Come far crescere i funghi? Tecnologie e condizioni per la coltivazione di funghi

Molti sono interessati a come far crescere i funghi a casa per avere un buon raccolto. Questo è un processo piuttosto complicato e laborioso, quindi bisogna tener conto di molti fattori diversi.

Tipi di funghi per la coltivazione domestica

Prima di decidere quali funghi puoi coltivare da soli, devi decidere sulla tecnologia utilizzata. I raccoglitori di funghi esperti identificano diversi metodi, tra cui primari e alternativi. I principianti preferiscono allevare 3 tipi di funghi:

• funghi ostrica;
• funghi;
• shiitake.

Il tipo di funghi determina in larga misura le condizioni in cui cresceranno. Per poter coltivare autonomamente i funghi, è necessario utilizzare un micelio speciale, che può essere acquistato in un negozio specializzato.

Come preparare il seme?

Coltivare funghi come azienda e per i propri scopi può essere molto redditizio. Per fare questo, prepara il seme. Per farlo da soli, devi trovare funghi troppo maturi nella foresta, hai bisogno di circa 10 capsule. I cappelli devono essere separati dal gambo e preparare un contenitore con acqua. È necessario aggiungere 3 cucchiai. l. alcool, 1 g di permanganato di potassio e 50 g di zucchero in un secchio d'acqua. Cappucci di funghi impastare con le mani, aggiungere all'acqua e mescolare accuratamente fino a che liscio. Lasciare in infusione per 10 ore. Quindi filtrare. Le spore dei funghi dovrebbero rimanere nell'acqua.

È inoltre possibile acquistare il micelio già pronto completamente con qualsiasi fungo. Può essere secco o leggermente germinato, situato nel substrato. È necessario esaminare attentamente il micelio preparato, come dovrebbe essere senza danni, con un aroma gradevole. La fruttificazione di ciascun micelio dura circa 3-4 anni.

Preparazione del substrato

Per capire come coltivare i funghi nell'area del giardino, è necessario preparare adeguatamente il substrato. Si consiglia a un principiante di iniziare con paglia o segatura. Per la coltivazione di funghi ostrica, è meglio prendere la paglia di cereali. La paglia di grano è considerata la più produttiva. Il substrato deve essere asciutto, privo di odori e muffe.

Quindi viene eseguita la sterilizzazione del substrato. Prima di poter seminare il micelio, devi eliminare tutti i batteri. Il modo più semplice è eseguire la sterilizzazione utilizzando un forno a microonde. Versare il composto in un recipiente resistente al calore e aggiungere un po 'd'acqua. Allo stesso tempo il substrato dovrebbe bagnarsi bene. Posizionare la ciotola nel microonde, selezionare la modalità di riscaldamento alla massima potenza e impostare il timer per 2 minuti. Durante questo periodo, l'acqua avrà il tempo di far bollire bene. Questo distruggerà completamente i batteri e preparerà un mezzo nutritivo per piantare il micelio fungino. Come coltivare i raccolti, ti aiuterà a trovare istruzioni dettagliate. Dopo aver preparato il substrato, la miscela deve essere raffreddata a temperatura ambiente e asciugata accuratamente.

Semina il micelio di funghi

Come coltivare i funghi da solo, interessa un sacco di persone, poiché ti permetterà di ottenere un raccolto buono e di alta qualità. Per coltivare funghi da soli, è necessario prendere una scatola poco profonda, una teglia o una teglia da forno. Il substrato preparato deve essere riscaldato a una temperatura di 22 gradi, ma se la temperatura nella stanza è appropriata, non è possibile farlo. Quindi la miscela preparata dovrebbe essere trasferita in un contenitore che dovrebbe essere largo ma poco profondo. Il micelio preparato viene accuratamente trasferito sul substrato e miscelato. Il rapporto tra micelio e substrato dovrebbe essere 1: 9.

Per la crescita di successo del sistema di root, è necessario creare determinate condizioni per la coltivazione di funghi. Se la stanza è abbastanza fresca, quindi è necessario utilizzare il riscaldamento inferiore. Il contenitore deve essere posizionato in un'area ombreggiata. In tali condizioni, il micelio dovrebbe maturare per circa 20 giorni.

Caratteristiche dei funghi in crescita

Come far crescere i funghi dopo che il micelio si è diffuso in un mezzo nutritivo? Il contenitore deve essere spostato in un luogo fresco e alquanto oscurato in modo che la luce del sole non cada. Seminterrato adatto o una scatola per verdure sulla loggia. La temperatura dell'aria dovrebbe essere di 10-15 gradi.

Il substrato deve essere leggermente cosparso con uno strato di terra e annaffiato, in modo che il terreno fosse leggermente umido. Per evitare un'evaporazione troppo rapida dell'umidità, coprire il contenitore con un panno umido. Ogni giorno è importante controllare il grado di umidità del substrato e, se necessario, spruzzarlo.

A seconda del tipo di funghi coltivati, è possibile effettuare un'illuminazione aggiuntiva. Nella stanza in cui cresceranno, non ci dovrebbero essere muffe e umidità, quindi, quando si coltiva il micelio in massa, è necessario installare un ventilatore.

Champignons autofiorenti

Champignons sono tra i più popolari e preferiti tipi di funghi. La coltivazione dei funghi non causa particolari difficoltà, quindi può essere praticata anche da un principiante. Questi funghi crescono meglio in aree buie e umide, in particolare, come ad esempio:

• cantina;
• ripostiglio;
• seminterrato;
• dispensa.

Come substrato viene utilizzato principalmente il letame equino, in cui vengono aggiunti calce, gesso e urea. Quindi tutto questo è coperto da un film e infuso per 2 settimane. Dopo che il terreno è stato infuso, è necessario fare delle righe e posizionare il micelio. La coltivazione di funghi non richiede la creazione di determinate condizioni, la cosa più importante è che la temperatura non dovrebbe essere superiore a 20 gradi e l'umidità non deve superare il 50-55%.

Il micelio cresce per oltre 3 settimane, durante questo periodo una patina bianca appare sulla superficie del suolo. Quindi deve essere cosparso di terra a effetto serra e periodicamente spruzzato acqua mentre il terreno si asciuga. Il micelio inizia a dare i suoi frutti in circa 1-1,5 mesi e puoi raccogliere in 2-3 mesi. Per ottenere un buon raccolto, è impossibile dare ai funghi l'opportunità di invecchiare, poiché questo esaurisce il micelio.

Come crescere viola?

Come far crescere funghi ryadovki viola, interessa molti, in quanto è un fungo piuttosto insolito. I requisiti del suolo sono quasi gli stessi di quelli per i funghi prataioli. Tuttavia, il ryadovki richiede determinate condizioni. Prima di tutto, è imperativo garantire le condizioni di temperatura corrette, il termometro non dovrebbe superare i 15 gradi. Pertanto, il momento migliore per piantare è primavera o autunno. Se c'è un desiderio di crescere in casa, allora devi ricordare che hanno bisogno di aria e luce sufficiente, perché altrimenti la gamba sarà troppo lunga e il cappello sarà piccolo.

Bisogna fare attenzione per garantire che il terreno sia moderatamente bagnato. Tuttavia, una terra eccessivamente umida può provocare un'intensa proliferazione del micelio e funghi potrebbero non apparire da esso. Fruttifica questi funghi per 3-4 mesi.

Il canottaggio è possibile coltivato in giardino. In questo caso, non è necessario sapere come coltivare i funghi nella trama del giardino, poiché in condizioni naturali cresceranno indipendentemente.

Nel giardino, questi funghi sopravviveranno all'inverno molto bene, se si coprono anche i letti con sacchi e foglie secche cadute.

Funghi ostrica crescente

Molti stanno cercando di avviare un business redditizio da zero, quindi sono interessati a come far crescere i funghi nel seminterrato e quali tipi il nuovo arrivato dovrebbe raccogliere. È meglio iniziare a coltivare i funghi ostrica, poiché è più facile per loro creare le condizioni appropriate. Questi funghi sono completamente senza pretese per le condizioni di crescita, e il loro gusto non è inferiore alle altre specie.

Per la coltivazione di questi funghi avrà bisogno di una stanza, è meglio se è un seminterrato. Puoi farli crescere in piena terra, ma solo in estate. Per assicurare una buona crescita del micelio, puoi prendere paglia, buccia di girasole o segatura. Dopo aver cotto a vapore e preparato il substrato, è necessario mescolare il micelio con esso, versarlo in un sacchetto di plastica e metterlo su uno scaffale speciale per 3 giorni. Quindi è necessario creare più slot nella borsa per garantire l'accesso all'ossigeno. In circa 15-20 giorni, un micelio apparirà con piccoli funghi, che cresceranno gradualmente.

Come coltivare lo shiitake?

In Russia, questo fungo è diventato noto in tempi relativamente recenti, ma nella sua terra d'origine, in Cina, è stato a lungo molto richiesto ed è ampiamente utilizzato in cucina e in medicina. Con la sua apparenza, assomiglia in qualche modo ai funghi prataioli, ma ha un berretto marrone. Molti raccoglitori di funghi novizi sono interessati a dove crescere funghi shiitake e come farlo correttamente per un buon risultato.

Per la produzione di blocchi di substrato sarà necessario trucioli di segatura o di quercia. Il volume ottimale del terreno dovrebbe essere di 5 litri. Come additivo, puoi prendere grano o orzo perlato. Inoltre, vale la pena di fare circa 10 g di gesso. Quindi il substrato deve essere bagnato e mantenuto per un'ora. L'acqua rimanente viene scaricata e il terreno viene decomposto in pacchi. Quest'ultimo deve essere strettamente legato e tenuto caldo per 3 giorni ad una temperatura di circa 16 gradi. Mescolare il micelio con il substrato e lasciare per 2 mesi in un luogo caldo. Il micelio cresciuto è meglio piantato in un luogo ombreggiato in giardino o in serra con cetrioli e pomodori, ma se la temperatura giornaliera non è superiore a 30 gradi.

Coltivazione di funghi bianchi

Costosi, gustosi e fragranti funghi, che può essere trovato solo nella foresta. Per essere in grado di banchettare su di loro in qualsiasi momento, è necessario sapere come coltivare funghi da soli. Il substrato può essere preparato appena prima di piantare il micelio.

Per fare questo, mescolare 5 litri di terreno contenente torba, segatura di conifere e foglie cadute. La messa a dimora del micelio viene effettuata a una profondità di circa 20 cm nei fori preparati, il cui diametro è di circa 10 cm. La distanza tra i fori dovrebbe essere di circa 30 cm. il raccolto aumenterà. Un tale micelio può fruttare bene fino a 5 anni.

Come far crescere i funghi?

I funghi estivi possono essere coltivati ​​su legname segato e ceppi in campo aperto o in serra. Il substrato migliore è il legno, che può essere fresco o invecchiato per diversi giorni in acqua. Adatto per il legno di quasi tutti i tipi di alberi a foglie caduche, ad eccezione della pietra. Si può anche usare il legno di conifere, ma in questo caso il micelio sarà molto peggio per dare i suoi frutti.

Per la coltivazione del miele agarico, è necessario raccogliere funghi nella foresta con tappi ben formati. In una stanza umida con un pavimento di cemento, una parte del legno deve essere posizionata con uno strato di teste in giù con piatti, e una seconda parte di legno deve essere posizionata su di esso e quindi costruire una struttura di 4-6 parti di legno.

Coprire tutto questo con carta da imballaggio, che deve essere inumidito con acqua ogni giorno. Con una temperatura e un'umidità dell'aria sufficienti, il micelio dovrebbe raggiungere una profondità di 4 cm e tenere saldamente il legno insieme. Quindi l'intera struttura può essere trasferita al giardino e prikopat nel terreno. In circa 2-3 mesi, i funghi inizieranno a crescere.

Metodi non tradizionali

Puoi coltivare i tuoi funghi usando metodi non convenzionali o alternativi. Per questo adatto:

• tronchi di latifoglie;
• fondi di caffè;
• uso di kit speciali.

Nei tronchi di alberi a foglie caduche è necessario guidare uno speciale sughero di betulla, densamente popolato di micelio fungino. Questa tecnologia è utilizzata per crescere:

• porcini;
• gallinacci;
• criniera di leone.

I fondi di caffè sono ideali per la coltivazione di funghi ostrica, in quanto contengono molti nutrienti, ed è preparato per la colonizzazione con micelio. Ciò è dovuto alla sterilità del prodotto. Ci sono anche kit speciali per funghi in crescita, costituiti da un sacchetto di plastica resistente con terreno sterile preparato e seminato.

raccolta

Coltivare funghi come azienda può essere molto redditizio, poiché circa 20-30 giorni dopo la creazione delle condizioni necessarie per il micelio, appariranno i primi piccoli funghi. Tuttavia, devi aspettare un po 'di tempo prima di crescere un po'. È possibile raccogliere il primo raccolto di funghi ostrica in circa 30-40 giorni, e champignons - in 35-45 giorni. Per non danneggiare il micelio, si consiglia di tagliarli con un coltello.

È possibile conservare funghi freschi per una settimana nel pacchetto in frigorifero. Sul vecchio substrato il micelio può dare i suoi frutti per 3 mesi.