Di fretta, ma gustoso: salsicce con pasta
Il tema della pasta in cucina è davvero inesauribile. Dal semplice impasto (tagliatelle, in realtà maccheroni, vermicelli, corna, conchiglie, ecc.) Puoi fare tanti piatti diversi che non hai abbastanza dita delle mani e dei piedi per contarli. E ogni ricetta è originale e gustosa a modo suo.
Pasta e salsicce per colazione
La pasta è un prodotto molto nutriente e nutriente. Valore energetico è alto. Quindi, ovviamente, è meglio cucinarli a colazione, quindi avrai abbastanza forza ed energia fino alla cena in ritardo. Quindi cosa devi fare? Lessare la giusta quantità di pasta in acqua salata. Scolare e mettere nel piatto alcuni cucchiai di burro con il cibo, oppure gettare la pasta nella padella e friggerli nel burro (verdura o burro). Le salsicce lessano o friggono anche. Servire il piatto, cosparso di verdure tritate. Tali salsicce con maccheroni al ketchup all'aglio o con paprika sono molto buone. Un'altra senape o rafano. Questo, per così dire, il metodo di cottura è il più elementare.
Pasta con salsa
Ora proviamo a raffigurare qualcosa di più interessante. Ad esempio, pasta con salsicce (ricetta per la cucina bavarese). Tagliare diverse salsicce per tutta la lunghezza in quattro parti e friggere in olio vegetale fino a doratura. Aggiungere l'aglio schiacciato (3 chiodi di garofano), 1 cipolla grattugiata e stufare fino a renderla morbida. Tagliare a cubetti 4-5 pomodori di media grandezza, metterli in salsa, salare e aggiungere pepe, coriandolo, pimento, 1-2 Pepe bulgaro (tagliare le cannucce). Lasciatelo stufare a fuoco basso. Per la nitidezza, aggiungi mezzo cucchiaino di cucchiaino di rosso peperoncino (Determina la quantità come desiderato). Lessare la pasta, filtrare e mettere nella padella. Dopo un minuto o due, spegni il gas, anche se il piatto rimane coperto per un paio di minuti. Quindi cospargere con le erbe e servire. Tali salsicce si combinano perfettamente con i maccheroni con pane nero croccante (leggermente essiccato). Lecca le tue dita da così deliziose, credimi! Sì, se la salsa ti sembra acida, puoi aggiungere un po 'di zucchero agli ingredienti principali.
Maccheroni in salsa di vino con salsicce
La ricetta precedente è piuttosto interessante, non è vero? Ma non sono limitati a una varietà piatti di pasta e salsicce. Questo è quello che puoi mettere sul tavolo se hai, oltre alle salsicce e all'impasto di carne, una mezza bottiglia di vino bianco da tavola, passata di pomodoro e 5 pomodori, 50-70 grammi di formaggio duro. Bene, e spezie: un po 'di basilico, alloro, pimento e pepe amaro, aglio e cipolle. Quindi, cuocere le salsicce con la pasta in salsa di pomodoro e vino. Per fare questo, tagliare in piccole tazze di salsicce di carne, friggere in olio vegetale croccante. Aggiungere l'aglio, soffriggere per un altro minuto, quindi versare 200 ml di vino e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è evaporato a circa la metà. Poi arriva il turno del pomodoro - tagliato a pezzi, dopo aver rimosso la pelle. Versali nella padella, accendi il fuoco e lascia che la salsa diventi pronta. Non dimenticare di salare, mettere spezie e condimenti. Cuocere la pasta, mettere nella salsa, mescolare. Nell'ultima fase, cospargere la pasta con formaggio grattugiato, lasciare per 5 minuti sotto il coperchio e servire caldo. In alternativa, al posto del vino, la crema può essere versata nelle nostre salsicce con pasta e salsa. Il gusto del piatto sarà più morbido. Anche se è molto bello, gentile, semplicemente meraviglioso. Oppure puoi aggiungere le carote grattugiate, fritte con le cipolle, nella salsa. Il piatto sarà originale, ma anche meraviglioso. Goditi un cibo gustoso e salutare!