Come risparmiare sul cibo? Menu per la settimana: ricette, consigli

Non è un segreto che nei nostri momenti difficili, molte famiglie stanno cercando di uscire dall'attuale difficile situazione finanziaria con qualsiasi mezzo. Infatti, secondo le statistiche, più della metà del denaro guadagnato viene speso per il cibo! Ma affinché i nostri organismi funzionino normalmente, è necessario adeguare la dieta umana ogni giorno. E da qualche parte, tuttavia, per prendere la quantità necessaria di proteine, grassi, carboidrati. Come risparmiare sul cibo con beneficio, proveremo a raccontare nel nostro articolo. Speriamo che il nostro consiglio ti aiuti a distribuire correttamente il budget familiare.

Taglia i costi

Quindi, il compito che ci siamo posti è ridurre il costo di nutrire una persona individualmente e l'intera famiglia nel suo complesso. Come fare bene, senza causare danni alla propria salute? Idealmente, sarebbe bello se il costo del cibo lasciasse il 20% del budget familiare. Questo può essere ottenuto con l'aiuto di regole abbastanza semplici, la cui osservanza facilita notevolmente l'esistenza per la padrona di casa.

Come risparmiare sul cibo. Menu per la settimana

Perché è addirittura necessario e dovrebbe essere compilato? La pianificazione è una delle più meravigliose abitudini umane. E nella domanda su come risparmiare sul cibo, non dovresti permettere un approccio caotico. Perché se non si sviluppa un menu sufficientemente completo per tutta la settimana, la cucina si trasforma in una sorta di lotteria: cosa è stato fortunato ad acquistare oggi, da cosa cuciniamo, che piatto e come? Immediatamente ci sarà un numero enorme di domande che richiedono di risolverle rapidamente. E il tempo prezioso sta finendo. Inoltre, e fondi viene speso molto di più e i prodotti potrebbero non essere freschi come vorremmo. Perché un pollo comprato per strada dal lavoro in fretta non è affatto quello di cui hai bisogno per risolvere con successo la domanda su come risparmiare sul cibo.

Iniziare a comporre il menu

Quindi, iniziamo con l'elaborazione di un menu esemplare per l'intera settimana, ad esempio per una famiglia di tre persone. A proposito, questo dovrebbe essere fatto in un giorno libero, per esempio, di sabato, ma non dalla mattina stessa. Dopo un buon riposo, dopo aver dormito e aver fatto colazione, puoi procedere. Naturalmente, si dovrebbe consultare questi importanti problemi con il resto della famiglia, tenendo conto dei loro desideri (beh, naturalmente, non sovradimensionali - nei loro mezzi). È chiaro che alcuni potrebbero riguardare le tue imprese senza un'adeguata pietà, scherzando scherzosamente. Ma provate ancora a convincerli della fattibilità e dell'utilità di questo progetto. Sì, e perché è meglio fare il sabato. Spieghiamo: hai un giorno e mezzo di anticipo per selezionare i prodotti più freschi ed economici da quelli che hai pianificato per l'implementazione del menu. Ed è chiaro che per non porsi la domanda: da cosa preparare un piatto pianificato, devi prima acquistare questi prodotti necessari.

Ancora qualche argomento a favore

1. In primo luogo, tale pianificazione aiuterà a risparmiare tempo prezioso e in larga misura. Questa procedura sarà molto utile per le casalinghe, sempre di fretta e impegnate con i bambini. E tutti i prodotti acquistati nei fine settimana saranno a portata di mano.
2. In secondo luogo, c'è un risparmio non solo dello sforzo speso per cucinare, ma anche dei nervi. Una persona simile è una creatura: se tutto va secondo i piani, allora i nervi saranno in ordine. Sarà sufficiente guardare il menu pubblicato in cucina in un posto ben visibile, e suppongo che la cena sia pronta!
3. Terzo, e questo è importante nella questione di come risparmiare sul cibo, c'è una significativa riduzione del denaro stanziato per il cibo. E questo non è affatto dovuto alla riduzione del numero di prodotti stessi o al deterioramento della loro qualità. È solo che la tua pianificazione razionale porta a una migliore ridistribuzione del denaro.
4. E, come bonus, le abilità culinarie della padrona di casa sono migliorate (dall'allenamento costante). E a proposito, questa è la tua occasione per iniziare a mangiare in modo più appropriato, rifiutando ogni sorta di fast food e conservare i dolci.

Elenco dei piatti

Il prossimo passo nel nostro progetto "Come risparmiare sul cibo. Menu per la settimana "dovrebbe essere un elenco di quei piatti che puoi cucinare facilmente, e quelli che vorrebbero cucinare, ma che non hanno ancora deciso (ma, ovviamente, quando si tratta di risparmiare sul cibo, le ricette che hai scelto, non dovrebbe essere troppo costoso e difficile da preparare). Dividere il foglio in sette colonne, in base ai giorni della settimana successiva. Ogni colonna dovrebbe includere almeno colazione, pranzo e cena. Soffermiamoci per un costo di tre pasti al giorno. Naturalmente, è possibile includere nell'elenco e kefir prima di coricarsi come prodotto utile per lo stomaco. Ma il cibo principale dovrebbe essere consumato tutto il giorno stesso.

Date le sfumature

Sarà importante tenere conto della natura del lavoro e dello studio dei membri della tua famiglia. Cioè, per esempio: il marito se ne va lavorare a 9, figlio a scuola - alle 8.30. Rimani a casa (lavorando da remoto al computer). Il figlio arriva alle 14.30. Il marito torna dal lavoro dopo le 18:00 (idealmente, può correre a casa per una pausa nel bel mezzo della giornata). Weekend per tutta la famiglia - sabato e domenica. Cosa segue dai dati descritti? Molto probabilmente, il pasto principale per tutta la famiglia (una specie di pranzo in ritardo) avverrà dopo le 18.00. Una colazione congiunta è possibile, a seconda delle circostanze, abbondante, ma abbastanza leggera da far sì che dopo lo stomaco non si prema sugli occhi. Pranzo per il figlio all'arrivo dall'istituto scolastico e per il marito, se corre per uno spuntino (ma di nuovo, non troppo sovraccarico di calorie). Sabato, forse qualche piatto festivo. Come domenica (prova solo in modo che non annulli tutti gli sforzi per salvare ed è stato gustoso, ma non troppo costoso).

Prodotti economici

Va ricordato che a buon mercato non significa male, soprattutto quando si tratta di cibo. In effetti, conosci la procedura di determinazione del prezzo, ad esempio per maiale o pollo? Come si formano i prezzi alimentari? E cosa c'è in questo prezzo dello stato, e cosa - al supermercato? Quali utili ottiene il produttore e quali utili ottiene il commerciante? Sappiamo tutto di questo piuttosto vagamente. Ma ci sono alcuni suggerimenti per aiutarti a risparmiare e acquistare prodotti utili e freschi più economici.

azioni

Attualmente, sono molto popolari in vari supermercati. Quindi, ad esempio, l'azione del giorno libero in uno dei negozi suggerisce prezzi più bassi per i prodotti produzione propria del 20-30%. Di conseguenza, acquistando questi prodotti la domenica, puoi risparmiare un sacco di soldi stanziati per il cibo.

Mercati del prodotto all'ingrosso

Se hai il tempo e il desiderio, prova ad acquistare in programma al mercato all'ingrosso più vicino. I prezzi dei prodotti sul mercato (alcuni) possono essere significativamente inferiori a quelli per cui solitamente ci si abitua a fare scorta. Ma prima, prova almeno a confrontarli e analizzarli. Forse, è più redditizio comprare carne, e lì - verdure e cereali. Idealmente, non dovresti averne uno, ma diversi posti dove fai un acquisto regolare di prodotti.

Colazione campione

La colazione è un inizio importante per tutti i giorni. È particolarmente importante per i bambini che hanno bisogno di essere nutriti prima di andare a scuola! Certo, ci sono adulti che generalmente preferiscono non mangiare la mattina, ma ci sono solo queste unità (a proposito, se tuo marito, ad esempio, è uno di loro, prova a convincerlo: dai qualcosa di gustoso e nutriente per la colazione, forse gli piacerà, e sarà felice di fare colazione tutti i giorni). Qui ci sono alcuni piatti economici e abbastanza popolari nelle persone per risolvere la questione di come risparmiare sul cibo. Le loro ricette sono abbastanza semplici in esecuzione. Ma per tutti, piuttosto, la cosa più importante è capire i principi di base dell'economia. E lì, vedi, tu stesso puoi capire cosa e quando cucinare e quanto tempo e denaro sono spesi per questo.

frittata

Un'ottima opzione per una colazione completa, veloce ed economica è la frittata del re e ogni sorta di varianti. Giudicate voi stessi: l'olio vegetale e le uova sono relativamente poco costosi. Le salsicce possono essere messe un po '- per il gusto. Cipolla verde Una goccia di latte. E una colazione nutriente e chic per tutta la famiglia è pronta! Per cucinare questo piatto, non è necessario essere un cuoco geniale. Tuttavia, cerca di evitare ripetizioni frequenti e quotidiane nelle variazioni. Puoi cucinare la prossima volta, ad esempio, con la ricotta. E oggi - con fette di pomodori. In generale, una frittata è un pasto universale, perché può essere cucinato quasi sempre con additivi, dando un piatto di originalità.

Ingredienti per tre persone: 6-7 uova, 100 grammi di buona salsiccia bollita o prosciutto, un pizzico di sale e soda, un grande cucchiaio di latte, un cucchiaio di ricotta a basso contenuto di grassi, un po 'di olio vegetale per friggere, verdure fresche per la decorazione.

1. Sbatti le uova con latte, soda e sale.
2. Tagliare finemente la salsiccia a cubetti e friggere in olio vegetale in una padella.
3. Versare il composto montato nella padella. Ricotta in cima.
4. Coprire con un coperchio (preferibilmente trasparente, in modo che il processo stesso possa essere visto). Aspettiamo qualche minuto senza aprire il coperchio. Non appena la frittata si addensa e smette di scorrere, puoi già spegnerla e servire al tavolo, guarnita con verdure tritate. In questa performance, risulta delicato e morbido. Alcuni preferiscono girare la frittata e friggere da entrambi i lati. Ma poi diventerà più roseo, ma più difficile.
5. Omelette può essere servita per colazione con crostini fatti dal pane di ieri in un tostapane. Lavalo: i bambini - con latte, marito - caffè o tè. E ora, con tranquillità, puoi lasciare andare la tua famiglia a scuola e lavorare.

Opzioni per la colazione

Naturalmente, ci sono altre opzioni per la colazione gustosa e abbondante (e poco costosa). Il porridge del latte è particolarmente adatto ai bambini: riso, grano saraceno o farina d'avena. Non dire panini no! Possono finalmente essere dati a scuola un bambino in come seconda colazione (anche una mela in più) o un marito a lavorare come spuntino. Molti considerano i panini cibo spazzatura. Ma la cosa è di cosa sono fatti. Come base, ad esempio, è possibile utilizzare biscotti senza lievito e come riempitivo - pasta di formaggio e fette di verdure, filetti di pesce. E poi dal sandwich sarà più probabile che ne tragga beneficio. E la sua cottura è relativamente economica. E in ogni caso, non usare la salsiccia per le colazioni scolastiche, soprattutto le salsicce bollite!

Cena completa

Naturalmente, con questo stile di vita, è il pasto principale e sembra più il pranzo. Cerca di non essere troppo tardi. Se il marito, ad esempio, torna a casa dal lavoro alle 18:00, allora tutta la famiglia può essere invitata quasi immediatamente al tavolo. Cerca di non mangiare dopo le 19.00 - molti medici e nutrizionisti si oppongono a questo. All'inizio puoi offrire il borscht. Al secondo servire pollo con verdure e insalata. Sul terzo - composta o tè. Come dessert - torta di mele fatta in casa. E niente dolci da negozio!