Come fare la salsa di pasta dai prodotti semplici

I veri buongustai credono che la cosa più importante in piatto di pasta - questo è esattamente ciò che la salsa è servita a loro. E in questo hanno ragione per il cento per cento. Dopotutto, anche gli spaghetti più comuni si trasformano in un capolavoro culinario, se vengono integrati con sugo delizioso e fragrante.

Salsa di pasta semplice con pomodoro fresco e aglio

Ingredienti richiesti:

• pomodori freschi - tre pezzi;
• olio vegetale - due grandi cucchiai;
• aneto e prezzemolo: un mazzo;
• aglio - due chiodi di garofano;
• pepe - un pizzico;
• sale - sulla punta di un cucchiaio da dessert;
• limone - 1/3 del frutto;
• Basilico - due piccoli pizzichi.

Salsa di pomodoro fresco: processo di cottura

Vale la pena notare che tale pasta di pomodoro viene preparata in pochi minuti. Inoltre, non è sottoposto a trattamento termico, il che rende il piatto di pasta non solo facile e gustoso, ma anche utile. Per preparare la salsa, devi lavare i pomodori e i verdi. Poi dovrebbero essere tritati grossolanamente e messi in un contenitore per un frullatore. Anche nella ciotola si desidera aggiungere spicchi d'aglio sbucciati, sale, olio vegetale, pepe, basilico e succo fresco limone. Tutti gli ingredienti devono essere ben montati e tritati con un frullatore, quindi mettere la salsa pronta sulla pasta bollita, mescolarli accuratamente.

Salsa di pasta casereccia

Ingredienti richiesti:

• Formaggio russo - 160 grammi;
• crema grassa (35%) - 250 millilitri;
• burro: un cucchiaio grande;
• pepe, sale e altri condimenti (basilico, timo) - a piacere;
• prezzemolo, aneto - un piccolo mazzo.

Salsa di crema e formaggio: processo di cottura

Come nella ricetta precedente, salsa al latte anche non sottoposto a trattamento termico, che facilita notevolmente la sua preparazione. Pertanto, è necessario prendere 160 grammi di formaggio "russo" e grattugiarlo sulla più piccola grattugia. Dopodiché, deve essere miscelato in una scodella profonda con la panna e poi frullato con un frullatore. È anche consigliabile aggiungere prezzemolo tritato finemente, aneto, pepe e sale. Prima di servire la pasta sul tavolo, si consiglia di aromatizzarli con burro fuso. Quindi il piatto cotto deve essere fortemente riscaldato e versare salsa e crema di formaggio grattugiato.

Salsa di pasta arrosto con pancetta e peperoncino

Ingredienti richiesti:

• formaggio - 210 grammi;
• peperoncino - un pezzo;
• prezzemolo - un piccolo mazzo;
• olio vegetale - quattro cucchiai grandi;
• pancetta - 140 grammi;
• Cipolle - una piccola testa.

Salsa per pasta con pancetta e cipolle fritte: il processo di cottura

cipolla deve essere sbucciato, tritato finemente e inviato nella padella con quattro cucchiai di olio vegetale. Accanto al vegetale si desidera aggiungere la pancetta tritata e peperoncino Tutti gli ingredienti devono essere fritti fino alla crosta dorata e appetitosa, quindi aggiungere la pasta bollita, mescolare tutti gli ingredienti. Il piatto deve essere decorato con prezzemolo tritato e formaggio grattugiato. Servire questa cena sul tavolo è consigliato caldo. È possibile insieme a verdure fresche.