in bocca!

Zucchine in pastella

Ma continueremo il nostro viaggio gastronomico. Ora scopriamo come friggere zucchine in pastella, con aglio, naturalmente. Prendi l'uovo, frusta bene i bianchi con il tuorlo. Aggiungere la farina e un po 'di latte per ottenere una viscosità media. Salare, mescolare per evitare grumi. Schiaccia le fette, scalda l'olio di girasole in una padella. Ogni cerchio di zucchine ben immerso nella pastella e friggere su entrambi i lati fino alla crosta appetitosa. Spremi l'aglio con una pressa e distribuiscilo sui "pancake" già pronti. Queste zucchine sono molto buone con panna acida, maionese, ketchup o salsa di pomodoro fatta in casa in agrodolce. Puoi mangiarli sia caldi che freddi.

Frittelle di zucca con funghi: ingredienti

Zucchine fritte con l'aglio, le foto di cui hai visto il nostro articolo sono, ovviamente, meravigliose. Ma questo metodo di cottura delle verdure sicuramente ti conquisterà immediatamente. Avete bisogno di: alcune zucchine di medie dimensioni, 300 grammi di funghi, aceto di uva (4-5 cucchiai), olio vegetale, basilico o altre spezie, pepe nero (macinato), sale, farina. O la solita panna acida. E, naturalmente, aglio.

preparazione

Schiacciate le zucchine su una grattugia grossa, aggiungete un uovo, un po 'di farina e funghi tritati, un po' di sale, un paio di spicchi d'aglio, l'aglio tritato. Impastare la pasta, la consistenza di una crema densa. Scaldare la padella con il burro, distribuire il composto di zucca con un cucchiaio e friggere su entrambi i lati come le frittelle. Metti i pancake finiti in una casseruola e copri con un coperchio in modo da non raffreddare. Preparare un condimento con burro, aceto, pepe, basilico tritato o prezzemolo, aggiungendo un po 'di salsa di soia. Servire con frittelle calde. Anche se la panna acida è anche grande! Questi pancake ai funghi porcini saranno apprezzati da tutti coloro che amano mangiare bene.

E ancora sull'insalata

Le insalate sono generalmente preparate con verdure bollite o in scatola. E ti offriamo di cucinarli sulla base di zucchine fritte. 3-4 verdure sbucciate, tagliate a cerchi con uno spessore di 1,5 cm, salate e friggetele bene. Tritare alcuni peperoni dolci in strisce sottili. Pomodori - 5 pezzi - tagliati a fettine o cubetti. Tritare l'aglio (qualche chiodo di garofano) e il prezzemolo, aneto. Grattugiare un pezzo di formaggio. Spalmare a strati: zucchine, che vanno cotte a vapore con aglio e cosparse di erbe e formaggio, pomodori e peperoni. Coprire ogni strato con una griglia sottile di maionese. Strato superiore generosamente cospargere di verdi. Lascia che il piatto regga e poi serva.

Zucchine ripiene

E, infine, un'altra ricetta molto allettante per le zucchine ripiene fritte. Far bollire 500 grammi di carne, girarlo in un tritacarne, aggiungere sale, pepe macinato, coriandolo, aglio schiacciato, sbattere in 1 uovo e impastare accuratamente il tritato. Zucchine, lavate e sbucciate (se necessario) dalla buccia, tagliate in tazze di 4-5 cm di spessore, rimuovete con attenzione i pezzi medi da loro e mettete il trito. Arrotolare la farina e friggere su entrambi i lati in una crosta in una padella ben riscaldata con olio vegetale. Distribuire le zucchine ripiene su un piatto piatto e guarnire con maionese e verdure tritate. È possibile mettere tra di loro pomodori tagliati a pezzi - sarà bello e deliziosamente delizioso!