Come fare rotoli di formaggio con ripieno: ricette con foto

I panini al formaggio con ripieno sono molto popolari. Questo è uno spuntino gustoso e soddisfacente, che è anche molto semplice da preparare. Questo piatto sarà la decorazione perfetta di qualsiasi tavolo per le vacanze.

Certo, ogni casalinga vuole soddisfare i suoi ospiti con del cibo delizioso. Quindi come fare un rotolo di formaggio con un ripieno? Come presentare un piatto? Cosa può essere usato per il riempimento? Le risposte a queste domande sono importanti per molti.

Srotolare formaggio a pasta dura ripieno di carne macinata

Se si desidera diversificare il proprio menu, è sempre possibile servire un rotolo di formaggio sul tavolo. Popolare è uno spuntino simile ripieno di carne macinata. Per prepararti avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 300 grammi di formaggio (scegli una varietà a piacere, ma non troppo salata);
• 300 grammi di carne macinata;
• testa di cipolla;
• 4 uova di gallina;
• due cucchiai di maionese;
• spezie.

Istruzioni di cottura

Gli involtini di formaggio ripieni di carne macinata sono preparati come segue:

• Formaggio grattugiato
• Aggiungere la maionese e 3 uova ad esso, quindi mescolare fino a che liscio.
• Coprire la teglia con carta pergamena.
• Metti la miscela di formaggio sulla superficie della carta (lo strato dovrebbe essere uniforme).
• Il forno deve essere riscaldato a 180 gradi. Ora metti la teglia lì dentro. La miscela deve essere cotta per 15 minuti.
• Mentre il formaggio si sta raffreddando, prepara il ripieno. Mettere la carne macinata in una ciotola, mescolarla con la cipolla tritata. A proposito, gli esperti raccomandano l'uso di una miscela di carne di maiale e carne macinata.
• Nel trito, aggiungere l'uovo e le spezie, quindi mescolare accuratamente.
• Distribuire uniformemente la miscela sulla cheesecake. Girare tutto in rotolo, quindi rimetterlo al forno.
• Cuocere in forno per 40 minuti a 180 gradi.

Antipasto con ripieno ai funghi: un elenco di prodotti

Anche gli involtini al formaggio con ripieno ai funghi sono molto apprezzati. L'elenco degli ingredienti è il seguente:

• 500 g di formaggio a pasta molle (la mozzarella o un'altra varietà lo faranno, ma assicuratevi di essere morbidi);
• 400 g di champignon freschi;
• due cipolle di medie dimensioni;
• olio vegetale (può essere girasole);
• sale, nero pepe, spezie a piacere.

Tecnologia di preparazione del rotolo

Ora procedi alla preparazione del rotolo. Ci vogliono circa 1-1,5 ore.

I funghi devono essere lavati, quindi tagliati a fette sottili. Anche le cipolle si sbucciano e si tagliano a cubetti.

Versare un po 'di olio vegetale nella padella, soffriggere i funghi e le cipolle, aggiungere sale e pepe. La miscela è preparata fino al marrone dorato. Il ripieno preparato dovrebbe essere messo sui tovaglioli - questo aiuterà a sbarazzarsi dell'olio in eccesso (con il riempimento grasso è difficile da lavorare).

Ora puoi fare la preparazione dello strato di formaggio. Innanzitutto, il formaggio deve essere ammorbidito. A tal fine, viene avvolto con pellicola trasparente e immerso nell'acqua calda.

Il formaggio caldo deve essere steso su un tappetino o una pellicola di silicone e steso con un mattarello.

Metti il ​​ripieno di funghi sullo strato di formaggio ottenuto.

Ora tira delicatamente il rotolo e mettilo nel frigorifero. Non appena il rotolo si raffredda, può essere tagliato e servito.

Ricetta antipasto di pollo

Gli involtini al formaggio ripieni di pollo sono un'ottima aggiunta a qualsiasi tavolo vacanza. Per cucinare avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 500 g di formaggio (è meglio prendere varietà solide, preferibilmente non troppo salate);
• 450 g di pollo tritato (puoi comprare il filetto di pollo pronto o tritato);
• quattro uova di gallina;
• circa 100 g di maionese;
• due spicchi d'aglio;
• sale e pepe a piacere;
• Puoi anche usare curry o altri condimenti a base di carne di pollo.

Rotolo di formaggio con ripieno: foto e tecnologia di cottura

Il piatto viene cotto per circa due ore, ma i risultati valgono lo sforzo.

Nella ciotola, rompi le uova, aggiungi la maionese e sbatti tutto. Un pezzo di formaggio da grattugiare su una grattugia grossa, quindi aggiungerlo al composto di uova e maionese, mescolare bene.

Coprire la teglia con un grosso pezzo di pellicola (dovrebbe coprire l'intera superficie della teglia). Il foglio deve essere accuratamente lubrificato con olio vegetale, quindi aggiungere la sua miscela di formaggio, distribuendola uniformemente. Il forno deve essere riscaldato a 180 gradi, quindi inserito in una teglia da forno. Strato di formaggio cotto per 15 minuti.

Mentre la base di formaggio si raffredda, puoi fare la preparazione del ripieno. Mettere i pezzi di filetto tritati o finemente tritati in una ciotola. Aggiungere pepe, sale, curry e altre spezie a piacere. I chiodi di garofano devono essere puliti, tritati, aggiunti pollo tritato e mescolare bene. Girare il formaggio raffreddato (ma ancora caldo) su carta pergamena. Stagnola rimuovi delicatamente la spatola di legno.

Mettere le fette di carne o tritare sullo strato di formaggio. Usando carta pergamena, fai rotolare delicatamente lo strato con il ripieno in un rotolo. Ora puoi avvolgere il rotolo con carta pergamena, fissare entrambe le estremità con il filo. Inoltre avvolge tutti e due gli strati di lamina.

Metti il ​​rotolo in carta stagnola su una teglia da forno. La cottura è necessaria a 180 gradi per 90 minuti. Successivamente, il piatto può essere rimosso. Dopo il raffreddamento, è possibile rimuovere la lamina e la carta pergamena. Ora l'antipasto è pronto - hai solo bisogno di tagliare il rotolo in piccoli pezzi.

Questo antipasto spicca per il gusto squisito e l'aspetto attraente. È sicura che farà piacere a tutti i membri della famiglia.

Spuntino da formaggio fuso con un ripieno delizioso

Cosa fare se semplicemente non hai tempo per cucinare il ripieno e cuocere la massa di formaggio nel forno? In questo caso, vale la pena provare un rotolo di formaggio fuso ripieno di prosciutto. È vero, avrai bisogno di formaggio fuso e morbido nei piatti. Per preparare 8 porzioni è necessario:

• 8 fette di formaggio;
• due uova (devono essere cucinate in anticipo);
• spicchio d'aglio;
• qualche fetta di prosciutto;
• aneto fresco;
• maionese;
• mezza tazza di noci tritate.

Per prima cosa tritare le uova sode (grattugiate), l'aglio e l'aneto. Nella miscela, aggiungere il prosciutto affettato (se lo si desidera, è possibile sostituire la salsiccia). Gli ingredienti si mescolano e condiscono con la maionese, aggiungendo spezie. Mettere un po 'di ripieno su un tagliere di formaggi, spargerlo uniformemente. Ora torca delicatamente il formaggio in un piccolo rotolo. Con un pennello, ricoprire la paglia risultante con una piccola quantità di maionese. Ora il rotolo è impanato in noci tritate. Il piatto è pronto da mangiare. I panini possono essere disposti su un foglio di insalata verde e serviti al tavolo.

Come puoi vedere, questo antipasto è fatto in modo semplice e veloce. Deliziosi tubetti di formaggio sicuramente piaceranno agli ospiti e diventeranno una vera decorazione del tavolo festivo.

Cucinare in fretta: tubi di formaggio con insalata di carote

Se non c'è tempo, puoi sempre cucinare involtini di formaggio con ripieno di carote. Questo piatto non è solo gustoso, ma anche sano. Per farlo è necessario:

• 5 fette di formaggio (si consiglia di prendere formaggio a fette sottili - quindi è più facile torcerlo in un rotolo);
• 1 carota di taglia media;
• spicchio d'aglio;
• cipollotti, prezzemolo;
• 2 cucchiai di maionese.

Preparare un piatto è semplice. In una ciotola è necessario mescolare l'aglio tritato, il prezzemolo tritato e le carote grattugiate (crudo). Successivamente, aggiungere le spezie a piacere, dopo di che la miscela è condita con maionese.

Mettere una piccola quantità di ripieno su una fetta di formaggio, quindi torcerlo delicatamente, legare il rotolo con una piuma di cipolla. Lo spuntino è pronto.

Molte casalinghe oggi sono servite ai rotoli di formaggio da tavola con un ripieno. Le ricette possono essere cambiate a piacere, aggiungendo una varietà di verdure, carne, spezie. Sperimenta e goditi il ​​risultato.