Come preparare la marmellata dal vino: ricette pratiche
Splendida trasformazione: dalla marmellata al vino
A volte capita che i barattoli di marmellata, raccolti per l'inverno, siano messi in una dispensa buia e siano persi di vista, e quando vengono scoperti, 
quella marmellata ha perso il suo sapore fresco. In questi casi, la fermentazione di questo dolce può essere avvolta in favore e farne un vino forte e saporito. Prima di fare il vino con la marmellata, devi controllare la qualità del dessert. Non dovrebbe essere muffa, perché questo vino non acquisirà la giusta qualità. Ci sono molte ricette per fare il vino dalla marmellata, che si differenziano per la velocità di cottura e per i prodotti utilizzati.
Lentamente ma sicuramente
Il primo metodo è più lungo nel tempo. Per la cottura saranno necessari i seguenti prodotti:
- 1 litro di marmellata;
- 2 l acqua bollita ;
- 150 ml di lievito / 100 g di riso (facoltativo);
- zucchero a piacere.
Prima di fare il vino con la marmellata, è necessario preparare un contenitore per 
il vino Questo può essere un normale barattolo di vetro o una bottiglia speciale, e la dimensione del contenitore dovrebbe essere di almeno 4 litri. La marmellata deve essere versata nel contenitore. Dovrebbe essere dolce, quindi se necessario, è necessario aggiungere lo zucchero, leggermente diluito con acqua, e mescolare con marmellata. Dopo ciò, è necessario riempire il liquido rimanente e aggiungere il lievito o il riso. Dopo di ciò, il contenitore viene coperto con un asciugamano e messo in un luogo riscaldato. A causa dell'effetto del lievito sullo zucchero, inizierà la fermentazione. Dopo il completamento di questo processo, è necessario filtrare il fluido e installare un sigillo d'acqua. Questo adattamento permetterà anidride carbonica fuori dal serbatoio e allo stesso tempo non lascerà entrare l'aria nel liquido. Per evitare la formazione di muffa, è necessario mescolare il liquido con un tubo a intervalli di 2 giorni. Dopo 3 settimane, il processo di fermentazione termina, le bacche si depositano sul fondo, e vi è la necessità di drenare il vino senza sedimenti. Ora ci sono 2 opzioni su come fare il vino da marmellata. Nel primo caso, si propone di versare il liquido in contenitori di vetro e lasciarlo fermentare per un altro mese, quindi ripetere la procedura con uno scarico. Un'altra opzione è possibile: aggiungere la vodka nel rapporto di vodka e vino 5: 100. Tuttavia, per ciascuno dei metodi sopra descritti, si raccomanda di non utilizzare il vino per circa un mese e lasciarlo infine fermentare.
Veloce e di buon gusto
Secondo modo come fare il vino da marmellata, è più semplice e veloce. Ciò richiederà:
- 1 litro di marmellata;
- 1 tazza di riso;
- 20 g di lievito;
- acqua calda bollita
Per prima cosa è necessario mettere la marmellata in un contenitore, quindi aggiungere il lievito e il riso non lavato. Dopo questo, è necessario aggiungere acqua prima di piegare il barattolo. Dopo tutte le procedure di cui sopra, si dovrebbe tirare un guanto di gomma trafitto con un ago sul collo della lattina e mettere il contenitore in un luogo riscaldato. Dopo che le bacche si sono calmate, la bevanda è considerata pronta. Deve essere drenato senza sedimenti e versato in contenitori di vetro. Mangia in un paio di giorni.
Alternative Rainbow
Indubbiamente, ci sono altri modi per fare il vino dalla marmellata. Ognuno di loro merita la dovuta attenzione. Nella produzione utilizzando miele, uva, cannella e altre spezie. La cosa principale - il desiderio e l'approccio originale.